강선마을 구영희 독자추천 맛 집 ‘산에산’
멋진 그림 감상하며 먹는 화덕구이, 그 맛이 끝내줘요!
풍동 애니골에 위치한 ‘산에산’은 화덕구이 전문점이다. 250여 평이나 되는 널찍한 실내에는 특이하게도 미니 갤러리가 있다. 갤러리에서는 기간을 정해놓고 다양한 작가의 전시가 열린다. ‘고기 집에 웬 갤러리냐’ 싶겠지만 멋스런 한옥과 제법 잘 어울린다. 하얀 벽에 걸려있는 작품들을 들여다보고 있자면 마치 시간이 멈춘 듯 여유로워진다.
이런 이유 때문일까. 다른 고기 집과는 사뭇 다른 분위기 때문인지 ‘산에산’은 단골이 많다. 그림이 좋아 다시 찾는 이도 있고, 고기 맛이 좋아 다시 오는 이도 있다. 특히 가족 외식 장소나 모임 장소로는 꾸준히 인기가 좋다.
‘산에산’의 메인은 화덕구이다. 돼지목살, 립(Rib) 삼겹살, 삼겹살, 오리고기, 한우를 500~700도 화덕에서 초벌구이를 해 나온다. 화덕에서 한번 구워져 나오기 때문에 살짝 데우기만 하면 바로 먹을 수 있다. 고기 익을 때까지 기다리는 고통(?)이 없어서 좋다.
고기 표면은 노릇노릇 하면서도 일반 삼겹살보다 기름이 적어 담백하다. 고기 육즙이 빠지지 않아 본연의 고기 맛을 즐길 수 있다. 추가 주문을 하고 싶으면 10분 전에 주문해야 끊임없이 먹을 수 있다. 고기와 함께 구워먹을 수 있게 컬리클라워, 브로콜리, 새우, 아스파라거스도 나온다. 밑반찬은 피클, 깻잎절임, 부추무침, 고추무침, 삶은 단 호박, 김치, 샐러드, 콩나물 무침, 물김치 등이 나온다. 전체적으로 정갈하고 깔끔한 맛이다. 공기 밥을 주문하면 된장찌개가 함께 나온다.
화덕구이 이외 평일에는 점심 특선이 있다. 점심 특선은 오전 11시 30분부터 오후 3시까지로 돼지고기 화덕구이, 훈제오리 냉채, 초밥 외 밑반찬, 된장찌개 공기밥 또는 계절국수가 나온다. 가격은 12,000원이다.
식사를 마치고 작품 감상을 하다보면 뒤뜰로 나가는 문으로 이어진다. 그곳에는 작은 정원이 있어 커피 한 잔 마시며 이른 가을을 느끼기에 좋다.
메뉴 : 생오리 화덕구이 13,000원 훈제오리 13,000원 Rib 삼겹 화덕구이 31,000원 (2인분) 돼지 생갈비 화덕구니 15,000원
위치 : 고양시 일산동구 애니골길 14-20
휴무일 : 연중무휴(명절날 당일 휴무)
주차 : 주차 가능
문의 : 031-902-3355
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