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- 신봉동 갤러리카페 ‘이재경커피바’ 심플한 블랙의 외관에 이끌려 다가가면 길가의 입간판 옆에 놓인 커다란 바위도 오브제인 듯 느껴지는 ‘이재경커피바’를 만날 수 있다. 외관과 마찬가지로 실내도 검은색으로 되어 있는데 의자와 테이블도 모두 검은색 제품으로 채워진, 말 그대로 올블랙 인테리어다. 띄엄띄엄 떨어져 있는 자리배치가 사회적 거리두기에도 어울리고, 옆 테이블에 방해받지 않고 음료와 담소를 즐기기에 적당해 보인다. 카페 곳곳에 걸려 있는 강렬하고 과감한 화풍의 그림은 청년작가들의 작품으로, 전시와 판매를 겸한다고 한다. 화려한 색감의 그림과 인테리어 소품, 그리고 카페 안에 있는 사람들까지 검은색 도화지에 그려진 그림처럼 느껴지는 신비로운 공간이 바로 ‘이재경커피바’이다.라마르조코 커피머신에 최고급 원두를 사용해 만든 이곳의 커피는 특히 산미가 적고 진한 맛의 원두를 사용하여 우유와 잘 어울리기 때문에 SNS를 통해 라떼 맛집으로 입소문이 났단다. 시그니처 메뉴 중 하나인 아몬드 크림 라떼는 우유에 커피, 아몬드 크림이 층층이 쌓여 근사한 마블링을 선보이는데, 부드러운 스팀밀크와 바삭한 쿠키 크런키의 식감이 재미있는 조화를 이루어 독특한 라떼를 즐기고 싶은 이들에게 추천할 만하다. 이 외에도 말차라떼와 흑임자라떼, 단호박라떼 등 다양한 라떼를 선보이고 있다.커피에 어울리는 디저트도 골라보자. 요즘 힙한 디저트로 떠오르는 크로플을 비롯해 타르트와 티라미수 등 종류가 다양하다. 매장에서 직접 만드는 스콘에는 여러 가지 토핑이 올라가 있어 취향대로 고르면 된다. 특히 ‘이재경커피바’에서 자체 개발한 인절미갸또는 부드러운 인절미 맛의 크림이 묵직한 식감의 초코케이크을 감싸고 있어 어떤 음료와 함께 먹어도 좋다. 이 밖에 바틀 혹은 글라스로 선택할 수 있는 와인, 그와 함께 곁들일 수 있는 가벼운 먹거리도 있다.위치: 용인시 수지구 신봉2로 94-44문의: 010-2278-2234 2020-07-20
- 건강식 음료와 수제 마카롱 ‘카페, 대수롭다’ 논현역 5번 출구로 나와 오른쪽 골목길로 접어들면 건물 코너에 아담한 정원 같은 카페가 나타난다. 마치 작은 식물원처럼 카페 전체가 싱그러운 초록을 내뿜고 있다. 블랙의 깔끔한 외관에 하얀 글씨로 쓴 ‘카페, 대수롭다’가 대수롭지 않아 보인다. 상호에 대해 물으니 이곳 대표의 이름이 ‘김대수’인 것도 있고, 또 ‘중요하게 여길 만하다’라는 뜻의 ‘대수롭다’를 표현하기 위함이라고 설명한다. 카페 안 역시 신록이 한창이다. 창가와 선반 위에서 다양한 식물들이 풍성한 잎을 자랑하고 있다.가격도 엄청 착하다. 2,000원인 아메리카노, 에스프레소를 비롯해 카페라테, 카라멜마끼아또 등의 커피 종류가 4,000원을 넘지 않는다. 이외에도 시그니처 메뉴인 수박착즙주스, 생마주스와 직접 만든 각종 수제청 차(오미자, 매실, 레몬, 자몽) 그리고 생과일주스, 에이드, 스무디 등이 준비돼 있다. 특히 생마, 우유, 100% 꿀을 넣어 만든 ‘생마주스’는 맛도 좋지만 건강에도 그만이다. 아울러 대표의 누나가 직접 만든다는 수제 마카롱도 인기다. 브라우니, 순 우유, 바닐라, 오레오, 와인무화과, 말차 등이 있으며 워낙 인기가 좋아 서둘러가야 원하는 맛을 만날 수 있다. 위치: 서초구 신반포로47길 33-2영업시간: 평일/오전 8시~오후 8시, 주말·공휴일/오전 11시~오후 8시문의: 010-8515-1061 2020-06-18
