퍽퍽한 도심 속 일상을 살다 보면 감성은 메마르기 쉽고, 몸은 묵직하게 가라앉기 일쑤다. 이럴 때 싱그러운 꽃내음 가득한 공간에서 따뜻한 차 한 잔을 마시며 몸과 마음을 다독여보는 건 어떨까. 다양한 작품 만들기 강좌도 마련돼 있어, 소소하지만 확실한 행복을 누리기에 좋은 곳이다. 플라워카페 ‘피오리에’를 소개한다.

구석구석 정성으로 가꾼 공간
플라워카페 ‘피오리에’는 아당역 상가지구에 있다. 입구부터 화사하게 장식돼 있는 이곳에 들어서면 절로 탄성이 나온다. 화이트톤의 인테리어와 파스텔톤 꽃들의 조화가 낭만적인 정원의 분위기를 연출한다. ‘피오리에’의 정윤희 대표는 10년 넘게 꽃을 다루는 작업을 하다가 그 매력에 빠져 결국 플라워카페까지 오픈하게 됐다. 전업주부로 살아온 그가 카페를 운영하게 되기까지 망설임도 있었으나 엄마는 꽃을 만질 때 제일 행복해 보인다는 아이의 응원이 큰 힘이 됐다고 한다. 카페의 구석구석 그녀의 손길이 닿지 않은 곳이 없다. 꽃 한 송이부터 소품 하나까지 직접 발품 팔아 고르고 배치하며 ‘피오리에’를 꽃처럼 가꿨다. 매일 새벽 2시까지 작업하느라 고생스럽기는 했지만 ‘보정 없이 사진 찍어도 예쁘게 나오는 카페’라는 고객의 칭찬을 들으면 힘든 기억은 눈 녹듯 사라진단다.

심야까지 다양한 강좌 열리는 ‘공방 & 카페’
이탈리아어로 꽃을 뜻하는 ‘피오리’와 프랑스어로 공방을 뜻하는 ‘아뜰리에’를 결합시켜 탄생한 이름이 ‘피오리에’다. 플라워 카페 겸 공방으로 늘 다양한 강좌가 열린다. 플라워클래스는 생화와 프리저브드 플라워, 실크 플라워 등의 작품을 만드는 수업으로 원데이 클래스부터 취미반과 창업반, 자격증반까지 운영된다. 키즈 클래스는 보호자 동반을 원칙으로 하며 최대 인원은 6명이다. 하바리움, 디퓨저, 향수 등을 제작하는 수업도 열리며, 심야 수업이 있어 직장인과 학생들에게 인기다. 꽃을 활용한 공간 장식과 작품 주문도 가능하며, 매주 주제에 맞게 테이블 꽃 장식을 바꿔주는 정기구독 서비스도 제공한다.

가성비 좋은 커피와 디저트 인기
‘피오리에’는 커피와 음료, 디저트에도 특별한 정성을 들였다. 커피어워드 로스팅 부문에서 수상한 로스팅 업체로부터 원두를 공급받아 커피를 내리고, 마카롱은 프랑스식 정통 디저트 브랜드인 ‘오뗄두스’에서 공급 받아 판매한다. 과일청 장인이 만든 수제청에 산펠레그리노 탄산수를 넣어 에이드를 선보인다. 피오리에의 인기 메뉴는 카야그릴 토스트와 햄치즈 토스트, 그리고 아이스크림이라고 한다. 아이스크림은 첨가물이 들어간 믹스를 사용하지 않고 우유와 생크림으로 매장에서 직접 만들어 담백하면서도 고소하다. 정윤희 대표는 “피오리에가 동네 사랑방처럼 많은 사람들이 친숙하게 즐겨 찾는 공간이 되길 바란다”며 “꽃과 함께하는 편안한 카페에서 행복한 시간을 누리면 좋겠다”고 전했다.

위치: 파주시 야당동 1072-1 삼융타워 7층
영업시간: 월요일 오후 3시 ~ 새벽 2시 / 화~일요일 낮 12시 ~ 새벽 2시
문의: 031-949-8866 / 010-3299-3477
인스타그램 https://www.instagram.com/fiolier

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