특기적성 교육-조리사 자격증으로 대학 가기<356호/교육>
지역내일
2000-10-24
교육부의 '대학입학제도 개선안' 방침으로 특별전형이 늘어남에 따라 교과성적 뿐 아니라 특기 소질 활동 등에 두각을 나타내는 학생이 우수한 대학에 쉽게 진학 할 수 있게 되었다. 그 중 조리 부분과 관련된 학과에서도 조리사의 자격증으로 학생들을 선발하고 있다. 특히 2년제 대학에서는 조리사 자격증과 내신성적 만으로 학생들을 뽑고 있다. 4년제 대학도 수능성적이 포함되기는 하나 자격증 취득으로 가산점이 부여되어 자격증 취득 여부가 진학에 훨씬 유리한 조건으로 작용하고 있다.
조리사 자격증은 학력 연령 성별에 제한 없이 누구나 취득가능하며 한식 양식 일식 중식 복어요리의 학과로 나누어진다. 1차 필기시험(공중보건, 식품위생, 식품학, 식품위생법규, 조리 이론과 원가 계산)에 합격한 수험생만이 2차 요리 실기시험에 응시할 수 있다. 1년에 4회정도 한국산업인력공단에서 매년 시행하며 10월23일부터 26일까지 실기 원서 접수를 받고 있다.
전국의 모든 요리학원에서 자격증 취득반을 운영하고 있고 대부분 3개월 완성으로 1개월은 이론 수업과 2개월은 실기 수업으로 이루어진다. 특히 대학특례입학반에서는 수험생이라는 성격에 맞추어 집중 최단기 코스로 운영하며 입시 상담교사로부터 특별전형에 대한 각종 정보를 제공받을 수 있다. 한솔 요리학원에서는 매주 토요일 오후2시에 대학특례입학에 관한 공개 설명회가 있다.(문의: 02-725-3300/ 인터넷: www.hscook.co.kr)
참고로 조리사 자격증으로 특례입학이 가능한 대학교는 고려대학교 병설보건대학, 서일대학, 한양여자대학, 가천길대학, 경민대학, 경원전문대학, 김포대학, 삼육의명대학, 서울보건대학, 수원여자대학, 신흥대학, 안산대학, 안산공과대학, 안양과학대학, 오산대학, 장안대학, 상지대학교병설전문대학, 한림정보산업대학, 옥천전문대학, 대원공과대학, 충청대학, 대구보건대학, 등 40여개 대학이 있다.
요즘은 대학진학 뿐 아니라 사회에서도 조리사의 인식과 지위가 많이 높아지고 있다. 이미 선진국에서는 높은 소득을 갖춘 전문인으로써 그 직업의 인기는 대단하다. 우리 나라도 음식문화에 대한 수준 향상으로 조리사의 활동 영역은 더욱 다양하게 확대되어질 전망이며 남학생들의 진학도 눈에 띄게 늘어나고 있다. 각 대학에서도 입학 시부터 조리에 관심이 있는 학생들을 유치함으로써 각 분야별 전문인을 양성하는데 좋은 효과를 보고 있다.
전미정 리포터 flnari@hanmail.net
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