- 정자동 수제 디저트 전문점 ‘고래제과’ 언제부터인가 작은 수제 디저트점이 하나둘 생겨난다. 소규모로 운영되며 SNS로 예약을 받고, 다 팔리면 그날 영업은 종료된다.정자동 골목에 위치한 ‘고래제과’도 그런 곳이다. 레트로한 감성이 물씬 풍기는 상호명과 근엄한 궁서체의 입간판은 일단 사진부터 찍고 보는 요즘 인싸들의 취향에 딱이다.좋은 맛은 좋은 재료에서 나온다는 소신을 가진 이곳의 사장 겸 파티시에는 100% 유기농 밀가루와 고메 발효 버터를 사용한다. 쑥우유와 쑥카스테라 안에 들어가는 쑥도 국내산을 사용하며, 밀크티나 얼그레이는 시판되는 농축액이 아닌 차잎을 직접 우려내서 쓴다. 카라멜 시럽 역시 매장에서 만들어 신선하고 고유의 풍미가 살아있다.‘고래제과’는 오픈한 지 3개월이지만 SNS의 입소문을 탄 덕분에 그 맛을 보려면 서둘러야 한다. 가장 빨리 품절된다는 카스테라는 기본 카스테라 외에도 쑥, 모카, 생크림 세 가지 맛이 더 있다. 묵직한 맛이 일품인 파운드케이크도 있다.특히 두꺼운 초콜릿 옷을 입은 발로나 초코 파운드케이크는 보기만 해도 진한 초콜릿 맛이 입안에 가득해지는 느낌이다. 최근에는 더블바닐라 파운드케이크도 새롭게 내놓았다. 바삭한 식감을 자랑하는 까눌레도 언제나 인기 만점이다.빵은 역시 우유랑 먹어야 제맛. 이곳에서는 수제우유도 판매하고 있다. 레트로 느낌 물씬 풍기는 옛날 기름병에 담긴 쑥우유와 수제밀크티는 특유의 진한 맛에 반한 고객들이 꾸준히 찾는다고 한다.고래를 좋아해서 ‘고래제과’라고 이름 붙였다는 이 재미있는 디저트 전문점은 SNS로 미리 영업시간을 확인하고 가야 헛걸음하지 않고 맛난 빵을 품에 안아볼 수 있다.위치: 성남시 분당구 불정로 71번길 3문의; 010-3107-0271 2020-06-08
- 서판교 운중동 디저트 카페 ‘샹띠(Chantilly)’ 보랏빛 간판이 환상적인 ‘샹띠’는 판교도서관 앞에서 오랜만에 발견한 재미난 디저트 가게였다. 마카롱, 구움과자, 다쿠아즈, 초콜릿 등 맛좋은 디저트들을 한곳에서 모두 맛볼 수 있다는 점도 좋지만 가장 큰 기쁨은 평범하지 않은 디저트들의 모양이었다.장난스럽게 눈웃음 짓고 있는 마카롱, 구름과 먼지 모양 마카롱, 그리고 아이스크림 고깔을 쓴 마카롱 등 재미난 모양은 일단 한 번 보면 마음을 뺏기고 만다.이세진 대표는 “색소를 줄이기 위해 초콜릿을 코팅해 색을 내고 이것저것 모양을 더하다보니 저희 ‘샹띠’만의 마카롱이 탄생하게 되었어요”라며 조금 더 건강한 디저트를 만들기 위한 연구를 하다 탄생한 시그니처 마카롱들을 소개했다.한입 베어물면 살짝 코팅된 초콜릿의 기분 좋은 바삭함에 이어 쫀득한 꼬끄의 식감과 진한 맛의 필링이 입안에서 어우러지며 사르르 사라진다. 이렇게 각양각색의 맛을 지닌 마카롱은 매일 20여 가지나 만들어진다.무엇보다 이곳의 디저트들은 일단 냉동실을 거치면 맛이 달라진다는 이 대표의 신념으로 신선한 맛을 즐길 수 있다. 단, 매일 소량으로 구워내기 때문에 수량이 부족할 수도 있다는 점에 유의해야 한다.이외에도 마치 달고나를 생각나게 하는 바삭하고 고소하면서 최고의 단짠을 즐기게 하는 프레첼과 조합한 머랭쿠키와 쌀가루와 고소한 견과류를 넣어 건강까지 챙긴 11가지 다쿠아즈 또한 찾는 이들이 많다.또한 여름을 맞아 선보일 예정인 상큼한 과일 맛의 디저트들과 사전 예약하면 즐길 수 있는 클래스도 기대된다.위치: 성남시 분당구 운중로 267번길 13-7문의: 010-6230-0188 2020-06-08
