식약청, 식품 중금속 실태조사·위해평가 … "선진국보다 적어"




우리나라 국민이 식품을 통해 중금속에 노출되는 양이 미국, 일본 등 주요 선진국보다 적은 것으로 나타났다.

납· 카드뮴은 곡류와 김치에서, 수은·비소 등은 어패류에서 많이 섭취하는 것으로 조사됐다.

식품의약품안전청은 2000년부터~2009년까지 국내·외 중금속 실태조사 현황 및 위해평가 등을 실시한 결과를 22일 발표했다.

이번 조사에서 식약청은 쌀, 배추, 소고기 등 총 204개 식품 품목에 대해 △납 1만8511건 △카드뮴 1만7635건 △수은 1만7976건 △비소 1만7880건의 중금속 함량을 평가했다.

식품 섭취를 통한 중금속 노출량은 국민건강영양조사 결과를 바탕으로 산출했다.

조사결과, 먼저 식품 섭취를 통한 납 섭취량은 19.2μg(하루기준)으로 잠정주간섭취한계량(PTWI)의 9.8%수준이었다. PTWI란 일생동안 먹더라도 유해한 작용을 일으키지 않는 체중 1kg당 주간 섭취한계량이다. 뉴질랜드(10.5μg)보다는 높았지만 영국(27.0μg), 프랑스(57.0μg), 독일(47.0μg) 등 국가보다는 낮은 수준인 것으로 나타났다.

한국인은 식품 중 곡류, 채소류 등 농산물을 통한 납 섭취량이 전체의 46%를 차지했고 김치 및 절임류도 19.7%에 달하는 것으로 조사됐다.

카드뮴 섭취량은 10.4μg으로 한계량의 22.7%수준인 것으로 나타났다. 일본(21.9μg), 미국(11.6μg)보다는 낮은 수준이다. 카드뮴 역시 곡류가 29.9%를 차지했다.

수은의 경우 4.3μg으로 한계량의 13.6%수준이었다. 미국(2.6μg), 영국(3.0μg)보다는 높지만 일본(8.0μg), 프랑스(8.5μg), 독일(9.9μg)보다는 낮았다. 어류가 전체 수은 섭취량의 63.9%를 차지했고, 곡류도 16.7%에 달했다.

끝으로 비소 섭취량은 168.3μg으로 한계량 대비 6.1%로 나타났다. 그러나 미국(95.5μg), 영국(64.0μg), 독일(37.0μg) 등 주요국가보다 높은 수준이었다.

어류, 해조류가 전체 비소 섭취량의 35.2%, 20.0%를 차지했으나, 어류 등에 존재하는 비소는 대부분이 인체에 독성이 낮은 유기비소라는 설명이다.

한편 식약청은 내년부터 '유해오염물질 안전관리 종합계획'에 따라 유해오염물질의 오염도 및 인체 노출량을 평가하여 총괄적으로 관리하게 된다.

5년마다 식품 중 중금속 등 유해오염물질의 섭취량 및 식품별 오염도를 재평가할 예정이다.
이재걸 기자 claritas@naeil.com

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