부드러운 식감에 자극 없는 순한 맛 ‘송화 잔기지떡’
설(구정) 택배 츨고 1월20 일까지 마감
지역내일
2020-01-16
송화잔기지 떡은 100% 국산쌀 과 막걸리를 이용해 13시간 발효를 시킨 술떡, 증편이다. 최종 발효는 전문가의 기술이 필요한 과정이다. 과 발효가 되면 떡에 주름이 생기고, 발효가 덜되면 떡이 작아지면서 식감이 질겨진다. 시루에서 떡을 쪄내는 과정이 상당히 중요한데 이때 시루의 온도와 반죽의 상태를 꼼꼼히 체크해야 한다. 부드럽고 달곰한 떡 고유의 맛을 해치지 않기 위해 팥 앙금을 과하게 넣지 않는다. 그래서 아이부터 어른까지 누구나 즐길 수 있다.
팥앙금과 무앙금, 옥수수 세 종류를 판매하는데 무앙금은 팥 앙금보다 더 순한 맛으로 영양 간식으로 찾는 사람이 많다. 새로 출시된 옥수수는 차제의 고소한 맛과 팥 앙금의 달곰한 맛이 잘 어우러져 반응이 좋다. 순한 맛에, 정성이 담긴 떡은 부담 없는 비용으로 마음을 주고받기에 더할 나위 없이 좋다. 당일 생산 당일 판매를 원칙으로 하므로 반드시 사전예약을 해야 한다. 선물용 보자기 포장은 1000원 추가. 내일신문 독자는 1000원 할인 혜택을 받을 수 있다.
문의 : 031-945-0775 / 010-4780-8900
가격 : 50개 1박스 1만4000원 (전국택배 및 일산 교하 운정 지역 요일별 무료 배달)
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