나만의 웰빙치즈 만들러 오세요
지역내일
2010-10-22
천안시 농업기술센터는 낙농인과 도시민을 대상으로 하반기 치즈만들기 체험행사를 마련했다. 낙농가에는 치즈제조 기술을 보급하고 도시민에게는 치즈에 대한 관심도를 높여 수요를 확대하기 위해 마련한 이번 치즈 만들기 체험은 오는 26일부터 다음달 30일까지 165명을 대상으로 11회에 걸쳐 운영된다.
체험행사는 매주 화요일과 목요일 오전 10시부터 농업기술센터 우유가공실에서 진행되며 참석자들은 치즈를 길게 늘였다가 뭉치는 스트레칭 과정을 직접 참여하여 평소 접해보지 못한 색다른 재미에 빠질 것으로 보인다.
특히 천안 지역 고유의 방법으로 만들어서 더욱 신선하고 쫄깃한 맛을 느낄 수 있으며 낙농가에서도 매주 토요일 치즈만들기 체험을 하고 있어 가족단위 체험이 가능하다. 또한 우유 먹기를 싫어하는 아이들에게 치즈 만드는 체험을 통해 자연스럽게 우유섭취를 유도하고 이를 통해 농촌에 대한 이해의 폭을 넓히는 기회를 가질 수 있을 것으로 보인다.
한편, 농업기술센터는 상반기에도 9회에 걸쳐 ‘가정용 신선치즈만들기’ 프로그램을 운영하여 140명의 시민들이 체험행사에 참여한 바 있다. 치즈 만들기 체험을 희망하는 경우 천안시 농업기술센터 홈페이지(www.cacenter.go.kr)와 전화(041-521-2974)로 신청하면 참여할 수 있다.
이경민 리포터 leepig209@hanmail.net
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체험행사는 매주 화요일과 목요일 오전 10시부터 농업기술센터 우유가공실에서 진행되며 참석자들은 치즈를 길게 늘였다가 뭉치는 스트레칭 과정을 직접 참여하여 평소 접해보지 못한 색다른 재미에 빠질 것으로 보인다.
특히 천안 지역 고유의 방법으로 만들어서 더욱 신선하고 쫄깃한 맛을 느낄 수 있으며 낙농가에서도 매주 토요일 치즈만들기 체험을 하고 있어 가족단위 체험이 가능하다. 또한 우유 먹기를 싫어하는 아이들에게 치즈 만드는 체험을 통해 자연스럽게 우유섭취를 유도하고 이를 통해 농촌에 대한 이해의 폭을 넓히는 기회를 가질 수 있을 것으로 보인다.
한편, 농업기술센터는 상반기에도 9회에 걸쳐 ‘가정용 신선치즈만들기’ 프로그램을 운영하여 140명의 시민들이 체험행사에 참여한 바 있다. 치즈 만들기 체험을 희망하는 경우 천안시 농업기술센터 홈페이지(www.cacenter.go.kr)와 전화(041-521-2974)로 신청하면 참여할 수 있다.
이경민 리포터 leepig209@hanmail.net
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