아무리 먹을거리가 풍부한 요즘이라지만 명절에 고기가 빠지면 어딘지 모르게 허전하다. 달달하고 짭조름한 단짠의 정수 갈비찜을 선두로 잘 달궈진 팬에 지글지글거리며 구워지는 고기 냄새는 비로소 명절임을 느끼게 해준다.
그러나 이것저것 준비할게 많은 명절의 고기 구입비용은 적지 않은 부담이 되는 것이 사실이다. 때문에 좋은 품질의 고기를 합리적인 가격에 구입할 수 있는 우리지역의 착한 정육점들을 모아보았다.

숙성고기 전문, 정자동 ‘아빠가 준비한 고기’

재미난 상호와 세련된 인테리어가 인상적인 이곳은 가족을 생각하는 아빠의 마음으로 엄선한 고기들을 선보이고 있다. 친환경 무항생제 한우와 돼지고기를 비롯해 마블링이 풍부한 6등급 이상의 프리미엄 호주산 와규, 그리고 세계 4대 진미로 꼽히며 최근 찾는 이들이 많은 이베리코 흑돼지의 목심과 갈비살, 그리고 잡냄새 걱정을 말끔히 잡아낸 양갈비까지 다양한 육류들이 준비되어 있다.
더욱이 이곳의 고기들은 고기들의 종류에 알맞은 적당한 온도에서 일정시간 숙성을 거쳐 판매되는 숙성고기로 부드러운 육질과 풍미를 맛볼 수 있으며 금요일마다 할인가격으로 진행되는 이벤트와 엄마가 만든 수제 돈가스와 고기를 먹을 때 필요한 소스와 야채, 만족한 식사를 마무리해주는 신선한 과일까지 보기 좋게 진열된 매장에서 한 번에 구입할 수 있다.
설을 맞아 ‘친환경 한우등심 프리미엄 세트’, 한우 등심과 국거리, 불고기가 혼합된 ‘친환경 한우 혼합세트’와 ‘친환경 한우 실속세트’, ‘LA갈비 한가득 세트’와 ‘몸보신 한우꼬리 세트’외에도 원하는 가격과 부위대로 구성하는 ‘친환경 한우 주문제작 선물세트’도 구입할 수 있다.

위치 분당구 정자일로 100 삼성 미켈란 쉐르빌 1층 110호
문의 031-716-3992

유럽풍 프리미엄 미트 숍, 수지 동천동 ‘앵거스박 고기공장’

미국 유명 소고기 브랜드인 JBS사의 1855, Cargil사의 앵거스 프라이드 등을 기본으로 프라임 등급과 와규 등 프리미엄 고급육을 선보이는 ‘앵거스박 고기공장’은 합리적인 가격에 좋은 고기를 맛보려는 사람들로 항상 북적거린다. 이곳에서 판매되는 고기들은 미국 USDA을 통해 승인받은 최고 수준의 소고기로 풍부한 마블링이 있는 부드러운 육질이 일품이다. 더욱이 중간 마진을 없앤 매력적인 가격과 다양한 이벤트는 만족스러운 득템으로 이어져 찾는 이들을 행복하게 해준다.
이번 설날에는 ‘블랙앵거스 LA갈비 구이용 선물세트’와 ‘찜갈비 선물세트’ 그리고 ‘LA갈비& 찜갈비 혼합선물 세트’를 합리적인 가격에 선보이고 있으며 등심구이, 부채살 구이, 석쇠 불고기를 비롯해 육포와 갈비탕, 육개장, 도가니탕 등 다양한 간편 조리식품으로 구성된 ‘간편 조리식품 HMR 선물세트’도 가격대별로 마련되어 있다.
특히 트렌드에 맞춘 ‘그로서라나트(그로서리+레스토랑) 형식의 매장이기 때문에 고기 품질을 매장에서 즉시 확인해볼 수 있다는 점도 깐깐한 주부들의 마음을 사로잡고 있다.

