범계동 강명희 독자 추천 ‘고향 솥단지 생삼겹살’ 지역내일

범계동 강명희 독자 추천 ‘고향 솥단지 생삼겹살’

지역내일 2008-09-11

무쇠솥뚜껑 위 삼겹살과 김치 환상궁합

적당한 먹거리 메뉴를 찾지 못해 망설여질 때 부담 없이 즐길 수 있는 것이 바로 삼겹살이다. 곳곳에 자리한 삼겹살 전문식당 가운데 평촌 학원가 먹거리촌에 위치한 ‘고향 솥단지 생삼겹살’은 무쇠로 만든 솥뚜껑에 고기와 함께 각종 야채를 함께 구워 먹을 수 있어 사람들이 즐겨 찾는다. 순수 국내산 돼지고기만을 사용하여 생삼겹살, 오겹살, 항정살, 목살 등을 즐길 수 있고, 고추장으로 양념된 고추장 삼겹살도 맛볼 수 있다. 특히 여타의 삼겹살 전문점과는 달리 가마솥 뚜껑에 고기와 김치, 버섯, 야채 등을 얹어 굽기 때문에 기름기가 없고 고기 굽는 연기도 나지 않는다. 가마솥뚜껑 자체가 경사를 가지고 있어 삼겹살을 구울 때 기름이 아래로 흘러내려 느끼함이 덜해 어린이나 여성들에게도 인기다. 또 잘 익은 김치와 삼겹살의 만남은 그야말로 환상적인 궁합을 자랑한다고 할 수 있다. 곁들여지는 양파, 버섯, 떡 등의 각종 재료들도 무쇠솥뚜껑 위에서 구워 함께 먹으면 그 맛이 독특하다.

강명희 씨가 고향 솥단지 생삼겹살을 추천한 이유: 고향 솥단지 삼겹살은 국내산 돼지고기만을 사용해 믿을 수 있고, 평소 김치를 싫어하는 아들녀석도 이곳에서 구워진 김치는 곧잘 먹더라고요. 삼겹살에서 나온 약간의 기름에 김치를 구워먹으면 그 맛이 일품이잖아요. 밥 하기는 싫고, 적당한 외식메뉴도 찾지 못했을 때 이곳에 오면 푸짐하게 배불리 먹을 수 있어 자주 찾게 된답니다.

● 메뉴: 생삼겹살, 목살, 항정살, 고추장 삼겹살 1인분 9000원
● 영업시간: 오후 4시∼ 새벽 2시
●위치: 학원가 먹거리촌 1문과 2문 사이 제일빌딩 1층
●휴무일: 구정과 추석
●주차: 가게 앞 주차장과 지하 주차장
●문의: 031-388-2309

김은진 리포터 jolikim@hanmail.net
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