관설동 치악고 앞 강릉집 옆에 서울 특급호텔 30여년 경력의 명조리장이 만드는 함흥냉면전문점 ‘이준냉면 왕갈비탕(대표 김이준)’이 오픈했다. 돼지숯불고기와 냉면을 한 번에 즐길 수 있고, 냉면육수와 갈비탕 국물은 호저면 샘골의 청정샘물만을 사용한다. 김이준 대표는 서울 가든호텔, 프레지던트 호텔, 이천 미란다 호텔, 한화리조트 조리장, 전주 동계유니버시아드대회 선수촌 총주방장을 역임했다. 냉면 한 끼로 식사를 만족할 수 있는 음식량과 열량, 영양을 모두 고려하였고, 한우머리고기와 양지를 이용한 수육과 왕갈비탕도 별미다.
예약 문의 : 764-2625
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