정자동 오므라이스 전문점 ‘계란집’ 지역내일

정자동 오므라이스 전문점 ‘계란집’

계란으로 든든한 한상차림

김경민 리포터 2020-06-29

지난 겨울부터 쉼없이 이어지는 엄마들의 집밥 메뉴 중 오므라이스도 있을 것이다. 정자동 골목을 지나다 보면 샛노란 간판이 저절로 눈길을 끄는 ‘계란집’은 오므라이스와 샐러드를 메인으로 하는 작은 식당으로, 판교 ‘계란집’에 이은 2호점이다.

본래 오므라이스는 프랑스 요리인 오믈렛이 일본으로 건너와 밥을 곁들여 먹는 스타일로 바뀌면서, 오믈렛에 쌀을 뜻하는 라이스(rice)를 붙여서 만들어진 이름이다. 볶음밥에 부드러운 계란옷을 입힌 것이 우리가 즐겨 먹는 오므라이스라면, 밥없이 계란물에 채소와 베이컨 등 재료를 듬뿍 채워 간식처럼 혹은 끼니처럼 먹을 수 있는 스타일이 바로 정통 오믈렛이다. 집밥 요리의 필수 재료인 계란을 사용해 집에서 해먹는 간단한 일품요리인 줄로만 생각했는데 오므라이스도 전문점에서 먹어보면 색다르고 근사한 고급 요리가 된다.

가장 기본이 되는 ‘계란집 오므라이스’ 외에 모짜렐라와 체다치즈가 듬뿍 들어간 ‘더블치즈 오므라이스’, 스팸의 짭쪼름한 맛이 입맛당기는 ‘스팸치즈 오므라이스’, 매콤한 맛을 원하는 이들을 위한 ‘칠리미트 오므라이스’도 있다. 여기에 ‘계란집’만의 특제 데미글라스 소스를 얹어 오므라이스의 맛을 한껏 살려준다. 오므라이스를 주문하면 샐러드와 스프 중 하나를 선택할 수 있는데 특히 진한 스프 맛이 일품이라는 고객들이 많다. 오믈렛도 칠리미트, 쉬림프가든, 콤비네이션 세 가지 맛이 있는데 원하면 밥을 추가할 수 있다. 그 외에 샐러드 단품 메뉴도 있는데 매장에서 직접 만든 리코타 치즈를 올린 ‘리코타 치즈 샐러드’ 외에 ‘닭가슴살 샐러드’, ‘쉬림프샐러드’ 등이 있다.