[다이닝 펍 ‘WAVES(웨이브스)’]
“알로하~ 우리 동네 하와이로 오세요”
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다이닝 펍인 ‘WAVES(웨이브스)’는 들어서자마자 멈칫하게 만든다. 높은 천장에 야자수 같은 잎 넓은 초록 나무들, 마치 파도처럼 곡선이 아름다운 테이블과 의자, 노랑과 파랑의 네온, 빔프로젝터에서 흰 벽으로 비치는 해변 등 모든 게 하와이 그 자체다. 2011년부터 문래동에서 조각가로 작가 활동 해 온 이대석 작가가 만든 웨이브스는 작가의 손길이 닿으면서 낡은 공간이 우리 동네의 하와이로 변신했다. 아내와 다녀온 신혼여행지인 하와이를 모티브로 5개월이 넘는 시간 동안 매일 와서 만들어 낸 또 하나의 창작품이다. 메뉴도 하와이의 감성과 맛 그대로다. 하와이 현지에서 배워 온 하와이안 오리지널 쉬림프 요리와 그릴드 치킨이 주요 메뉴다. 고소한 버터에 매일 매장에서 직접 갈아낸 국산 마늘을 볶아 풍미를 더한 버터 갈릭 쉬림프나 간장 특제 소스에 재운 닭갈비를 그릴에 구워낸 그릴드 치킨 간장 소스가 특히나 인기 메뉴란다. 대표 메뉴인 버터&스파이시 쉬림프 콤보에 그릴드 치킨 두 가지 맛에 하와이안 함박스테이크인 로코모코와 감자튀김, 샐러드가 포함된 풍성한 플래터는 지인들과의 모임에 빠지지 않고 주문하는 메뉴다. 하와이에서 수입한 맥주와 수입 생맥주의 종류도 많아 골라 먹는 재미가 있다. 비정기적으로 재즈, 보컬 팀, 밴드들의 공연이 열린다. 웨이브스는 하루를 보내고 지친 손님들이 마치 하와이 휴양지에서 쉬고 있는 것처럼 짐을 벗고 쉬었으면 하는 콘셉트로 만들어졌다. 이대석 대표는 웨이브스가 지역 문화 발전에 좀 더 이바지 할 수 있었으면 한단다. 평일 오전 11시 30분에서 오후 3시까지는 런치 스페셜로 운영되고 있어 보다 저렴한 가격에 하와이안 요리를 맛볼 수 있다.
위치 서울시 영등포구 도림로 434-11
문의 070-7681-0101
SNS 인스타그램 ID(mullae_waves)
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