'3월' 검색결과 총 41,558개의 기사가 있습니다.
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전통장 중에서도 음력 정월 장이 으뜸, 음식 맛을 좌우하는 ‘장’ 직접 담가보세요!!
‘음식 맛이 장맛’이라는 이야기처럼 우리 조상들은 간장과 된장, 고추장을 담그는 일을 중요하게 여겼다. 그래서 장을 담그는 날짜까지 예사로 잡지 않았고 장을 담그는 과정 하나하나 정성을 다했다. 매년 음력 11월 마지막 날 메주를 빚어 띄어 두었다가 이듬해 정월 마지막 날에 그 메주로 장을 담그던 어머니의 손맛. 예부터 조상들은 ‘말날’을 택해 장을 담갔고 특히 말날 중에서도 정월 말날이 가장 좋다고 여겼다. 이는 정월의 낮은 온도에서 담가야 세균감염을 막아 변질되지 않고 후숙 과정에서 온도가 상승하면서 특유의 맛이 생겨나기 때문이다.요즘은 그것마저도 마트에서 편하게 사서 먹을 수 있게 됐지만, 최근 제대로 된 장맛을 그리워하는 주부들이 늘면서 직접 장을 담고 장독대에 보관해주는 체험이 관심을 모으고 있다. 마침 올해는 2월 21일이 음력으로 정월 무오일이다. 이 날이 장 담기 가장 좋은 날이긴 하지만, 올 정월 장 체험은 대부분 3월 초에서 3월 11일 사이에 열린다. 내 손으로 정성껏 담가 햇볕 좋은 장독대에 보관해 두었다가 가을에 잘 익은 장을 먹을 수 있는 곳, 우리지역 장 담는 마을을 찾아보았다.
장 담그기 체험, 이곳에서 해보세요-파주 창하된장창하된장 이창순 대표는 민통선 안에 위치한 청정지역 장단에서 생산된 장단콩과 3년 동안 간수를 뺀 서해안 천일염, 200m 천연암반수를 사용해 전통방식으로 장을 담고 있다. 좋은 장 만들기 최적지를 찾아 전국을 돌아다니다 햇볕 잘 들고 바람이 깃드는 지금의 자리를 찾았다는 그는 장을 담글 때 사람의 손으로 만들고, 자연건조 자연발효 자연숙성 등 자연의 시간만을 이용하는 것을 철칙으로 삼는다. 또 일체의 인공적인 재료를 넣지 않고 옛날 방식으로 장을 담그면서도 염도를 낮춰 성인병 예방에도 도움을 주는 웰빙 된장을 추구한다. 이 대표는 이렇게 정성껏 만든 장은 3년을 묵혀야 제 맛이 나고 약성이 강해지기 때문에 이곳에서 장을 담그면 3년을 숙성시키도록 한단다. 하지만 장이 익기 전에는 창하된장의 장을 가져다 먹고 나중에 3년이 지나 그만큼 되돌려 주면 된다니 걱정할 필요는 없다. 체험비용은 1말에 35만원, 다른 곳에 비해 체험비가 비싸지만 ‘제대로 만든 좋은 것’을 찾는 소비자들을 통해 그만큼의 가치를 인정받고 있다. 전통된장, 고추장 구입도 가능하다. 위치 파주시 탄현면 법흥리 427번지. 문의 031-946-3504, www.changha.kr
-옛고을 전통장마을옛고을 전통장마을 대표 정서영(66) 이영희(70)씨 부부가 터전을 잡고 있는 고읍마을은 물좋고 공기 좋은 곳으로 소문난 곳. 지난 2003년 고양시농어기술센터 ‘농촌여성 일감 갖기’사업으로 시작해 지금은 아름아름 찾아오는 회원이 600명이 넘는다. 이영희 대표는 초기엔 좋은 콩을 찾기 위해 시행착오도 있었지만 지금은 연천군 백학면 청정마을 장단콩 농가와 수매계약을 맺고 매년 질 좋은 콩을 공급받아 일체 인공재료를 넣지 않고 메주를 띄운다고 한다. 이들 부부는 체험을 오는 이들에게 직접 밥을 지어 대접하고, 콩을 삶는 압력솥까지 직접 개발해 활용하고 있다. 3월 초~10일 사이 체험이 진행될 예정되며, 체험비는 1말 15만원. 개인이나 단체로 직접 신청할 수 있고, 고양시농업기술센터를 통해 체험할 수도 있다. 위치 덕양구 대자동 705-9호(고읍마을회관 뒤편)문의 010-4242-8521
