육회 vs 곱창, 고소한 곱창에 한 표

박지윤 리포터 2018-10-24

육회 vs 곱창두 가지 메뉴 모두 호불호가 확실한 메뉴육회를 즐기지 않지만 곱창 마니아인 우리 일행은 당연히 곱창에 한 표를 던진다.

얼마 전 한 TV프로그램에서 인기 걸그룹 마마무의 멤버 화사가 곱창 먹방을 선보인 후 더욱 인기를 끌고 있다는 곱창맛있는 곱창(feat 대창막창)을 먹기 위해 잠실새내역 육대곱을 찾았다.



육회 vs 곱창’ 선명한 간판이 눈에 띄는 이곳입구에 들어서면 실내와 실외 공간으로 자리가 구분된다

깔끔한 인테리어 위트 있는 멘트다트까지 설치되어 있어 젊은이들의 아지트같은 분위기지만 남녀노소 구분 없이 많은 사람들이 찾고 있는 맛집이다직장인들의 회식이나 술자리 모임으로 인기가 있지만식사를 위해 이곳을 찾은 가족들도 많다

날로 먹기(육사시미/육회/육회비빔밥), 볶아 먹기(치곱볶음/순곱볶음/야곱볶음), 구워 먹기(소 곱창/대창/막창/염통구이 등), 추가하기 등의 다양한 메뉴 중 소곱창과 소대창소막창소염통을 동시에 맛볼 수 있는 소 모듬구이를 먹어보기로 했다메뉴가 조기 품절될 수 있다는 말을 듣고 갔는데 역시나우리가 방문한 날은 염통이 품절되어 대신 다른 부위로 양을 채워줬다.

곱창이나 막창을 좋아하는 사람들은 잘 아는 사실이지만맛있는 만큼 굽는 시간이 오래 걸리는 것이 이들의 단점이라면 단점주방에서 어느 정도 익혀져 나오기 때문에 주문하고 즐거운 마음으로 기다리는 여유가 필요하다

부추와 소고기무국곱창을 즐길 다양한 소스와 반찬이 먼저 상에 오른다.



곱창과 막창대창감자양파가 가득 담긴 철판이 상에 오르고 이제 본격적으로 굽기 시작어느 정도 익으면 종업원이 구워주지만맛있게 곱창을 즐기기 위해서는 상태를 보며 부지런히 뒤집어주는 센스가 필요하다기름이 많이 튀는 메뉴라 살짝 떨어져 앉거나 앞치마를 챙기는 것이 안전하다

다 익어갈 즈음 종업원이 친절하게 소스에 대해 알려준다대창은 칠리소스와 고추냉이를 곁들여 먹고막창은 기름장에곱창은 피클과 함께 먹으면 제일 맛있다고 하지만 취향에 따라 여기저기 찍어먹는 재미도 쏠쏠하다

곱창대창막창 그 식감이 모두 다르고 맛도 각각의 특유한 맛이 있다곱이 가득해 더욱 꼬들꼬들한 곱창씹을수록 그 맛을 느낄 수 있는 막창고소함의 끝 대창부추와 곁들여 먹으면 더 이상의 설명이 필요 없을 정도특히 칠리소스에 찍어 고추냉이를 살짝 올려 먹는 대창의 맛이 오랫동안 여운이 남는다

맛있는 모듬구이를 먹고 이제 탄수화물도 배를 든든히 채워야할 시간맛있고 따끈따끈한 볶음밥 한 판이면 든든한 한 끼 식사가 마무리된다

워낙 인기 있는 곳이라 줄을 서서 기다려야 하는 경우도 있다하루 전에 전화예약을 하면 OK. 하루 전 전화예약하면 10% 할인혜택까지 받을 수 있다.

박지윤 리포터 dddodo@hanmail.net

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