위례 플레이스

위례에서 만나는 건강하고 특별한 우리 집 간식


박지윤 리포터 2018-05-23

맛있고 특별한 맛집을 찾아 전국 어디든 맛기행을 떠나는 요즘맛있는 빵과 과자를 찾아 디저트 탐방을 떠나는 주부들도 많다

조용히 입소문을 타고 위례 맛있는 빵집과자집으로 소문난 두 곳을 찾았다메뉴에 그들의 소신이 담겨 있어 더욱 특별한 위례 핫 플레이스를 소개한다.



카야오디초코블루베리모두 식빵 이름이랍니다
발효스토리

위례오벨리스크 상가 올리브영 건너편에 위치한 식빵 전문점 발효스토리’. 정말 건강하고 맛있는 식빵을 만들려는 이곳 대표의 철학이 담긴 인생빵이다

100% 유기농밀가루와 무염우유버터를 사용하고 신안천일염과 무항생제 달걀그리고 코코넛 슈가를 사용해 더 건강한 빵을 추구한다.

오전 11시부터 오븐에서 갓 구운 빵들이 나오기 시작하는데 블루베리식빵크랜베리식빵호두식빵시나몬식빵치즈식빵찹쌀크림식빵카야식빵우유식빵 등 식빵 종류도 다양하다. 1130분 하루 한번 나오는 오디식빵과 12시엔 밤식빵그리고 마지막으로 오후1시에 초코식빵이 구워져 나온다따끈따끈한 식빵을 맛보기 위해 시간을 맞춰 방문하는 사람들이 늘면서 1시 이후에는 인기 있는 빵들이 다시 구워진다.

이곳에서 가장 인기가 있는 빵은 카야식빵식빵 안에 코코넛밀크잼인 카야잼이 들어간 식빵으로 부드러운 식빵과 카야잼과의 조화가 환상이다.

밤식빵도 따로 마니아가 있는 베스트셀러 메뉴속이 알차 더욱 맛있는 보기에도 먹음직스러운 실한’ 식빵이다크랜베리와 호두가 듬뿍 들어간 크랜베리호두식빵빵사이로 블루베리가 터져 나오는 블루베리식빵도 인기 메뉴고객들의 선호도가 다양해 모든 빵들이 골고루 인기를 얻고 있다

사이즈는 가 있는데 선호도 높은 소 위주로 주로 빵을 만든다고빵 가격은 소 사이즈 기준 3300~3500원이다.

이곳에는 식빵과 함께 즐길 수 있는 커피와 차 종류도 판매하고 있는데식빵을 구매하면 깊은 맛의 아메리카노(hot)1000원에 즐길 수 있다

바리스타 과정을 따로 이수한 이곳 대표커피 원두의 선별에도 까다로워 그 맛이 깊고 향이 진하다

유자차레몬차캐모마일페퍼민트얼그레이 등 차 종류도 다양하게 선보이고 있다

위치 경기 성남시 수정구 위례광장로 104



직접 개발한 고급쿠키크림치즈가 듬뿍 들었어요!
오뜨 쿠키

위례 송파와이즈더샵 상가에 위치한 수제쿠키 디저트 전문점 오뜨 쿠키’. 

이곳은 쿠키를 먹으며 차를 즐길 수 있는 카페가 아닌 테이크아웃과 택배를 전문으로 하는 과자점이다물론 직접 찾아가 맛있는 쿠키를 구입하는 것은 가능하다

오뜨쿠키는 고급 쿠키란 뜻그 이름에 걸맞게 오뜨쿠키는 색소와 방부제화학첨가제를 사용하지 않고 엄선된 재료만을 사용하고 당류를 줄여 건강하고 맛있는 디저트를 추구한다

이곳에서 가장 인기가 있는 메뉴는 이곳 대표가 직접 개발해 특허까지 낸 쿠치케(쿠키 치즈케이크 플레인/말차/오레오)와 크림치즈쿠키(통밀/딸기//체다치즈/초코/단호박/모카/단호박 등)으로 메뉴의 90% 이상이 크림치즈가 들어간 쿠키다

치케인머핀이라 불리는 치즈케이크인머핀(말차머핀/초코머핀/모카머핀)도 찾는 사람이 많다

다양한 종류의 잼이 들어간 초코칩쿠키도 새롭다헤이즐넛맛의 초코잼이 들어간 초코잼초코칩쿠키로투스잼이 들어간 로투스잼초코칩쿠키말차초코잼 등이 있다

오뜨쿠키의 크림치즈 뺀 버전인 오뜨볼쿠키는 단맛을 더욱 감소한 담백한 쿠키말차초코단호박흑임자 맛이 있다

이곳 쿠키는 인터넷(블로그/인스타그램/카카오톡)주문만 가능하며 디저트픽에서도 주문 가능전화주문은 불가하다매장 방문 고객은 직접 픽업도 가능하다

인터넷 주문 위주다 보니 전국’ 핫플레이스로 등극한 이곳재구매율이 80%이상이란 점에서 이곳 쿠키의 맛을 가늠할 수 있다

크림치즈가 다량 함유된 쿠키라 냉장 또는 냉동 보관은 필수냉장 시 1~2냉동 시 1개월 보관을 권장한다최고의 식감과 맛을 위한 이곳 대표의 조언이다

수요일부터 일요일까지 낮 12부터 저녁 7시까지 운영하며 월요일과 화요일은 휴무다상세한 오픈일정은 블로그에 매달 올리고 있다

위치 송파구 위례광장로 270 송파와이즈더샵 상가 G206

박지윤 리포터 dddodo@hanmail.net

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