-불미지 전통장마을2006년도에 농촌건강장수마을 사업장으로 선정된 불미지 전통장마을은 작업실 발효실 교육실 장독대를 갖추었다. 박정순 대표는 “콩은 충북 단양 산 국산콩을 엄선해서 사용하며, 매년 음력 정월 장을 담는 작업과 4월 중순경 장 가르는 작업 등 2번만 오면 10월 경 장독대에서 잘 숙성된 장을 담아갈 수 있다”고 한다. 불미지 전통장은 입소문을 타고 아름아름 찾는 이들이 많아 현재는 300여 명의 회원들이 매년 이곳을 찾는다. 된장 간장 등을 구입할 수 있고 체험료는 1말에 15만원. 올 신청은 2월 말까지 받아 3월 4일~10일까지 진행될 예정이다. 위치 덕양구 선유동 319번지문의 010-3997-9740
믿을 수 있는 전통장, 이곳에서 구입해보세요-쥐눈이콩마을 쥐눈이콩 전문식당(대표 이혜선)과 쥐눈이콩 전문매장을 갖춘 이곳에서는 쥐눈이콩 가공식품과 쥐눈이콩 발효식품을 만날 수 있다. 쥐눈이콩마을 장류는 100% 국내산 토종콩과 천일염, 국내산 태양초만을 사용하고 일체 화학첨가물을 사용하지 않는다. 이곳에서는 장류를 발효시킬 때 건조실을 이용하지 않고 시간이 걸리더라도 햇빛에서 말리는 전통발효방식을 고수한다. 또 최소 1년~6년 숨 쉬는 항아리에서 숙성시키는데 이는 햇빛 속 원적외선과 더불어 거조되는 과정에서 맛을 내는 미생물이 작용을 해 몸에 더욱 좋은 유익균이 생성되기 때문이다. 매년 이곳에서도 장 담그는 체험이 열리는데 올해는 3월 초 진행할 예정이다. 쥐눈이콩된장(1kg) 2만4000원/쥐눈이콩간장(1.8L) 2만7000원. 위치 덕양구 원당동 293-1 문의 031-967-5990, http://www.yakong.co.kr/shop/
2013-02-16
- 부산시청자미디어센터, ''다!Q!를 외쳐라'' 수강생 모집 놀토엔 부산시청자미디어센터에서 “레디~ 액션!”토요 타큐멘터리 제작교실 『다!Q!를 외쳐라』 수강생 모집 부산시청자미디어센터(센터장 이상조)는 전국 초?중?고등학교에 주5일 수업제가 전면 실시됨에 따라, 초등학교 고학년(5~6학년)과 중학생(1~3학년)을 대상으로 토요 다큐멘터리 제작교실『다!Q!를 외쳐라’』를 운영한다. 초등 프로그램은 3월부터 11월까지 총 32차시에 걸쳐 매주 토요일에 진행되며, 중등 프로그램은 상반기(3월 ~ 6월)와 하반기(7월부터 10월)로 나눠 진행된다. 이번 사업은 (재)부산문화재단과 부산시청자미디어센터가 공동 주관하는 미디어교육 프로그램으로, 초?중?고교 학생들의 건강한 여가문화 개발 및 바른 인성 함양을 위해 마련되었다. 교육기간동안 학생들은 자신과 가족의 소소한 일상을 영상으로 담아낸다.강의는 ▲미디어와 다큐멘터리의 이해 ▲촬영 편집 기초교육 ▲방학 미디어캠프 ▲다큐멘터리 제작 ▲상영회 등으로 구성되어 있다. 3월 2일(토) 오전 9시 30분, 오후 2시 각 한 차례씩 부산시청자미디어센터 공개홀에서 부산 지역 참가 학생과 학부모들을 대상의 오리엔테이션을 시작으로 본격적인 교육이 진행된다. 교육은 오전반(09:30~12:30)과 오후반(14:00~17:00)으로 나누어져 있으며, 초등생 45명과 중학생 30명(상하반기 각각 15명) 등 총 60명을 모집한다. 수강료는 무료이고 2월 20일까지 부산시청자미디어센터 홈페이지(www.comc.or.kr)를 통해 신청할 수 있다. 장정희리포터 swtdream@naver.comCopyright ⓒThe Naeil News. All rights reserved. 2013-02-15
