파주 운정 가람마을 참치맛집 <해와달참치>

여기는 참치 매니아들의 비밀스런 천국

지역내일 2018-12-29


호텔급 참치 가성비 좋게 맛볼 수 있는 곳

“한 피스에 만원씩 하는 호텔급 참치를 4천 원에 먹을 수 있는 곳”으로 인스타그램에 소개되면서 참치 매니아들 사이에서 알음알음 입소문이 나고 있는 참치전문점 ‘해와달참치’가 운정 가람마을에 떴다. ‘해와달참치’에서는 실제 호텔에 납품하는 100kg 이상급 참치를 공수해 참치 애호가들에게 가성비 좋은 가격으로 제공하고 있다. 참치에는 다양한 종류가 있는데 이중 최상품은 참다랑어이고 눈다랑어, 황세치 순이라고 한다. 해와달참치에서는 TOP3에 해당하는 참다랑어와 눈다랑어, 황세치만 취급한다. 참치 매니아로 10년 동안 참치 맛집을 찾아다녔다는 조영민대표는 “손님의 입장에서 아쉬웠던 점들을 보완해서 가성비 좋은 참치전문점을 운영하게 됐다”고 말했다. 


최상품 참다랑어 눈다랑어 황세치 100kg 이상급만 취급해

해와달참치에는 참치맛을 아는 매니아 단골들을 위한 메뉴와 참치와 스키다시를 골고루 즐기는 손님들을 위한 메뉴가 별도로 준비돼 있다. ‘무한리필 참치회’는 최상급 참다랑어 배꼽살부터 눈다랑어, 황세치의 다양한 특수부위를 마음껏 즐길 수 있는 메뉴이다. “진정한 참치 매니아로 스키다시보다는 참치회를 마음껏 드시고 싶은 손님을 위한 메뉴입니다.” 무한리필 참치회 가격은 해참치 38,000원부터 참다랑어 스페셜 12만원까지 다양하며 모든 무한리필 메뉴에서 참다랑어와 눈다랑어, 황세치 세 종류의 참치를 맛볼 수 있다.
참치와 스키다시를 골고루 좋아하는 손님을 위해서는 참치회 단품메뉴로 ‘모듬 대중소’ 세트(4만원~9만원)와 ‘참다랑어 대중소’ 세트(8만원~18만원)가 있다. 무한리필 참치회와 참치회 단품메뉴에 따라 나오는 스키다시는 계절별로 제철재료를 활용해 한상 가득 차려진다. 골뚜기, 꼬막무침, 굴무침, 참치갈비찜과 같은 해산물뿐 아니라 보쌈수육, 갈비찜, 소고기 스테이크, 돈까스까지 다양한 메뉴가 제공된다. 해와달참치의 스키다시는 시골에서 직접 농사지은 재료로 만든다고 한다. 쌈장은 국산콩으로 시골에서 직접 담근 장을 쓰고 참기름은 국산 참깨 100%로 짜내 진한 고소함을 자랑한다. 



수요일과 금요일은 참치 머리 잡는 날

해와달참치에서는 수요일과 금요일에 매장을 방문하는 손님들을 위해 특별한 이벤트가 있다. 참치 머리를 잡아 그날 오신 손님들에게 무료로 서비스하는 것이다. 이날 해와달 참치를 찾는 손님들은 참치 머리에만 있는 특수부위인 입천장살, 눈두덩이살, 정수리살, 볼살을 무료로 맛볼 수 있다. “간혹 수, 금요일에 손님들이 몰려 참치 머리를 충분히 드리지 못한 단골 손님께는 머리쿠폰을 따로 발행해 다음에 오셨을 때 참치 머리를 추가 서비스해 드리기도 합니다.”
해와달참치에는 식사용으로 참치를 찾는 손님들을 위해 참치 정식 메뉴(2만원)가 있다. 참치회와 참치 초밥을 메인으로 하고 알밥과 우동, 새우 튀김과 샐러드가 나온다. 참치 초밥을 즐기는 손님을 위해서 단품으로 함께 즐길 수 있도록 알탕, 어묵탕, 새우튀김 등 다양한 사이드 메뉴도 있다. 해와달참치는 송년회 회식 장소로도 좋다. 최상급의 참치와 푸짐한 스키다시를 안주 삼아 송년 모임을 해도 좋겠다. 해와달참치는 포장도 가능하다. 


위치 파주시 가람로21번길 52-11
영업시간 오후 5시~새벽 1시(토요일 예약제 운영, 일요일 휴무)
문의 031-942-0851 (예약문의 010-8077-0851)

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