“우리 아이에겐 유기농만 먹여요” 어느새 분위기는 유기농이 대세다. 마치 아이에게 유기농을 주지 않으면 무심한 엄마가 되어 버리는 요즘이다. 내 아이에게는 좋은 것만 보여주고, 좋은 것만 먹이고 싶은 게 엄마의 마음이다. 야채며 과일이며 무농약인지 친환경 제품인지 꼼꼼히 따져 보게 되는 우리 주부들에게 ‘트루 라이프’라는 건강 컨설팅 카페를 소개한다.

전문영양사와 일대일 상담이 가장 큰 특징
압구정동에 건강을 테마로 한 특별하고 이색적인 ‘건강 컨설팅’ 카페, ‘트루 라이프’가 오픈했다. ‘카페’라면 흔히 커피나 차를 마시는 공간을 말한다. 그렇다면 ‘건강 컨설팅 카페’란  무엇일까? 바로 건강에 대해 컨설팅을 받을 수 있는 카페이다. 

''트루 라이프'' 카페가 특별한 이유는 두 가지다. 먼저 일단 좋은 재료로 만든 건강 음료를 제공한다. 매일 생산지부터 매장까지 콜드 체인 시스템으로 배송되는 100%  순수 1등급 유기농 원유에 특제 레시피로 완성한 프리미엄 요거트를 선보인다. 수삼 요거트부터 딸기, 양배추, 홍시, 블루베리까지 10여 종의 건강 요거트이다. 트루 라이프 카페에서는 이 요거트에 레시틴이 500mg이나 들어있다고 해서 ‘레뜨레’라고 부른다. ‘레뜨레’란 ‘레시틴과 뜨레(very)의 합성어로 레시틴이 아주 많다는 뜻이라고. 이 레시틴은 달걀노른자인 난황에서 추출한 것으로 콜레스테롤 개선, 두뇌에 영양공급, 항산화 작용, 혈액순환 등의 다양한 기능을 한다고 한다.

다음 특징은 음료를 마시면서 컨설팅 룸에서 식품 영약학을 전공한 전문 영양사와 1:1 건강 상담을 할 수 있다. 건강 상담은 4단계로 진행된다. 우선 문진을 통해 고객의 식습관을 체크하고, 두 번째로는 최첨단 ‘인 바디 시스템’을 통해 혈압 및 체지방, 근육량 등을 체계적으로 진단한다. 세 번째는 결과에 대한 상담을 한 후 마지막으로 검사 결과에 따라 고객 맞춤 식단인 처방전을 제공한다. 피로 회복에 좋다는 홍시 요뜨레(요거트 레트레)를 시음한 압구정동의 전진영(37)씨는 “요거트의 맛이 진하고 깊다. 정통 수제 요거트의 맛이 난다. 몸에 좋다는 건강 음료도 마시고 전문 영양사의 무료 건강 상담도 받으니 좋은 것 같다‘고 말했다. 


     *트루 라이프 카페 압구정 지부장 명성미(45)씨의 추천 메뉴
     1) 노인 - 암과 노화예방, 시력개선에 효과가 있는 블루베리 요뜨레
     2) 남편 - 원기 충전, 기력 회복에 그만인 바나나 수삼 요뜨레
     3) 주부 - 비타민 C가 풍부한 제철 딸기와 다이어트에 좋은 딸기 양배추 요뜨레
     4) 수험생 - 위를 보호하고 소화기능을 향상시켜 주는 마 요뜨레

프리미엄 친환경 식품 카페에서 직접 구매 및 회원가입 시 새벽배달 가능
카페에서는 가정배달만 가능했던 트루 라이프 친환경 유기농 식품을 직접 구입할 수도 있으며, 회원가입을 하면 우유처럼 지정일자에 요청한 제품을 정기적으로 배달도 해준다. 트루 라이프에서 판매 중인 제품은 ''오늘 먹는 계란'' ''오늘 아침 레뜨레'' ''애(愛)두부'' 등 세 종류이다. 신선도를 최우선으로 하는 계란의 경우 HACCP 인증 사료를 먹고 자란 닭이 낳은 계란으로 5°C 냉장유통을 거쳐 산란 24시간 내에 매장에 입고된다.  

''오늘 아침 레뜨레''는 국내최초 레시틴이 함유된 핸드메이드 유기농 요구르트로서 4無(유산균안정제, 방부제, 인공색소, 향료)인 제품이다. 특히 설탕 대신 친환경 사과즙으로 단맛을 내었기 때문에 과다 설탕 함유 요구르트에 걱정 많던 엄마들의 근심을 덜어주었다.

하얏트 호텔에 납품 중인 ''애(愛)두부''는 쓰는 재료에 따라 검은깨, 잣, 검은콩 세 종류로 구분돼 있다. GMO(유전자 변형식품검사)를 완료한 100% 국내산 원료에 몸에 좋은 서리태, 가평 잣, 검은깨를 첨가한 기능성 두부로 업계 최초로 콩을 불리지 않고 자연 응고시켜 영양 손실을 줄일 수 있었다고 한다. 또한 특허 받은 저온콩물가열 방식으로 2배 더 진하고 고소해졌다고 한다.

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김기정 리포터 kimkichoung@hanmail.net

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