- “일부기업 과잉반응으로 갈등 과장돼” 유장희 위원장 "당사자간 충분히 논의 합리적으로 결정"동반지수 평가 100개사 확대 … 금융부문 하반기 시범 평가동반성장위원회(위원장 유장희)는 제과업계 간 법적공방에도 "제과업에 대한 적합업종 지정을 재논의 할 계획이 없다"며 동반위 입장을 분명히 했다. 이와함께 동반성장지수 평가대상 기업을 100여개로 확대해 3월 중으로 명단을 공표할 예정이다. 특히 2014년부터 금융부문에 대한 동반성장지수 평가를 본격적으로 추진하기 위해 올 하반기에 시범 평가를 추진한다.유장희 위원장은 14일 기자간담회를 열고 프랜차이즈업계의 제과업 적합업종 지정 반발에 대해 "일부 업체가 자신들 입장만 강조하며 과잉 반응을 보여 갈등이 과장되고 있다"고 비판했다. 유 위원장은 "프랜차이즈 가맹점주들 역시 소상공인"이라며 "위원회 조정안은 동네빵집의 손을 일방적으로 들어주는 것이 아니라 프랜차이즈 가맹본부가 의도적으로 시장 지배력을 높여가는 것을 방지하고자 할 뿐"이라며 선을 그었다. 그는 "이해당사자들과 충분한 시간을 가지고 심층 논의해 적합업종을 지정했다"며 "다소간 입장차이는 있으나 대승적 차원에서 협의해 준 덕분에 합리적인 결과를 도출해 낼 수 있었다"고 설명했다.제과업체 간 법적공방에 대해서도 "지난해 지정한 82개 제조업 적합업종 품목은 100% 성과를 내고 있는 만큼 양측을 설득하면 잘 해결 될 것"이라고 말했다. 동반위는 이날 마켓오(오리온) 등 7개 외식업체를 중기 적합업종(총 34곳)에 추가했으며 다음 달 31일 최대 40개까지 업체를 늘릴 예정이다.유 위원장은 "적합업종은 대기업이나 중견기업의 손목을 비트는 것이 아니라 어려움을 겪는 생계형, 생활형 소상공인에게 3년간 재기의 기회를 주는 것"이라며 "대기업의 적극적인 협조를 기대했다.그는 "동반성장은 헝크러진 시장질서를 바로 잡고 '서로 배려하는 자본주의'를 확립하려는 문화운동으로 일부 기업의 '힘의 논리'를 바로 잡아 착한 기업의 확산을 꾀하고자하는 노력"이라는 점을 강조했다.이와함께 동반위는 올해 동반성장지수 공표시기는 올 5월 초로 예정하고, 평가대상도 1차 협력업체를 포함한 100여개로 확대했다.우선 공표시기는 공정거래위원회의 이행실적 평가와 동반위의 2차 체감도 조사가 완료되는 올 5월 초 정도로 예상했다.또한 동반지수 평가대상은 2011년도 기준 매출액 400대 기업으로 검토하고 있다. 특히 비(非)상호출자제한 기업집단으로 확대, 중견기업이나 대기업의 대형 1차협력사도 포함하는 방안을 검토 중이다. 동반위는 3월 중으로 100여개 평가기업을 선정하여 공표할 예정이다.특히 금융부문 동반지수 평가는 2014년부터 본격적으로 시행할 계획이다. 이를위해 현재 평가방안을 연구 중에 있으며 상반기 중 금융위원회, 시중은행 등 각계의 의견을 수렴해 하반기에 시범적으로 평가를 실시할 계획이다.김형수 기자 hskim@naeil.comCopyright ⓒThe Naeil News. All rights reserved. 2013-02-15
