전통주 담그기에 관심 있으세요?
파주시 농업기술센터로 오세요
지역내일
2002-04-25
파주시에서는 파주시 생활개선회와 연계하여 지역 농산물 소비촉진과 전통음식계승차원에서 쌀을 이용한 ‘전통주 담그기’ 공개강좌를 개최한다.
주최측인 파주시 농업기술센터 생활개선팀 담당자는 “전통주 담그기하면 어르신들이나 관심을 가질 것이라는 선입견과는 달리 부모세대와 함께 사는 신세대 젊은 주부들이 의외로 관심을 많이 가진다”고 전한다. 이번 공개강좌는 이런 관심에도 불구하고 전통주에 대한 이론강의나 실기 등에 대한 강좌가 드문 상황에서 전통주 매니아들의 많은 관심을 끌고 있다.
강의 내용은 전통주 문화론과 술 빚기 기초이론으로 강사는 한국전통주연구소 소장 박록담.
공개강좌 후 누룩빚기 등 실기교육 희망자를 신청 접수할 계획이며 일정은 5월 하순이나 6월 상순으로 예정.
공개강좌 신청은 4월 27일까지, 계획인원은 60명, 일시는 2002년 5월 1일(수) 오후 2∼4시까지 파주시 농업기술센터에서 있으며 참가비는 무료다. 실기교육강좌는 재료비 일부를 자부담하게 된다. (940-4905∼6)
이난숙 리포터 success62@hanmail.net
주최측인 파주시 농업기술센터 생활개선팀 담당자는 “전통주 담그기하면 어르신들이나 관심을 가질 것이라는 선입견과는 달리 부모세대와 함께 사는 신세대 젊은 주부들이 의외로 관심을 많이 가진다”고 전한다. 이번 공개강좌는 이런 관심에도 불구하고 전통주에 대한 이론강의나 실기 등에 대한 강좌가 드문 상황에서 전통주 매니아들의 많은 관심을 끌고 있다.
강의 내용은 전통주 문화론과 술 빚기 기초이론으로 강사는 한국전통주연구소 소장 박록담.
공개강좌 후 누룩빚기 등 실기교육 희망자를 신청 접수할 계획이며 일정은 5월 하순이나 6월 상순으로 예정.
공개강좌 신청은 4월 27일까지, 계획인원은 60명, 일시는 2002년 5월 1일(수) 오후 2∼4시까지 파주시 농업기술센터에서 있으며 참가비는 무료다. 실기교육강좌는 재료비 일부를 자부담하게 된다. (940-4905∼6)
이난숙 리포터 success62@hanmail.net
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