각종 야채에 콩비지와 청국장이 어우러진 웰빙 보리밥 

 개나리와 벚꽃이 만발한 계절의 여왕인 봄은 왔건만, 나른한 몸에 입맛도 별로 없는 요즘에는 영양이 듬뿍 담긴 웰빙 음식 보리밥이 제격이라는 김이래(479,목5동) 독자, 그녀의 단골 맛집은 행복한 세상 백화점 건너편에 위치한 파라곤 지하의 보리밥 전문점 ‘보릿골’이다.
 봄철 불청객인 춘곤증을 이기려면 단백질과 무기질을 충분히 섭취해야 한다는 김이래 독자는 잡곡과 견과류 등으로 비타민 B1을 보충하고 신선한 봄나물과 야채를 등을 많이 먹어야 하는데, 그런 영양소를 골고루 먹을 수 있는 음식이 보릿골의 보리밥정식이라나.
 그녀의 추천 메뉴인 보리밥 정식에는 물론 콩이 드문드문 섞인 보리밥이 나오고, 고소한 맛이 일품인 뽀얀 콩비지국과 콩 알갱이가 살아있는 직접 띄운 메주로 만든 시골 청국장 그리고 보리밥과 맛나게 비벼 먹을 수 있게 나오는 각종 싱싱한 푸성귀가 나온다. 각종 숙채와 생채 나물 반찬은 돌나물, 미나리, 무채, 근대무침, 배추 우거지 무침, 부추, 열무김치에 콩나물 등 한 상 가득 몸에 좋은 웰빙 나물로 채워진다. 이 모든 야채를 보리밥과 함께 고추장과 참기름을 치고 썩썩 비벼먹는 그 맛이란 정말이지 최고란다.
  “일반 가정에서도 야채를 이렇게 많이 먹는다는 건 쉽지 않죠. 요즘은 고기를 많이 먹는 것보다 야채를 많이 먹는 것이 웰빙으로 이곳에 오면 야채로 영양 보충하는 날이거든요”라는 이래씨는 “입맛에 따라 보리밥을 비빌 때 고추장 대신 청국장을 넣어 비벼 먹어도 맛있다”고 귀띔한다.
 특별한 양념이 되지 않은 하얀 콩비지는 콩비지의 본연의 고소한 맛을 느낄 수 있어 깔끔하고, 몸에 좋은 발효 음식의 최고봉인 청국장은 두툼한 두부와 함께 콩알이 씹히는 구수한 맛은 입맛을 잃은 사람들에게 입맛을 돋우기에 좋은 음식이다. 그리고 고향의 맛을 느끼게 해주는 특별한 맛의 뚝배기에 나오는 구수한 보리숭늉도 별미다.
 가족들과 함께 이곳으로 외식을 나올 때면 보리밥과 함께 같이 먹는다는 해물파전은 남편은 물론 아이들도 좋아하는 메뉴다. 피를 맑게 해주고 눈에도 좋다는 파를 비롯하여 당근과 양파, 버섯과 함께 오징어와 새우 등 해물이 넉넉하게 들어가 고소하고 맛있는 영양만점 해물파전은 동동주와 함께 먹으면 더 맛있다.
 메    뉴 :보리밥정식7,000원,생청국장13,000원,숯불제육쌈밥정식24,000원,김치보쌈-대35,000원 소 22,000원 ,청국장버섯전골-대30,000원 소18,000원, 해물파전10,000원
 위    치 : 양천구 목동 동양 파라곤B26,27호
 영업시간 : 오전11~밤10시까지
 휴    일 : 연중무휴
 주    차 : 지하주차장
 문    의 : 2643-5255
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