오감만족 복합문화공간, 돼지문화원

돼지꿈이라도 꾸는 날이면 괜스레 마음이 들뜬다. 만복의 상징이면서 서민들의 대표 먹거리인 돼지. 돼지를 주제로 기본적인 외식은 물론, 갤러리와 체험, 휴식까지 한 곳에서 즐길 수 있는 복합문화공간 ‘돼지문화원(대표 장성훈)’이 지정면 월송리에 문을 열었다.

●돼지아빠의 꿈
돼지문화원의 설립자인 장성훈 대표의 별명은 ‘돼지아빠’이다. 고등학교부터 대학, 대학원까지 축산을 공부한 장 대표는 양돈만 30년이 다 되어간다. 한국형 종돈 생산 회사이면서 돼지고기 전문 브랜드인 농업회사 법인 (주)금돈을 설립했다. 치악산금돈은 (사)소비자모임에서 선정한 ‘우수 축산물 브랜드’로 3년 연속 선정되었다.
장 대표가 돼지문화원 설립에 대한 꿈을 키운 것은 1994년. 해외 연수차 일본의 축산관광지를 방문했던 장 대표는 축산업도 문화 사업이 될 수 있다는 사실을 깨달았다. “돼지농장과 햄·소시지 공장, 숙박 시설과 레스토랑 등 다양한 즐길 거리와 체험 시설이 한 곳에 갖추어진 축산사업을 보고 문화적 충격을 받았어요. 그 날 이후 우리나라에도 선진화된 축산문화단지를 반드시 만들겠다고 결심했습니다.” 

●갤러리와 소시지 만들기 체험교실
돼지문화원은 2700㎡의 넓은 대지에 교육관, 체험실, 농산물 판매장 등을 마련하여 돼지의 생육과 가공 등 돼지와 관련한 다양한 체험 기회를 제공한다. 또한 펜션과 찜질방, 산책로, 뷔페식당과 갤러리, 카페 등 다양한 부대시설이 준비되어 있어 체험과 교육, 문화와 휴식이 모두 한 곳에서 가능하다.
돼지문화원에서는 2012년 3월 10일까지 ‘100일간의 돼지꿈’이라는 주제로 돼지문화원 기획 초대전을 열고 있다. 임성희 작가의 귀엽고 사랑스러운 돼지 그림을 갤러리를 비롯한 돼지문화원 곳곳에서 만날 수 있다.
갤러리 옆 돼지교육관은 돼지의 생김새와 습성, 품종과 돼지의 울음소리 등을 학습할 수 있는 공간이다. 세계 여러 나라의 돼지들과 돼지가 키워지는 과정 등에 대해 자세히 알 수 있다. 상황별로 다른 돼지의 울음소리가 녹음되어 있어 아이들과 함께 들어보면 좋다.
체험교실에서는 아이들이 좋아하는 소시지를 직접 만들어 본다. 돼지 뒷다리살과 지방, 양념과 얼음을 섞어 천연 돼지창자에 넣어 만드는 소시지 체험은 1시간 정도 소요된다. 최소 인원이 10명은 되어야 체험 가능하므로 사전에 예약해야 한다. 솟대를 만드는 목공예 체험이 연중 진행되며 어린이 승마체험과 콜라겐 비누 만들기가 봄부터 시행된다.

●하몽하우스와 김치토굴
돼지문화원의 색다른 매력 중 하나는 하몽하우스와 김치토굴이다. 정면에서 보면 1층 건물인 것처럼 보이지만, 하몽하우스와 김치토굴은 위와 뒷부분은 흙으로 둘러싸인 토굴이다. 토굴의 특성 상 온도가 일정해 식품을 저장하기에 최적의 장소다. 하몽하우스에서는 스페인 전통 햄인 하몽과 와인, 맥주를 즐길 수 있다. 하몽은 돼지 다리를 소금에 절여 건조해서 만든 햄이다. 대개 익히지 않은 햄을 얇게 썰어서 먹는데 우리나라의 일반 햄과는 다른 독특한 맛과 향이 있다.
김치토굴은 돼지문화원에서 담근 4천 포기의 김치를 항아리에 담아 저장하는 장소다. 이렇게 저장한 김치는 돼지문화원의 농축산물 판매장에서 판매하고 있다. 농축산물 판매장은 정육과 김치, 젓갈은 물론, 월송리의 송호식품과 연계해 지역의 농산물인 쌀, 고추장, 된장, 치악산 꿀, 산나물 절임 등을 판매한다.

●찜질방과 펜션, 레스토랑과 카페
돼지문화원은 월송리의 수려한 자연경치를 감상할 수 있는 산책로와 함께 세미나실과 대연회장, 노래방과 펜션이 한 곳에 마련되어 있어 학술 연구와 휴식 공간으로 손색이 없다. 4인실부터 8인실까지 다양한 종류의 펜션은 70명까지 숙박이 가능해 크고 작은 단체모임과 가족단위 휴가공간으로 활용하면 좋다. 아궁이에서 나무로 불을 때는 황토찜질방은 피로를 회복하는 인기 시설이다.
치악산 금돈을 맛볼 수 있는 레스토랑과 카페는 본관 2층과 3층에 마련되어 있다. 카페에는 바리스타가 상주하여 진한 원두커피를 맛볼 수 있고 주부들을 위한 유아실이 함께 준비되어 있다. 월송리의 산들이 병풍처럼 둘러싼 전경은 카페의 자랑이다. 카페 입구의 선물가게에서는 돼지를 아기자기하게 형상화한 캐릭터 상품을 기념품으로 판매한다.
돼지문화원에서는 숙박과 식사, 세미나실과 관람, 바비큐를 한 번에 해결하는 다양한 패키지상품을 마련해 놓고 있다.
문의 : 1544-9266

홍순한 리포터 chahyang34@hanmail.net

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