- 삼평동 수제 아이스크림 전문점 ‘아이스걸크림보이’ 온라인개학과 재택근무로 외출을 자제하다 보니 여름이 성큼 온 줄도 모르고 있었다. 부쩍 햇살이 따가워진 요즘, 더위를 날려주는 최고 주전부리는 아이스크림 아닐까. 시원함은 물론 좋은 재료로 건강하게 만든 수제 아이스크림 전문점이 판교에 있다.‘아이스걸크림보이’라는 이름에 어울리는 재미있는 캐릭터 그림이 반겨주는 이곳은 이탈리아 국가공인 젤라띠에레가 신선한 재료로 아이스크림을 직접 만드는데, 기본적으로는 이탈리아 정통 젤라또를 만드는 과정과 같지만 아이스크림의 질감이나 재료가 정통 젤라또와는 조금 다르단다. 프랑스 아이스크림인 ‘글라스’나 미국식 아이스크림 등 여러 나라의 아이스크림 스타일 등을 접목해서 ‘아이스걸크림보이’ 특유의 맛과 질감을 선보인다.아이스크림의 베이스가 되는 우유는 100% 한살림 유기농 우유를 사용하며, 제철 유기농 과일과 곡물도 한살림 물품을 사용하고 있다. 20여 종류의 아이스크림이 진열되어 있는데 대저 토마토 소르베, 유기농참외 아이스크림 등 과일이 들어간 아이스크림뿐만 아니라 와인 아이스크림, 기네스 흑맥주 아이스크림이 인근 직장인들에게 인기라고 한다. 요즘 핫하다는 달고나를 아이스크림에 넣은 달고나 밀크, 통밀과자를 넣은 통밀퐁, 밥알이 씹히는 유기농 쌀밥 아이스크림 등 듣도 보도 못한 이름이기에 망설이는 이들을 위해 맛보기스푼이 제공되며, 그래도 선택이 어려운 이들은 매장에서 추천하는 오늘의 아이스크림을 골라도 좋다.리브레원두로 만드는 커피의 풍미도 훌륭하다. 아메리카노와 라떼 외에도 버터커피, 카페콜라 등 색다른 커피음료와 함께 벨기에와플, 체코 벌꿀 케이크 등 베이커리도 판매하고 있어 매일 가도 새로운 맛을 만날 수 있다.위치: 성남시 분당구 대왕판교로 660 유스페이스1동 2층 228호문의: 031-724-2539 2020-05-11
- 상현동 디저트전문점 ‘웁스마마’ 결혼 후 출산과 육아로 경력이 단절된 전업주부나 적성에 맞지 않는 직장생활로 힘겨운 이들이 꿈꾸는 것 중 하나가 취미를 직업으로 하게 되는 것이 아닐까. 여기 그 로망을 실현한 이들이 있다. 베이킹이라는 취미를 공통분모로 가진 두 엄마가 의기투합하여 만든 ‘웁스마마’는 좋은 것만 주고 싶은 엄마마음을 담뿍 담은 디저트 전문점이다.이곳의 대표메뉴인 마카롱은 색소를 사용하지 않기 때문에 모두 한 가지 색깔의 꼬끄로만 되어 있는 것이 특징이다. 동물 데코레이션의 마카롱은 아이들의 생일파티 답례품으로 인기 있고, 크리스마스나 발렌타인데이 같은 특별한 날에 선보이는 선물용 마카롱 세트도 있다. 마카롱만큼 눈길을 끄는 다양한 모양의 팝시클과 머랭 꽃다발은 앙증맞고 귀여워서 먹기 아까울 정도라 일단 인증샷부터 찍고 봐야 한다.기다란 원통에 들어있어 위로 쑥 밀어올려 먹는 푸쉬팝케이크는 흘릴 염려가 없어 때와 장소에 관계없이 케이크를 먹을 수 있어 아이들의 영양 간식으로 엄마들이 즐겨 찾는단다. 보틀케이크는 ‘웁스마마’의 신상메뉴로, 어떠한 첨가물도 없이 꿀과 버터, 우유로만 맛을 낸 촉촉한 케이크시트에 딸기, 레몬커드, 쑥크림 세 가지 맛이 있다. 특히 쑥제누와즈에 쑥 크림을 넣고 생크림을 덮은 쑥크림 케이크는 상큼한 봄의 맛을 느낄 수 있다. 게다가 다양한 과일수제청 역시 건강음료로 손색없다.좋은 재료로 깨끗하게 만든 디저트이기에 아이 뿐만 아니라 임산부들도 즐겨 찾는 ‘웁스마마’의 디저트는 집에서 배달앱을 통해서도 맛볼 수 있다.위치: 용인시 수지구 만현로 100 132호문의: 070-7760-0207 2020-04-28
