고가 보양 약오리탕
필수지방산 풍부, 남녀노소 즐겨먹는 건강음식
지역내일
2010-11-29
공해시대 생활인의 신약, 해독보원의 으뜸, 체내에 쌓인 독을 풀거나 중화시키면서 원기를 북돋아주는 식품으로 꼽을만한 것 중의 하나가 오리이다.
주로 기름기가 많은 음식을 즐겨먹는 중국인들이 오히려 고혈압환자가 적은 이유는 오리고기와 같은 불포화 지방산이 많이 들어있는 식품을 선호하는 중국인들의 독특한 식습관 때문일 것이다. 중국 최고의 미식가 서태후가 미용식으로 즐겨먹었다는 기록이 있을 만큼 오리고기는 비만예방과 고혈압 예방, 치료에 탁월한 효과가 있는 다이어트 식품이다.
오리고기는 무엇보다 정력에 좋아 남성들이 선호하는 식품이지만 리놀렌산과 같이 피부미용에도 도움이 되는 필수지방산이 풍부해서 여성들에게도 그만인 식품으로 남녀노소 구분 없이 즐길 수 있는 식품이다. 또한 오리고기에 함유된 필수아미노산을 통해 콜라겐을 공급 받을 수 있기 때문에 피부의 신진대사 리듬이나 미용적 효과가 뛰어나다.
금남로4가 원각사 옆에 위치한 고가 약오리탕집에 눈길이 간다.
당귀,황기,꾸지뽕,엄나무,감초,홍삼,은행,대추,토종밤,마늘,돈부,녹두,잣,검정깨등 14가지의 원료를 첨가하여 보약을 다리듯 지극정성으로 5시간 동안 우려낸 육수를 사용하여 국물맛은 진하지만 다른 오리탕과는? 다르게 들깻가루를 넣지 않아 국물맛이 담백하고 시원하다. 이 담백한 국물에 겨울철 미나리를 데쳐서 초고추장에 찍어 먹으면 더 이상 말이 필요없다. 오리의 육질 또한 청둥오리를 사용하여 다른 여느 오리탕보다 기름기가 적고 쫄깃하다. 오리탕과 더불어 보양 흑마늘, 흑삼 토종닭뚝배기 또한 별미이다. 이 밖에도 오리탕과 더불어 토종닭 요리가 있는데, 흑마늘 보양 뚝배기와 흑마늘 보양 옻닭, 흑삼 보양 뚝배기가 있다. 흑삼 보양 뚝배기에 들어가는 흑삼은 홍삼과는 달리 삼을 아홉 번 찌고 말린 삼으로 보양 음식 중 최고다.한식뷔페야 원래 시작이 그것이므로 말할 나위 없다지만 올 겨울나기에 이만한 보양식이 어디 있단 말인가.
일단 한번 들러서 뜨끈한 약오리탕의 맛을 음미해 보라. 그 효능이 온몸으로 느껴질 것이다. 방문 2-3시간전 예약 필수.
문의 및 예약 : 062) 226-8254
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주로 기름기가 많은 음식을 즐겨먹는 중국인들이 오히려 고혈압환자가 적은 이유는 오리고기와 같은 불포화 지방산이 많이 들어있는 식품을 선호하는 중국인들의 독특한 식습관 때문일 것이다. 중국 최고의 미식가 서태후가 미용식으로 즐겨먹었다는 기록이 있을 만큼 오리고기는 비만예방과 고혈압 예방, 치료에 탁월한 효과가 있는 다이어트 식품이다.
오리고기는 무엇보다 정력에 좋아 남성들이 선호하는 식품이지만 리놀렌산과 같이 피부미용에도 도움이 되는 필수지방산이 풍부해서 여성들에게도 그만인 식품으로 남녀노소 구분 없이 즐길 수 있는 식품이다. 또한 오리고기에 함유된 필수아미노산을 통해 콜라겐을 공급 받을 수 있기 때문에 피부의 신진대사 리듬이나 미용적 효과가 뛰어나다.
금남로4가 원각사 옆에 위치한 고가 약오리탕집에 눈길이 간다.
당귀,황기,꾸지뽕,엄나무,감초,홍삼,은행,대추,토종밤,마늘,돈부,녹두,잣,검정깨등 14가지의 원료를 첨가하여 보약을 다리듯 지극정성으로 5시간 동안 우려낸 육수를 사용하여 국물맛은 진하지만 다른 오리탕과는? 다르게 들깻가루를 넣지 않아 국물맛이 담백하고 시원하다. 이 담백한 국물에 겨울철 미나리를 데쳐서 초고추장에 찍어 먹으면 더 이상 말이 필요없다. 오리의 육질 또한 청둥오리를 사용하여 다른 여느 오리탕보다 기름기가 적고 쫄깃하다. 오리탕과 더불어 보양 흑마늘, 흑삼 토종닭뚝배기 또한 별미이다. 이 밖에도 오리탕과 더불어 토종닭 요리가 있는데, 흑마늘 보양 뚝배기와 흑마늘 보양 옻닭, 흑삼 보양 뚝배기가 있다. 흑삼 보양 뚝배기에 들어가는 흑삼은 홍삼과는 달리 삼을 아홉 번 찌고 말린 삼으로 보양 음식 중 최고다.한식뷔페야 원래 시작이 그것이므로 말할 나위 없다지만 올 겨울나기에 이만한 보양식이 어디 있단 말인가.
일단 한번 들러서 뜨끈한 약오리탕의 맛을 음미해 보라. 그 효능이 온몸으로 느껴질 것이다. 방문 2-3시간전 예약 필수.
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