- 택시기사 음주측정 의무화 국토부, 택시 서비스 개선방안 마련3월 중 '택시지원법안' 국회제출 예정앞으로 택시회사 사업주들은 택시운행 전 기사들에 대해 음주측정을 해야 한다. 이를 위반하면 처벌을 받는다. 오지 등 낙후지역의 교통약자를 위한 택시 바우처가 추진된다. 국토해양부는 15일 오후 서울 논현동 건설회관에서 대한교통학회 주최로 열린 택시산업 발전을 위한 정책토론회에서 이같은 내용이 포함된 택시산업종합발전계획을 발표했다. 발전계획에 따르면 앞으로 택시기사의 운행 전 음주측정이 의무화된다. 이를 위반한 사업주는 처벌을 받는다. 택시 운전자 역시 음주운전이 적발될 경우 운전자격을 박탈하고, 운전자격 취득을 금지시킬 예정이다. 최근 버스, 택시 등 사업용자동차의 음주운전 사고 매년 증가하고 있다. 교통안전공단이 최근 5년간(2007~2011년) 사업용자동차 음주운전 사고현황을 분석한 결과, 2007년 1232건이던 사업용자동차 음주운전 사고가 2010년 1396건, 2011년 1478건으로 늘었다. 사업용자동차 음주운전으로 인한 사망자도 5년간 연평균 57명에 이르고 있다. 특히, 공단의 2010년 통계에 따르면 택시(0.23%)의 음주운전자가 버스(0.079%)보다 2.9배나 높았다. 국토부는 또 택시 서비스 개선을 위해 택시 쿠폰제를 활성화하고, 바우처 제도를 도입할 방침이다. 택시 쿠폰은 택시조합에서 발행하는 것으로 회의 참석자나 쇼핑 고객 등에게 제공해 택시 이용을 촉진하게 된다. 낙후된 지역의 교통 약자들에게는 택시 승차권을 지급하는 바우처제를 도입할 예정이다. 이와 함께 심야시간 승차거부를 막기 위해 심야택시 부제도입 및 시계 외 할증요금제 개편 등을 추진할 계획이다. 한편, 정부는 이미 입법예고한 택시지원법안을 법제처 심사 및 국무회의 의결을 거쳐 3월 중 국회에 제출할 예정이다. 아울러 여객자동차운수사업법 개정안을 마련, 4~5월 중 의견수렴을 거쳐 7월 국회에 제출할 방침이다.김병국 기자 bgkim@naeil.comCopyright ⓒThe Naeil News. All rights reserved. 2013-02-15
- 홈플러스, 어린이 e파란그린리더 모집 어린이 e파란그린리더 모집 환경을 위협하는 위험으로부터 지구를 지킬 어린이 그린리더를 모집한다.홈플러스는 2020년까지 10만 명의 그린리더를 양성한다는 목표로 매년 어린이들에게 기후변화와 환경의 중요성을 일깨워주는 ''e파란 그린리더 양성 프로그램''을 실시해오고 있다. 대상은 초등 3~6학년(선착순 30명)이며 3월 17일, 24일, 31일 진행하며 참가비는 1천원이다. 문의: 홈플러스 문화센터 센텀시티점 Copyright ⓒThe Naeil News. All rights reserved. 2013-02-15
- 창의력 초등수학지도자 과정 수강생 모집 창의력 초등수학지도자 과정 수강생 모집 오는 3월5일(목)부터 매주 화,목요일 14회 과정방과후학교, 홈스쿨, 공부방 등에서 수학강사 희망자 대상 오는 3월5일부터 부산진구여성인력개발센터에서 우수아 창의수학 지도자연수과정이 실시된다.‘우수아 창의 수학(Cham Math)’ 교재는 상위 30%의 학생들의 영재성과 수학적 사고력을 높이기 위한 준영재교육 프로그램으로, 서울 및 수도권 백여 개 학교에서 방과 후 교육 및 영재반 수업교재로 인기리에 활용되고 있다. 홈스쿨이나 공부방 교재로도 인기높다.우수아 창의수학 저자인 한기완 박사는 “우수아창의수학은 준영재들의 창의성을 신장시킬 프로그램으로 서울 수도권에 인증받고 활발하게 활용되고 있는 프로그램”이라며, “부산지역에서도 우수아 창의수학 교수법을 바르게 이해하고 의미있게 활용할 수 있는 강사교육을 함께 진행하고자 하는 것”이라 설명한다. 