- 엄마표 레시피로 만든 건강한 디저트를 맛보세요 ‘아임해피’는 베이킹 스튜디오와 디저트 샵을 겸하는 공간이다. 수업과 주문 제작을 위주로 하며 포장판매용 디저트는 매일 소량씩만 만든다. 이수정 대표는 아이들에게 건강한 간식을 먹이고 싶단 생각에 홈베이킹을 시작했다.좋은 재료로 만든 엄마표 디저트가 입소문을 타면서 자연스레 수업 요청이 늘었고 덕분에 스튜디오를 오픈하게 됐다. 이곳에서는 유기농 밀가루와 동물성 생크림, 천연 퓌레, 발효 버터를 사용해 디저트를 만든다. 제품에 넣는 과일 청이나 잼, 크림이나 충전물도 직접 만들어 준비한다.대표 메뉴는 딸기 타르트와 케이크, 다쿠아즈다. 경남 산청에서 공수한 생딸기로 조리해 손님들의 반응이 좋다고 한다. 에그타르트도 인기 메뉴. 수제 커스터드 크림의 담백한 맛이 바삭 촉촉한 타르트의 풍미를 돋운다는 평이다. 폭신하면서 쫀득한 아메리칸 쿠키류도 남녀노소가 즐겨 찾는다. 고온에서 구워내 꾸덕꾸덕하고 고소한 바스크 치즈케이크, 마시멜로가 사르르 녹는 스모어쿠키는 밀가루를 넣지 않고 만들어 속이 편한 디저트로 꼽힌다.수제청과 생과일로 만든 딸기 우유는 테이크아웃용으로 꾸준히 인기라고 한다. ‘아임해피’ 원데이 수업의 기본 인원은 2~4명이다. 자세한 일정과 내용은 블로그나 인스타그램을 통해 공지한다(개인 수업은 별도 문의). 모든 메뉴는 최소 3일 전에 주문해야 현장 수령이 가능하다.위치 파주시 가람로 21번길 52-9영업시간 화~금요일 낮 12시~오후 7시(재료 소진 시 마감) 문의 010-3512-6731인스타그램 imhappy_sweetdessert네이버 블로그 imhappysweet 2020-03-13
- 백석동 수제 양갱 카페 ‘박주부상회’ 예쁘게 생긴 요즘 디저트와 달리 옛날 간식 양갱은 투박한 생김새다. 하지만 부드럽게 쫀득하고 달콤 고소한 특유의 맛과 식감 덕분에 꾸준한 사랑을 받는다. 백석동 있는 ‘박주부상회’는 수제 양갱 카페다. 박유나 대표는 주로 어르신 선물용으로 양갱을 만들곤 했다. 그러다 ‘솜씨가 아깝다’는 남편의 응원에 힘입어 카페를 오픈하게 됐다고 한다.건강하고 담백한 맛으로 입소문 난 ‘박주부상회’의 양갱 메뉴는 호두와 미숫가루, 밤, 말차, 고구마 등 총 다섯 가지다. 차별화된 맛을 내기 위해 모든 양갱에 호두와 팥배기, 밤, 고구마말랭이 같은 알갱이를 넣었는데 덕분에 뭔가 씹히는 식감이 좋다는 평이 많다. 쉴 틈 없이 저어가며 끓여 만든 양갱은 상온에서 천천히 식힌다. 냉장실을 이용하면 편리하겠지만 정성과 시간을 들여야 좋은 맛을 유지할 수 있기 때문이라고 한다.양갱과 함께 다채로운 음료도 선보인다. 커피는 기본이며, 직접 삶아 으깨 만든 단호박 라떼와 우유 음료, 수제청으로 만든 차와 에이드, 밀크 양갱티 등을 맛볼 수 있다. 음료에 들어가는 과일청과 시럽을 직접 만들어 맛이 깊고 진하다고 한다. 양갱은 최소 2일 전에 주문해야 현장 수령이 가능하다. 택배 서비스는 월~목요일 이용할 수 있으며 최소 2~3일 전에 신청해야 한다.위치 고양시 일산동구 강촌로 12번길 15-4영업시간 화~토요일 낮 12시~오후 8시(재료 소진 시 마감) 문의 010-9938-2916인스타그램 https://www.instagram.com/parkjubu_store아이디어스 https://www.idus.com/parkjubu 2020-03-06
