[운정 이색 짜장&갈비찜 전문점 ‘파주돌짜장’]

돌짜장과 매운 갈비찜의 만남, 절묘하네!

지역내일 2018-06-08


짜장 짬뽕? 짜장과 갈비찜 예스!

경의선 운정역 인근 고인돌 유적이 많이 발견된다고 해서 이름 지어진 파주 상지석(上支石)동에는 신도시와는 조금 다른 옛 정취가 남아있다. 경의선 개발 붐으로 인해 운정역 인근에 타운하우스와 빌라 단지들이 들어서고 있는 가운데 파주에서 일산 설문동 방향으로 넘어가는 고갯길에 이색적인 음식점이 들어섰다.
바로 파주돌짜장. 이름에서부터 호기심을 불러일으키는 이곳은 묵직한 돌판에 볶음 짜장이 한가득 나온다 하여 ‘돌짜장’이라 이름 붙인 이색 음식을 파는 곳이다. 여느 중화요리집과 다를 바 없겠지 하는 마음으로 들어서며 메뉴를 고르는데, 이곳의 메뉴는 단 두 가지! 돌짜장과 매운 갈비찜이다. 중화요리의 대표 메뉴 짜장과 한식의 대표 메뉴인 갈비찜이 만났다. 짜장과 짬뽕 사이에 갈등하는 손님이라면 돌짜장과 매운 갈비찜이 그 역할을 충실히 해낼 수 있다. 돌짜장에는 새우, 게, 오징어 등의 해산물과 버섯이 한가득 들어가 있어 푸짐하다. 자극적인 짜장에 길들여진 입맛에는 ‘첫 맛이 이게 뭐지?’ 싶지만, 먹으면 먹을수록 담백하고 깨끗한 맛에 빠져든다. 돌짜장과 쌍벽을 이루는 매운 갈비찜은 돼지갈비에 버섯과 감자 등 야채를 듬뿍 넣어 매콤하게 조린 메뉴로 국물이 자작하니 있어서 짬뽕을 대신하기에 충분하다. 


추억의 박물관? 추억의 음식점!

파주 돌짜장의 매력은 이색 메뉴뿐만이 아니다. 매장 내 위치한 군것질 코너와 간식 바, 곳곳에 적힌 재미난 멘트와 넓은 안마당이 있다. 돌짜장 입구 한 켠에는 ‘아빠 엄마가 즐겨 먹던 군것질들, 추억값은 이문을 남기지 않습니다’는 멘트와 함께 어린 시절 즐겨먹던 쫀드기, 아폴로, 달고나 사탕 등 추억의 식품이 단돈 1,000원에 판매된다. 식사를 기다리는 아이들에게 이곳은 참새 방앗간이 되고, 곳곳에 꾸며진 못난이 인형들과 추억의 소품들은 그 때 그 시절로 손님들을 소환한다. 또 원두커피 머신이 설치돼 있어 식후 한가로이 아메리카노 커피를 즐길 수 있다. 이외에도 간식 바에는 음식이 나오기 전 허전함을 달래기 위해 보리 강정을 무료로 제공한다. 파주돌짜장은 이색 음식뿐 아니라 매장 곳곳에 손님들을 배려한 주인장의 정성과 유머가 느껴지는 이색 공간이다.

 

위치 파주시 운정로 129
영업시간 첫 주문 오전 11시~마지막 주문 오후 8시(매주 월요일 휴무)
문의 031-944-4845

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