서술형 평가대비와 수학을 기반으로 창의성을 신장시킬수 있는 내용을 주제로 한 이번 수업내용은 ▶우수아 창의수학내용 및 필요성 ▶여러 가지문제 창의적으로 해결하기 ▶수게임과 수감각 ▶규칙과 거꾸로 생각하기 ▶여러 가지모양 심화문제 ▶곱셈구구 심화문제 ▶규칙 및 계산게임을 통한 수학문제 풀이법 ▶우수아 창의수학 교수법 ▶수업계획서 및 제안서 작성하기 등의 알찬 프로그램으로 구성되어 있다.강좌 수료후에는 방과후 강사나 공부방 수업프로그램으로 활용이 가능하다. 이 때문에 우수아 창의수학으로 방과후학교나 홈스쿨 등에서 수학강사로 활동을 하고자하는 이들이나, 아이들의 창의력이나 영재교육에 관심있는 학부모면 누구나 참여 가능하다. 3월5일부터 4월19일까지 매주 화,목요일 오전9시30분~12시까지 진행된다문의 및 접수 : 부산진구여성인력개발센터 김영희 리포터 lagoon02@hanmail.nCopyright ⓒThe Naeil News. All rights reserved. 2013-02-15
- 지학순 주교 선종 20주년 특별강좌 ‘정의가 강물처럼’ 지학순 주교 선종 20주년을 맞이하여 무위당 학교에서 지학순 주교의 발자취와 정의평화 사상을 공부하고자 특별강좌를 마련했다. 2월 20일부터 매주 수요일 오후 7시~9시까지 (사)무위당사람들 사무실에서 열린다. 선착순 50명이며 사전 예약해야 한다. ▣ 강연내용1. 지학순 주교와 정의구현사제단 .......... 함세웅 신부 (전)정의구현사제단전국대표) 2월 20일 (수요일) 2. 지학순 주교의 생애와 사상 ................................. 최기식 신부 (천사들의집 원장) 2월 27일 (수요일) 3. 지학순 주교의 농촌개발사목 .................................. 김병태 교수 (전)건국대 교수) 3월 6일 (수요일) 4. 한국민주화 역사 속의 지학순 주교 ......................... 김정남 (전)청와대 민정수석) 3월 12일 (화요일, 주교님 선종일) 일시 : 매주 수요일 저녁 7시~9시 (4강은 3월 12일 화요일) 강연장소 : 사단법인 무위당사람들 강의실(중앙동 문화의 거리 밝음신협 2층)수강료 : 전체강좌 3만원 / 개별강좌 당 1만원 문의 : 033-747-4579Copyright ⓒThe Naeil News. All rights reserved. 2013-02-15
- 2013 보육료·유아학비·양육수당 신청접수 정부의 보육료와 유아학비, 양육수당의 전 계층 지원확대 방침에 따라 횡성군에서는 대상가구에 신청관련 서한문을 발송하고 이달말까지 신청을 받고 있다.관내 만 0세에서 5세 자녀를 둔 가정에서는 누구나 신청이 가능하며 거주하고 있는 읍면사무소에서 접수가 가능하다.지난해 만 0~2세 전계층, 만 3~4세는 소득하위 70%, 만 5세 전 계층에 지원되던 보육료와 유아학비는 올해 3월 이후부터는 만0~5세 전 계층으로 지원이 확대되며, 양육수당은 36개월 미만 차상위 계층에서 취학전 영유아 전 계층으로 확대 지원된다.어린이집 또는 유치원을 다닐 경우에는 보육료와 유아학비를, 가정에서 양육하는 경우에는 양육수당을 가구의 소득수준과 관계없이 지원받을 수 있다.수당 간 변경이 있는 경우에는 반드시 변경신청을 해야 지원이 가능하며, 보육료와 양육수당은 신청일을 기준으로 자격이 책정되어 급여가 지급된다.Copyright ⓒThe Naeil News. All rights reserved. 2013-02-15
