무항생제 명품한우, 정말 이 가격 맞아요??

 겨우내 움츠렸던 몸이 활동량이 많아지면서 춘곤증이 밀려온다. 나른해지기 쉬운 몸에 원기를 북돋아주고 잃었던 입맛을 살려 줄 최적의 외식공간은 없을까?  숯불에 살짝 구운 소고기를 싱싱한 야채 곁들여 푸짐하게 먹고 나면 기운이 불뚝 솟을 것 같은데, 구제역도 걱정되고...이런 걱정이라면 친환경정육식당 ‘청한우’(대표 안성우)를 찾아보시길. 원당역에서 서오릉 방면 홍도초등학교 앞에 위치한 ‘청한우’는 이름 그대로 청정지역 전라남도 친환경 인증 사육농가들이 안전하게 생산한 고품질 한우를 맛볼 수 있는 곳이다.

깐깐한 고객들도 만족한 친환경·무항생제 한우
 구제역 파동, 일본 지진으로 인한 방사능 유출로 그 어느 때보다 안전하고 깨끗한 먹거리에 대한 관심이 높다. 한 끼를 먹더라도 양보다는 질을 먼저 생각하는 웰빙이 대세인 요즘, ‘청한우’의 가장 큰 장점은 믿고 먹을 수 있는 친환경·무항생제 한우를 저렴한 가격에 부담없이 즐길 수 있다는 것. 청한우는 구제역 파동을 유일하게 비껴간 지역인 청정지역 전라남도 친환경 인증사육농가에서 생산하고, 국립순천대학교가 인증한 명품한우 브랜드다.
 잘 알려진 유명 한우브랜드 중에서도 ‘명품 중의 명품’으로 꼽히는 청한우의 차별점은 바로 “무항생제 인증을 받았다는 것”이라는 안성우 대표. 출생에서 도축까지의 전 과정을 믿고 먹을 수 있도록 철저한 DNA 분석을 거친 청한우는 순천대가 개발한 무항생제 사료를 먹고 자라 육질이 풍부하고 부드러우며 씹는 맛이 일품이다. 특히 입점조건이 엄격한 서울 갤러리아 백화점 등 고급 백화점 친환경코너에 납품할 정도로 깐깐한 고객들도 만족시킨 명품한우로 인기를 끌고 있다.

중간유통과정은 쏙 뺐다!! 명품한우를 초특가 가격에 즐긴다!!
 청한우 고양성사점의 또 하나의 매력은 정육식당 시스템으로 중간유통과정 없이 청한우 브랜드 고기를 보다 저렴한 가격에 즐길 수 있다는 것. 안성우 대표는 40여 년을 정육유통업에 종사해온 부친에 이어 서울 영등포에서 정육업체를 운영하고 있다. 오랫동안 수도권지역 많은 음식점에 납품을 해온 경험으로 고기에 대해서는 전문가수준, 그 노하우를 바탕으로 부친과 안 대표가 선택한 한우가 바로 친환경·무항생제 명품 청한우다.
한우가 맛도 좋고 질이 우수한 것은 알지만 가격대가 만만치 않아 자주 즐기기엔 부담스러운 것이 사실. 그래서 청한우에서는 보다 저렴한 가격에 보다 많은 고객이 즐길 수 있도록 중간유통과정을 쏙 뺐다. 정육점과 직영식당을 동시에 운영하는 ‘정육식당’ 시스템으로, 중간유통과정 없이 공급받아 보다 더 저렴한 가격으로 고객에 제공함으로써 고객만족도를 높이고 있다.
 “고기를 먹는 것이 아니라 항생제 덩어리를 먹는 것”이라는 여타의 소고기와는 비교불허. 고양시 유일의 친환경 무항생제 한우정육식당 청한우에서는 한우등심(600g)과 소한마리(600g)는 3만5000원, 한우갈비살(600g)은 4만5000원의 착한 가격으로 만날 수 있다. 1인분 150~200g 1만원 안팎의 돼지고기 외식비용과 거의 비슷한 가격으로 한우 외식을 즐길 수 있는 셈. 신선한 한우가 부위별로 깔끔하게 전시된 정육코너에서 고른 한우는 실비의 상차림 가격 1인(성인) 3000원으로 제대로 된 숯불구이를 즐길 수 있다. 보통 정육식당에서는 가스 불을 제공하는 것이 대부분이지만 이곳에서는 참숯구이를 즐길 수 있다는 것도 장점. 

정육식당은 셀프서비스? No!! 고급식당 분위기에서 즐기는 질 높은 서비스
 또 정육식당이 보통 셀프로 운영되지만, 그러다보면 고객들이 식사를 제대로 즐기기 어려운 점을 감안해 식사가 끝날 때까지 친절한 상차림 서비스를 제공한다. 촉촉한 육즙과 부드러운 육질, 입안에서 살살 녹는 명품 한우의 맛도 맛이지만 ‘청한우’의 또 다른 즐거움은 넓은 실내 좌석과 공기 좋은 야외공간이 잘 갖춰져 있다는 것. 100여 석의 실내는 시원하게 간격을 넓혀 배치한 테이블과 군더더기 없이 모던하면서도 편안한 인테리어가 돋보인다. “자리가 비좁으면 어린이를 동반한 고객들은 아이들에게 신경을 쓰느라 정신없고, 또 고기집이다보니 숯불연기와 옆자리의 시끄러운 대화소리 때문에 오랜만의 외식분위기가 엉망이 되기 일쑤인 것을 고려해 테이블 사이를 널찍하고 시원하게 배치했다”고 한다. 주위를 의식하지 않고 여유롭고 넉넉하게 모임을 즐길 수 있는 좌식 룸은 분리 가능한 파티션으로 20~30인의 소규모 모임부터 100여 명 정도의 큰 모임에도 굿!! 날씨가 따뜻해지면서 단장을 마친 풍광 좋은 야외공간은 안 대표가 공들여 만든 원두막 2채와 족구장, 50여 석의 테이블이 마련돼 있다.
 알뜰한 가격에 허리끈 풀러놓고 부담없이 명품한우를 즐길 수 있는 곳. 맛과 서비스, 착한 가격, 넉넉한 공간을 갖춘 외식장소. 청한우는 주차공간 또한 넉넉해 단체 회식은 물론 가족연회, 각종 행사 뒤풀이 장소로 이보다 더 좋을 수 없다. 또 하나. 질 좋은 고기를 저렴하게 공급받을 수 있는 정육식당의 장점을 살려 영양소갈비찜, 영양갈비탕, 떡갈비, 차돌된장찌개 등 식사류도 착한 가격에 맛볼 수 있다. 오픈시간은 오전 11시~오후 10시, 문의 031-966-3593
이난숙 리포터 success62@hanmail,net

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