위치 용인시 수지구 손곡로 100, 101호
문의 031-264-2299

한우한돈 가공공장 직영 정육점, ‘오포 한우마을’ & ‘맛있는 한우’

한우 맛이 좋은 줄은 알지만 부담스러운 가격에 선뜻 구입하지 못했다면 광주에 위치한 ‘오포 한우마을’과 성남 시흥동의 ‘맛있는 한우’를 방문해 보자. 직영 가공장을 운영해 유통단계를 2~3단계나 줄인 이곳의 한우 가격은 놀랍게도 삼겹살 정도 수준이다. 이처럼 만족스러운 한우 가격은 최상의 유통 시스템으로 원가를 낮추고 이윤을 최소화한 박리다매가 비결이다. 더욱이 농협 안심 한우 협력업체로 100% 농협 안심한우만 판매한다니 믿음이 배가 된다.
착한 가격과 함께 이곳만의 숙성 노하우를 거친 고기 맛 또한 일품이다. 직영 가공장의 저온 숙성실에서 부위별로 최적의 숙성시간을 거친 숙성 한우는 부드러운 육질과 풍미로 온 가족의 입맛을 사로잡는다.
이번 설에도 담백한 소고기 맛을 좋아하는 가족을 위한 등심과 채끝으로 구성된 세트와 구이파와 갈비찜파를 모두 만족시킬 수 있는 혼합 세트, 명절에 빠질 수 없는 갈비와 불고기, 양지로 구성된 실속 세트와 부모님을 위한 선물로도 그만인 도가니, 알꼬리, 사태로 구성된 다양한 한우 보신 세트도 합리적인 가격으로 구성되어 있다.

오포 한우마을 위치 광주시 오포읍 능평로 110  |  문의 031-713-0111
맛있는 한우 위치 성남시 수정구 여수대로 9  |  문의 031-754-0113

프리미엄 축산물 도매센터, 판교 ‘코스코트(CosCot)’

판교 도서관 근처에 자리 잡은 ‘코스코트’는 널찍한 매장에 엄격한 기준으로 선별한 안전하고 맛좋은 고기들이 가득한 곳이다. 도매 전문점이라서 대량으로 고기를 구입하는 업체들이 믿고 구입해 가는 이곳은 낮 시간 동안에는 합리적인 가격에 좋은 맛을 내는 고기를 맛보려는 개인 고객들도 고기를 구입할 수 있다.
무엇보다 이곳의 장점은 한우, 호주산, 미국산 고기를 모두 취급하기 때문에 주머니 사정에 맞춰 그때그때 가격과 품질을 고려한 최선의 선택을 할 수 있다는 것이다. 더욱이 매장에서 직접 깔끔하게 고기 손질을 해주기 때문에 명절에 주로 찾는 찜을 비롯해 구이에 사용하는 갈비와 LA갈비, 그리고 국물을 내는 양지는 기름을 모두 걷어내 두 번 손질할 필요가 없을 정도로 깔끔하게 제공해주는 점이 좋다고 단골들은 말하며 스테이크용 고기도 원하는 두께로 잘라주며 시간이 없을 때는 전화주문으로도 신선하고 맛좋은 고기를 배달받을 수 있다고 덧붙인다. 단, 판교지역을 제외한 분당지역은 정자동까지만 배달이 가능하다.

위치 분당구 운중로 267번길 8-3
문의 031-8016-8029

부띠끄 정육식당, ‘수내동 다림방’

‘다림방’은 조선시대 정육점을 뜻하는 단어다. ‘정육식당’에 ‘부띠끄’라는 수식어를 붙여 카페 같은 분위기를 자랑하는 ‘수내동 다림방’의 정육파트에서는 이번 설을 맞아 다양한 정육세트를 선보인다. 엄밀히 말하면 손님들이 세트 구성을 직접 할 수 있어 ‘다양하다’ 표현 이상의 의미가 있다. 이곳에서 주로 취급하는 초이스 등급, 투 플러스 한우, 와규, 프라임 블랙 앵거스, 스페인 이베리코 돼지고기, 한돈 등의 브랜드 육류들 중에서 손님이 원하는 조합으로 세트를 구성할 수 있는데 정육점 가격에 케이스 포장비용만 더해서 제공한다고 하니 합리적인 가격에 좋은 고기를 만날 수 있는 좋은 기회다. 만약 와규, 프라임 블랙 앵거스, 한우처럼 서로 다른 브랜드로 구성하면 맛을 비교해보면 각 브랜드의 차이도 느낄 수 있을 것이다. 또한 최근 급격히 유행하고 있는 스페인의 이베리코 돼지고기는 선물의 가치를 드높일 수 있을 것이다.
한편 수원왕갈비 장인이 직접 뜬 왕갈비 6대가 들어 있는 왕갈비 세트도 한정으로 인기리에 판매되고 있다. 꼭 선물이 아니어도 실속 있는 가격에 좋은 육류를 만날 수 있어 가족들의 입맛을 만족시킬 수 있다.  

위치 분당구 백현로 101번길 12
문의 031-717-5355

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