연평도에서 온 꽃게에 과일을 넣었어요 지역내일

연평도에서 온 꽃게에 과일을 넣었어요

중산동 전은재 독자 추천 ‘맛채움 꽃게조림’

지역내일 2013-02-16

이제 막 자리를 잡아가기 시작하는 식사동의 음식점들 가운데 색다른 꽃게요리, 꽃게조림으로 눈길을 끄는 곳을 찾아갔다. 전은재 독자가 추천한 ‘맛채움 꽃게조림’이다. 이곳은 꽃게 요리 전문점으로 사과 등 과일을 갈아 넣은 꽃게조림을 메인으로 선보이고 있다. 된장을 넣어 구수하면서도 담백한 꽃게탕, 짜지 않게 만들어 꽃게의 맛과 질감을 잘 살린 간장게장도 인기다. 화학조미료를 넣지 않아 안심할 수 있고, 맛이 자극적이지 않아 아이부터 어른까지 먹을 수 있다. 맛채움에서 요리하는 모든 꽃게는 연평도에서 공수해온다고 한다.
이 집의 메인 메뉴 꽃게조림을 주문했다. 2인분이 38,000원인데 어른 3명도 충분히 먹을 수 있는 양으로 접시에 푸짐하게 담겨 나왔다. 양념이 자작하게 끼얹어 나와 짜고 맵지 않을까 걱정했지만 맛을 보니 짜지 않고 오히려 담백했다. 칼칼하면서도 게의 향이 진하게 배어 있는데, 과일을 갈아 넣어서 식감도 부드러웠다. 꽃게껍질은 꼭꼭 씹어서 먹을 수 있을 만큼 잘 익혀 나왔다.
꽃게조림과 더불어 꽃게주꾸미볶음을 주문했다. 주꾸미를 살짝 삶았는지 부드러운 질감에 아이들도 부담 없이 먹을 수 있었다. 하지만 고소한 맛에 달콤한 맛이 어쩐지 좀 어색하게 느껴지는 메뉴였다.
밑반찬으로는 검은깨 소스를 뿌린 채소샐러드, 김치전과 미역초무침, 시래기나물, 청포묵, 콩나물무침과 젓갈, 우엉조림, 땅콩조림이 나왔다. 뚝배기 위로 한껏 부풀은 계란찜은 매콤한 맛을 중화시키는 데 유용했다.
꽃게동태탕과 꽃게주꾸미덮밥은 점심 특선 메뉴로 저렴하게 맛볼 수 있다.

메뉴: 꽃게조림, 꽃게탕, 간장게장
위치: 일산동구 식사동 1543-4
영업시간: 오전11시 30분~오후10시
휴무일: 매주 월요일
주차: 주차장 있음
문의: 031-968-4509