아삭아삭 상큼상큼~. 입 안 가득 재미난 소리가 넘쳐난다. 입맛이 없을 때나 특별한 맛을 즐기고 싶을 때 생각나는 베트남 쌀국수! 이젠 쌀국수 마니아 뿐 아니라 너나 할 거 없이 베트남 요리를 즐기는 이들이 많다. 더욱이 우리 생활 전반에 웰빙 바람이 불면서 고열량 저칼로리인 베트남 요리는 다이어트 음식으로도 각광받고 있다.
다양하게 변화되는 외식문화에 변화의 바람을 일으키고 있는 베트남 쌀국수 전문점 ‘포베이(PhoBay)’ 탄현점이 탄현 2지구 먹자골목에 문을 열었다. 여름으로 가는 길목이라 지치기 쉬운 요즘, 스페셜 메뉴와 썸머 이벤트로 무장한 ‘포베이’ 탄현점을 찾아 베트남 문화의 맛과 멋을 느껴보는 것도 좋을 듯하다.

맛과 멋, 즐거움이 있는 곳 ‘포베이’
베트남 쌀국수와 구이와 샤브를 곁들인 월남 쌈을 한꺼번에 즐길 수 있는 ‘포베이’는 폭넓은 마니아층을 이루고 있어 특히 각종 모임이나 회식장소로 섭외 0순위이다.
포베이 탄현점의 양은영 사장은 “신선한 해산물과 아삭아삭 상큼한 채소, 그리고 쫄깃쫄깃한 면발을 한 입 가득 넣으면, 그야말로 시원하면서도 담백한 육수의 맛이 입에 착 달라붙는 느낌입니다. 깔끔한 ‘포베이’ 베트남 쌀국수는 베트남 말로 PHO라고 하며, 일반 국수와 달리 100% 쌀로 만들어져 현재 다이어트 식품으로 각광 받고 있습니다. 또한 부드러운 면과 시원한 국물은 해장용으로 더 유명합니다”라고 전한다.
베트남 쌀국수는 베트남의 수도인 하노이에서부터 먹기 시작한 고유의 음식으로 지금은 세계적으로 유명하다.

포베이 탄현점만의 스페셜 메뉴는?
‘포베이’ 탄현점에는 다른 매장에는 없는 불판이 있다. 삼겹살 구이 불판 가운데 육수가 담긴 샤브 통이 있어 더욱 특이한데, 이는 바로 탄현점만의 스페셜 메뉴가 있기 때문. 구이와 샤브샤브, 그리고 월남 쌈을 함께 즐길 수 있는 ‘월남쌈 삽겹살’, ‘월남쌈 오리 훈제’, ‘월남쌈 스펠셜’ 메뉴가 바로 그것이다.
구이를 즐길 수 있는 삼겹살과 오리 훈제, 샤브샤브를 즐길 수 있는 쇠고기와 해산물, 아삭아삭 씹히는 풍성한 야채(새싹채소, 비트, 깻잎, 오이, 당근, 양배추, 양파 등)와 어우러진 월남 쌈의 맛이 일품이다.
또, 라이스페이퍼에 각종 야채와 고기를 넣어 싸먹는 재미 또한 쏠쏠한데, 월남 쌈을 먹고 난후 야채와 고기를 우려낸 담백한 육수에 쌀국수를 끓여먹는 것 역시 별미이다. 그리고 스페셜 메뉴와 함께 베트남 소주인 ‘넵머이’ 일잔 기울이며 회식을 해도 좋을 듯.
먹으면 먹을수록 빠져드는 월남 쌈의 매력, 입 안 가득 신선한 야채와 고기, 그리고 독특한 베트남 소스의 향으로 마냥 즐겁기만 하다. 특히 깨끗하고 산뜻한 ‘포베이’의 인테리어가 소중한 이와의 만남을 더욱 특별하게 한다.
또한 ‘포베이’의 모든 메뉴는 포장이 가능하기 때문에 언제든 가족과 함께 하는 센스를 발휘할 수 있다.
그 외 ‘포베이’의 인기메뉴인 월남 쌈과 국수, 그리고 아이들을 위한 파인애플 볶음밥까지 10대부터 다양한 연령층을 고려한 메뉴가 풍성하다.
특별한 만남이나 의미 있는 모임을 계획 중이라면 ‘포베이’의 이국적인 분위기에 취해 보는 것도 좋을 듯하다. 그러면서 그 속에 담겨진 베트남의 혼과 역사를 이해한다면 그 순간 맛의 깊이는 더욱 깊어질 것이다.

다이어트에 좋은 고열량 저칼로리의 건강식
먹는 즐거움에 빠진 미식가라고 할지라도 요즘은 열량이나 영양 성분을 꼼꼼히 챙겨 웰빙식을 지향한다. ‘포베이’ 베트남 쌀국수는 저칼로리의 건강식으로 현재 다이어트식으로 각광을 받고 있다. 특히 우리의 주식인 쌀로 만들어져 소화가 잘 되며, 안심, 숙주나물, 청양고추, 레몬, 고수 등을 곁들이면 독특한 향을 즐길 수 있다. 쌀 단백질은 체내 이용률이 높아 콜레스테롤이나 중성지방의 농도를 낮추어 주고, 곁들여 먹는 숙주는 해열작용 및 몸속에 쌓인 노폐물을 해독하여 식욕을 돋워주는 이점도 누릴 수 있으니 일석이조인 듯하다. 그리고 육수에 함유된 천연 약재 성분은 전날 술을 마신 이의 해장에도 그만이다.

이벤트 풍성한 여름 ‘포베이’ 탄현점과 함께
‘포베이’ 탄현점에서는 비가 오는 날이면 10% 할인 행사를 진행한다. ‘포베이’ 마일리지 카드를 발급받으면, 누구나 비 오는 날 초대의 메시지를 받을 수 있다. 포베이의 마일리지는 총 결제 금약의 현금 5%, 카드 3%를 적립하여 누적된 포인트 금액에 따라 다양한 서비스를 받을 수 있다. 국지성 호우가 잦을 거라는 올 여름 ‘포베이’의 단골이 늘어날 듯!
그리고, ‘포베이’ 탄현점에서는 ‘Hot Summer’ 이벤트로 쌀국수와 베트남 커피를 10% 할인된 가격인 9500원에 판매한다. 특히 쌀국수를 먹는 동안 나오는 베트남 커피는 즉석에서 진하게 걸러진 커피와 부드러운 연유의 맛이 어우러져 한번 맛본 이는 그 맛을 잊을 수가 없다. 또 ‘포베이’에서는 공용 주차 1시간 무료쿠폰을 제공한다.
문의 031-912-0566 www.phobay.com
이남숙 리포터 nabisuk@naver.com

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