대화동 박창건 독자 추천 ‘토담숯불갈비’
대화동 박창건 독자 추천 ‘토담숯불갈비’
갈비와 대하구이 함께 맛볼 수 있어요
최고의 외식메뉴 중 하나 갈비. 그래서 동네에는 갈비집 한 집 쯤은 꼭 자리하기 마련이다. 박창건 독자는 "어릴 적 먹던 갈비 맛이 생각나는 집이라며 편안한 분위기가 좋다"며 이 집을 추천했다. 추천대로 토담 숯불갈비는 여느 동네에서 흔히 찾아볼 수 있는, 소박한 갈비집이었다. 약간 빛이 바래진 간판마저 촌스럽다기보다 정겨워 보인다.
숯불갈비를 주문했다. 먼저 밑반찬이 내어진다. 부침개, 고사리, 애호박무침, 양파절임 등이 나왔다. 밑반찬이 다른 고기 집에 비해 정성을 들인 것 같아 기분이 좋았다. 뚝배기에 담은 청국장도 함께 나온다. 구수한 청국장에 내어진 야채 밑반찬들을 밥에 함께 비벼 먹는 맛이 쏠쏠했다.
드디어 갈색 빛 양념에 잰 갈비가 나왔다. 지글지글 소리를 내며 숯불 판 위에서 구워지는 갈비는 보기만 해도 침이 꿀꺽. 양념을 직접 만들었다는 갈비는 특유의 달달함과 짭조름함이 자극적이지 않고 조화롭게 배어있다. 육질 또한 부드러웠다. 고기는 비계가 거의 없어 아이들이 먹어도 좋다. 숯불갈비는 1인분에 만원인데, 가격대비 참 괜찮다는 생각이 들었다. 싱싱한 상추 위에 고기와 쌈장을 얹고 크~게 한입, 양파절임을 얹어 한입. 밥 한 그릇이 뚝딱이다. 대표 메뉴인 갈비 외에도 항정 살을 비롯, 다양한 고기 메뉴들이 있다.
이집의 또 다른 매력은 갈비와 함께 해물 요리들을 함께 즐길 수 있다는 점이다. 대하구이, 전복 요리 등 갈비를 먹으면서도 취향에 따라 주문해 먹을 수 있다. 대하는 직접 구워먹을 수도 있지만 주방에서 찜으로 주문하는 것이 껍질을 벗기기 수월하단다. 점심에는 메생이탕같은 국물 요리도 있으니 선택의 폭이 넓다. 그밖에 점심 메뉴로는 김치찌개, 제육볶음 등도 있다. 다양한 단품 메뉴들도 있다.
빠질 수 없는 팁 하나. 고기를 주문하면 냉면이 공짜라 하니 지갑 또한 즐거울 것 같다.
*메뉴: 숯불갈비, 대하구이, 청국장, 냉면 등
*위치: 일산서구 대화동 2159-2
*영업시간: 오전 11시~오후 10시
*휴일: 휴무일 없음
*주차: 주차 공간 있음
*문의: 031-913-7501
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