마곡동에 새로 문을 연 ‘원 마산아구찜’은 마산의 대표명물인 아귀찜을 선보이며 미식가들의 입맛을 사로잡은 매장이다. ‘아귀찜’ 외에도 푸짐한 ‘해물섞어찜’과 알찬 점심특선, 색다른 추가메뉴와 서비스메뉴 등 다양한 요리를 선보이며 손님들로부터 큰 인기를 끌고 있다. 

못생긴 생선 ‘아귀’의 반전매력!
아귀는 우락부락한 겉모습과 달리 심해어 특유의 담백한 맛을 지녀 미식가들로부터 귀한 대접을 받아왔다. 탱글탱글한 속살이 품은 부드러운 식감에다 비린내가 나지 않아 ‘못생겨도 맛은 좋아’라는 말이 딱 어울리는 반전매력의 생선. 뛰어난 효능도 빼놓을 수 없다. 저칼로리에 소화흡수력이 뛰어나 성장발육과 피부건강, 다이어트에 탁월하다고 한다. 또한 풍부한 비타민과 타우린이 피로해소와 치매예방에도 좋은 훌륭한 식재료이다.
마곡동 신방화역 근처에 문을 연 ‘원마산아구찜’은 아귀찜 전문매장으로 이미 매스컴에서 극찬한 마포의 유명한 맛집 ‘원마산아구찜’을 우리 지역에서 맛볼 수 있게 돼 문을 열자마자 입소문을 타고 주민들의 발걸음이 이어지고 있다.
‘아구찜’을 주문하면 아삭하고 시원한 콩나물과 통통하게 살이 오른 큼직한 아귀가 비법양념과 잘 어우러져 나오는데 그 맛이 단연 일품이다. 이 집의 ‘아구찜’은 주문 시 보통 맛, 약간매운맛, 매운 맛 등 세 가지로 조절할 수 있어 남녀노소 누구나 부담 없이 맛볼 수 있다. ‘아구찜’을 다 먹고 나면 밥을 볶아먹어도 좋은데 이 또한 별미다. 주꾸미와 낙지, 꽃게, 새우, 미더덕 등 신선한 해산물이 듬뿍 들어간 ‘해물섞어찜’ 역시 인기가 좋다.
정갈한 밑반찬들은 ‘원마산아구찜’의 백기승 대표가 새벽 강서농수산물도매시장에서 직접 구입한 제철재료로 만든다. 열무김치를 비롯해 다양한 채소와 소스로 맛을 낸 두 가지 종류의 샐러드와 쫄깃쫄깃한 잡채는 고정으로 나온다. 백기승 대표는 “메인 메뉴뿐 아니라 밑반찬에도 각별한 정성을 기울였다”며 “열무김치는 식감과 품질이 뛰어난 동두천 열무로 담그고 샐러드와 잡채는 여성과 어린이 손님들을 위해 고정으로 차리게 됐다”고 전했다. 

온 가족 입맛 사로잡은 다양한 메뉴!
‘원마산아구찜’은 점심특선과 추가메뉴, 서비스메뉴 같이 골라먹는 재미가 쏠쏠한 다양한 요리를 선보이고 있다. 점심특선은 ‘코다리구이’와 ‘아구탕’, ‘아구지리’, ‘낙지찜’ 등으로 합리적인 가격에 몸에 좋은 건강식을 맛볼 수 있어 많은 이들이 즐겨 찾는다.
추가메뉴도 색다르다. ‘코다리구이’와 ‘고르곤졸라피자’, ‘메밀부추전’, ‘계란찜’, ‘더덕구이’ 등이 있는데 특히 찜과 탕 중 대(大)자를 주문하면 추가메뉴 중 두 가지를, 소(小)자를 주문하면 한 가지를 서비스로 제공해 만족도가 크다. ‘고르곤졸라 피자’는 이 매장만의 특별메뉴로 직접 끓인 소스와 100% 자연산 치즈를 듬뿍 얹어낸다. 바삭한 도우와 쭉쭉 늘어나는 치즈의 식감이 입맛을 사로잡아 어린자녀를 동반한 가족들에게 큰 인기를 끌고 있다.

고급스러운 매장, 배려 돋보이는 인테리어와 서비스!
‘원마산아구찜’에 들어서면 우선 넓은 출입문과 깔끔한 매장전경이 눈에 들어온다. 모던한 분위기의 홀은 얼핏 카페 같은 분위기. 인덕션이 깔린 테이블마다 칸막이를 치고 가죽의자를 놓아 편안한 식사를 즐길 수 있도록 했다. 무엇보다 테이블 간격이 넓게 배치돼 유모차를 세워두거나 전동휠체어가 지나다니기에도 불편하지 않다. 한쪽에는 좌식테이블을 설치한 룸도 있다.
‘원마산아구찜’의 주방직원들은 백기승 대표가 이전 뷔페식당에서 함께 일한 파트장 이상의 실력 있는 요리사들이다. 이곳은 백 대표를 비롯한 전 직원들이 유니폼을 깔끔하게 차려입고 손님들을 맞는데 일일이 상을 살펴보며 밑반찬을 채워주는 서비스가 돋보인다. 먹고 남은 반찬은 그 자리에서 바로 처리해 믿음이 간다. 백기승 대표는 “늘 손님들의 편의를 위해 고민하고 있다”며 “맛깔스러운 요리와 정직하고 친절한 서비스 등 변함없이 믿고 찾을 수 있는 매장이 되도록 꾸준히 노력할 것”이라고 전했다.

위치: 강서구 마곡동 739-4 마곡헤리움1차 2층
문의: 02-2661-1929

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