분당 정자동 베트남 레스토랑 ‘효뜨 꽌’

올 겨울 추위는 베트남 정자에서 뜨끈한 쌀국수로~

이경화 리포터 2020-12-28

추위에 발걸음을 재촉하며 걷던 중, 정자동 엠코헤리츠에서 베트남 현지를 온 듯한 착각을 불러일으키는 음식점에 발걸음을 멈췄다. 언젠가 TV에서 봤던 베트남 음식점을 연상케 하는 음식점 외관에 끌려 잠시 이곳저곳을 기웃거린 후 ‘시간 내어 곧 들르겠다’는 나름 비장한(?) 각오를 다지며 돌아서는 길은 어느새 찾아온 새로운 맛에 대한 호기심에 발걸음이 한결 가벼워졌다.



여기는 베트남 정자동?
분당에는 베트남 음식을 전문으로 하는 음식점들이 여러 곳이다. 그러나 외관만 놓고 보면 이곳이 단연 최고다. 베트남 현지 분위기를 자아내는 이름 모를 글씨가 빼곡히 적힌 간판부터 빈티지한 테이블과 천장에 돌아가는 선풍기까지. 곳곳에 베트남 현지라는 착각을 불러일으키는 인테리어가 눈을 사로잡는다. 게다가 붉은 빛 강렬한 여성이 주인공인 벽면의 벽화나 푸른빛 앤티크 무늬가 돋보이는 바닥은 세련된 멋까지 더한 이곳은 잠시 분당이 아닌 베트남 어느 골목 음식점으로 데려다 놓는다.
이번 매력적인 인테리어는 음식 맛을 보기 전임에도 불구하고 10점 만점에 7점이라는 높은 점수를 주게 한다.



뜨끈한 쌀국수 국물 한 술, 어느새 추위는 사라진다
우리나라의 대표 음식인 된장찌개 맛을 평가하는 기준이 장맛이라면 베트남 음식은 역시 쌀국수의 국물 맛이 아닐까? 진하게 우러나 색부터 남다른 국물을 한술 뜨면 온몸이 따뜻해지며 추위에 움츠렸던 몸이 확 풀린다. 게다가 ‘후루루 후루룩~’ 젓가락 움직임에 따라 ‘스르륵 스르륵~’ 넘어가는 쌀국수 면발의 기분 좋은 식감은 확실히 평소 즐겨 먹던 밀가루 면발과는 다른 재미가 있다.
이곳 쌀국수가 만족스러웠던 이유 중 하나는 진한 국물만큼 많이 넣어준 고기 때문이다. 물론 국물로 맛이 빠져나간 고기가 무슨 맛이냐고 물을 수도 있지만, 오히려 국물을 품은 고기를 씹다 보면 고소하게 올라오는 소고기 맛과 함께 가벼운 식사로만 느껴졌던 쌀국수의 허전함을 달랠 수 있다.
만일 매운맛을 좋아한다면 우리나라의 매운맛과는 조금 다르지만 먹을수록 자꾸 당기는 매운맛의 ‘얼큰 소고기 쌀국수’를 선택하면 된다. 포장 주문의 경우에는 쌀국수, 육수, 고기, 숙주와 야채 등을 모두 따로 담아주어 살짝 면을 데쳐 팔팔 끓인 육수를 부어주면 매장에서 느끼는 맛을 그대로 즐길 수 있다.



‘북부식 만두튀김’, ‘베트남식 쏘야’ 등 색다른 맛 가득
마늘과 고추로 향을 내고 파 기름으로 맛있게 볶아내 풍미를 낸 돼지고기와 식감 좋은 마늘쫑을 얹어 달걀노른자를 ‘톡~’ 풀어 비벼 먹으면 일품인 ‘효뜨 돼지고기 덮밥’, 12가지 야채와 새우, 돼지고기 등 맛있는 것들을 라이스페이퍼에 모두 넣어 바삭하게 튀겨 쫄깃바삭한 ‘북부식 만두튀김’, 동남아 숙성 소시지와 새우, 야채를 환상적으로 볶아내 부모님께 맛보여드리고 싶은 ‘효녀 볶음밥’, 새콤매콤한 특별한 맛의 효뜨식 제육볶음 ‘저육볶음’, 볶아낸 동남아 숙성 소시지와 각종 야채에 베트남 칠리소스와 케찹, 그리고 땅콩으로 고소한 맛을 더해 오감을 만족시켜주는 ‘베트남식 소야’ 등 제대로 베트남 맛을 볼 수 있는 요리들이 가득하다.

위치 성남시 분당구 정자일로 140
정자역 엠코헤리츠 2단지 1층 B122호
문의 070-7576-0258

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이경화 리포터 22khlee@hanmail.net

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