[수제 숙성갈비전문점 ‘심가네’]

“하나하나 직접 칼집 넣은 수제 숙성갈비 맛 즐겨요!”

지역내일 2019-03-21


우리나라 남녀노소 누구나 좋아하는 외식 메뉴의 대표주자는 바로 갈비. 특히 달콤하고 부드러운 양념돼지갈비는 아이들이 가장 좋아하는 메뉴 중 하나로 부담스럽지 않은 가격에 온 가족이 즐길 수 있어 주말 가족 외식 메뉴로 단연 인기다. 풍동 애니꼴 맞은 편 대로에 얼마 전 문을 연 ‘심가네’는 수제 숙성갈비전문점이다. 반듯하고 일정하게 이어붙인 갈비와는 다르게 하나하나 직접 칼집을 넣어 저온 숙성시켜 그 모양이 제각각이지만 최상의 맛을 내기 위해 100% 냉장 갈비만을 사용한다. 특히 녹차 먹인 돼지를 사용한 양념돼지갈비는 특유의 잡내가 없으며 육질이 담백하고 부드럽다. 또한, 20년 노하우의 특수 양념으로 재운 갈비는 많이 달지 않으면서 구수하고 입안에 착착 감기는 맛으로 계속 먹어도 양념 된 고기를 먹을 때의 느끼함과 텁텁함이 거의 없어 더욱 맛있게 많은 양을 즐길 수 있다.  



돼지양념갈비 외에 어른들이 좋아하는 돼지 생갈비와 미국산 양념 소갈비, 옛날 불고기와 돼지 양념 목살 그리고 점심 특선으로 뚝배기 불고기와 차돌된장찌개 등이 준비돼있다. 기본으로 나오는 반찬 외에 선지해장국과 양념게장이 제공되고 공깃밥을 주문하면 된장찌개가 딸려 나온다. 추가 반찬은 셀프 코너를 이용해 직접 가져다 먹고 양념게장과 된장찌개는 비용을 내고 추가해 먹을 수 있다. 고기 먹은 후 냉면은 할인된 가격으로 주문할 수 있고 평일 점심(오전 11시~오후 3시) 고기류를 주문하면 고기 1인분에 냉면 한 그릇을 서비스로 제공한다. 돼지양념갈비와 돼양념목살은 포장 주문할 수 있다.  
   
위치 일산동구 경의로 407 1층
영업시간 11:00~22:00(명절 제외 연중무휴)
문의 031-901-6537

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