- 대만 프리미엄 디저트 티 ‘마치마치’ 최근 신사동 가로수길의 핫플레이스로 떠오르고 있는 ‘마치마치(machi machi)’는 프리미엄 디저트와 밀크 티가 만난 색다른 ‘디저트 티’를 선보인다. 2018년 대만 다안지구에 첫 매장을 시작으로 런던, 파리, 시드니, 토론토 등을 거쳐 지난 6월, 서울 가로수길에 1호점을 오픈했다. ‘마치마치’는 ‘단짝, 가까운 친구사이’라는 뜻의 대만어로 귀여운 퍼피 캐릭터와 블루컬러가 상징이다.화사한 파스텔톤으로 꾸민 외관은 세련미가 넘치는 가로수길임에도 단연 돋보인다. 게다가 사랑스러움이 묻어나는 실내는 곳곳마다 핸드 드로잉 그래픽 포토존을 마련해 벌써부터 ‘사진 찍기 예쁜 곳’으로 명성이 자자하다. 이곳에는 여러 토핑과 프리미엄 잎차가 어우러진 ‘밀크&밀크티’를 비롯해 크림치즈와 프리미엄 티가 만난 크림치즈 티, 신선한 생과일과 크림치즈의 조합인 스무디, 판나코타와 밀크티를 한 번에 즐길 수 있는 보틀(bottle), 본연의 향과 맛을 음미할 수 있는 프리미엄 잎차 등 다양한 메뉴가 있다. 가격은 4,000원~7,500원 선. ‘코로나19’로 어수선한 상황이지만 그래도 일단 가로수길에 나간 사람이라면 꼭 한번 들러보고 싶은 곳, 매력적인 카페임에 틀림없다.위치: 강남구 도산대로11길 25(신사동 517-29)영업시간: 오전 11시 30분~오후 10시문의: 02-545-0503 2020-03-05
- 정자동 수제 디저트 카페 ‘미리내’ 디저트 중에 여름 하면 생각나는 것이 팥빙수라면 겨울이면 생각나는 것은 단팥죽이 아닐까. 정자동 KT먹자골목에 따뜻한 단팥죽 한 그릇으로 지나가던 발걸음을 멈추게 하는 곳이 있다. 바로 카페 미리내이다.미리내는 단팥죽과 팥빙수로 소문난 곳이다. 통조림 팥이 아닌 직접 팥을 쑤어 쓰기에 그 맛이 더 진하다. 이곳은 팥을 이용한 디저트뿐만 아니라 정말 다양한 음료를 맛볼 수 있다. 음료와 디저트 백화점이라 할 수 있을 정도로 다양한 아이템의 음료와 디저트를 즐길 수 있다. 커피는 물론 생과일주스, 몸에 좋은 건강 차, 세계맥주, 세계과자 등 달달구리 주전부리 목록이 총망라해있다.과일을 그대로 갈아 만든 과일주스 중 우유에 빠진 딸기가 베스트 메뉴인데 딸기청이 아낌없이 들어있다. 이 밖에 청포도, 적포도, 천혜향, 블루베리, 망고, 아보카도 바나나 등 생과일이 듬뿍 들어있다. 또한 작수차, 뽕잎차, 여주차, 연잎차, 보이차 등 몸에 좋은 각종 건강 차도 있어 커피나 주스를 즐기지 않는 부모님과 함께 방문해도 좋은 곳이다. 다양한 음료와 함께 하면 좋을 머핀, 우리 쌀로 만든 설기, 미리내의 최고 베스트 메뉴인 인절미를 품은 치즈 팥 토스트 등이 있다. 거기에 세계과자 가게를 그대로 옮겨 놓은 듯한 간식거리가 쭉 비치되어 있어 보는 재미, 골라 먹는 재미 또한 쏠쏠하다. 간단한 피맥(피자+맥주)을 할 수 있는 곳으로도 유명한 이곳은 세계맥주와 함께 조각 피자를 먹을 수 있다.미리내는 음료 한잔이라도 신선하고 좋은 재료로 정성을 들여 내어놓는다. 만드는 이의 정성이 담긴 음식은 맛이 없을 수 없다는 진리를 카페 미리내에서 다시금 느껴볼 수 있을 것이다. 배달앱을 통해서도 모든 메뉴를 만나 볼 수 있다.위치: 성남시 분당구 불정로77번길 14문의: 070-7764-0121 2020-02-17