- 원주시 공원조성사업 추진 원주시가 걷고 싶은 푸른 공원도시를 만들기 위해 공원조성사업 추진에 힘을 쏟고있다. 기후변화를 테마로 한 행구수변공원 조성사업은 2010년 4월에 공사에 착수했고 원주시로 유치한 기후변화대응교육연구센터와 기후변화홍보관을 행구공원에 건립하여 기후전용 명품공원으로 조성을 추진 중에 있다.기후변화대응교육연구센터는 현재 90%의 공정으로 마무리 단계에 있고, 기후변화홍보관은 기초 공사가 완료되었으며, 동절기 공사중지가 해제되면 사업을 재개하여 올해 말까지 완공예정이다.행구공원 외에도 여성과 가족을 테마로 한 단구공원과 학성공원조성사업은 올해 3월에 실시설계인가 등 행정절차를 완료하고 4월중에 착공예정으로 모든 공사가 완료되면 다양한 계층의 시민들이 함께 즐기고 이용 할 수 있는 공간으로서의 역할이 기대된다.Copyright ⓒThe Naeil News. All rights reserved. 2013-02-15
- "거제시 돌핀파크 중단하라" 환경단체 반발 거제시와 거제씨월드가 오는 3월부터 돌고래쇼 및 체험센터 사업을 착공할 것으로 전해지자 환경단체가 반발하고 나섰다.환경운동연합 바다위원회와 통영거제환경운동연합은 2일 거제시 일운면 소동리 지세포항 돌핀파크 건설예정지에서 "시대적 흐름을 거스르는 거제시와 거제씨월드의 반생명적이고 반생태적인 수족관과 돌고래쇼장 건설의 취소를 요구한다"고 밝혔다.환경운동연합에 따르면 국제적으로 수족관과 돌고래쇼장은 반생명, 반생태적인 시설로 받아들여져 사양화되고 있다. 또 유럽연합 소속국가의 절반가량이 수족관과 돌고래쇼를 금지했다.국제사회는 1987년 포경을 금지한 이후 고래를 잡는 대신 고래를 보호하고 바다에서 뛰노는 고래를 관광하는 고래관광산업을 추진해 오고 있다.환경운동연합은 "현재 전세계 100여개 국가에서 고래관광이 활성화돼 예전의 포경수입보다 훨씬 더 많은 경제적 효과를 거두고 있다"며 "한국에서도 울산에서 고래관광이 시범적으로 이뤄지고 있고 제주일대에서의 제돌이 방사를 계기로 고래관광에 대한 관심이 높아질 것으로 보인다"고 밝혔다.지난 2011년 8월 환경운동연합의 요구로 서울동물원에서 돌고래쇼에 이용돼 온 제돌이는 자연방사가 결정돼 오는 5~6월경 제주 일대에 자연방사될 예정이다.지난해 제주에서 개장한 제주아쿠아랜드에서 추진하던 돌고래쇼 프로그램도 비난 여론에 의해 중단된 상태다.환경운동연합은 "한반도 전역에서 그리고 지구촌 많은 국가들이 고래보호를 강조해 돌고래쇼를 하지 않고 있는데 거제에서 대형 수족관을 짓고 돌고래쇼장을 만드는 사업이 추진되고 있다"며 "야생동물을 관광과 돈벌이 수단으로 여기는 반환경적인 행위는 해상국립공원의 관광도시 거제와 통영의 이미지를 망치는 수치스러운 일이다"고 강도높게 비난했다.한편 거제시와 거제씨월드는 싱가포르 자본 150억원을 끌어들여 러시아와 일본에서 모두 19마리의 돌고래를 들여와 돌고래쇼 및 체험센터를 운영한다는 계획 아래 올해 3월 ''돌핀파크'' 착공에 들어갈 예정이다.Copyright ⓒThe Naeil News. All rights reserved. 2013-02-14
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