코앞으로 다가온 겨울, 괜스레 마음만 분주해지는 11월이다.
우리가족 건강 챙겨줄 맛깔 나는 겨울 식탁, 우리 동네 문화센터에서 준비해보자.
김수정 리포터 whonice@naver.com

>>> 아삭아삭 김치, 문화센터에서 담그기

* 이현지의 원데이쿡 포기김치vs 파김치
이마트 덕이점 문화센터는 포기김치와 파김치를 만드는 강좌를 마련했다. 11월 13일 오전 11시부터 1회 강좌로 진행된다. 수강료는 6천원, 재료비는 1만5천원이다.
문의: 이마트 덕이점 문화센터 031-927-1252~3

* 종가집 김치와 함께 하는 김장김치 담그기
롯데마트 주엽점 문화센터는 ‘종가집 김치와 함께 하는 김장김치 담그기’ 강좌를 개설했다. 11월 19일 오전 11시~오후 12시30분, 1회 강좌로 진행된다. 김장김치 10kg(절임배추 6.5kg+양념소 3.5kg)을 만든다. 참가비 1천원, 재료비 3만9천원.
문의: 롯데마트 주엽점 문화센터 031-910-3490~1

* 김치 명인 이미자의 청매실청 김치 담그기
현대백화점 킨텍스점 문화센터는 한식대첩 시즌1 우승자 이미자씨의 강연으로 ‘김치명인 이미자의 청매실청 김치 담그기’ 강좌를 마련했다. 11월 24일, 오후 4시~오후6시, 1회 강좌로 진행된다. 수강생에게는 청매실청 김치 약 1.5kg을 증정한다. 수강료는 재료비 포함 3만5천원.
문의: 현대백화점 킨텍스점 문화센터 031-822-4560

>>> 추워지는 계절, 따끈한 음식 만들기

* 일주일 국 걱정 없이 지내기
다양한 국 요리를 만들 수 있는 ‘일주일 국 걱정 없이 지내기’ 강좌가 현대백화점 킨텍스점 문화센터에서 진행된다. 12월 1일~12월 29일, 매주 월요일 오전 10시~낮 12시, 5회강좌로 진행된다. 시금치콩나물국, 쇠고기배추속대국, 육개장, 황태국 등 매회 2가지 종류의 국 요리를 만든다. 4인 기준 포장용기에 포장해 간다. 수강료 4만원, 재료비 15만원. 
문의: 현대백화점 킨텍스점 문화센터 031-822-4560

* 겨울별미 따끈따끈 국물요리
일산농협 마두역지점 문화센터는 ‘겨울별미 따끈따끈 국물요리’ 강좌를 마련하고 국, 전골, 별미밥 등 다양한 국물요리를 만드는 수업을 진행한다. 12월 19일~1월 23일, 오후 2시~오후3시 30분에 진행된다. 육개장 전골, 북엇국, 닭곰탕 전골, 꽃게탕, 버섯쇠고기두부전골 등 겨울철 따끈하게 먹을 수 있는 국물요리 위주로 만들어본다. 6회 수업 수강료 3만원, 재료비 8만원이다. 
문의: 일산농협 마두역지점 문화센터 031-904-3959

＊겨울이면 더욱 생각나는 따끈한 겨울음식 베스트
하나로클럽 고양점, 농협하나로YWCA문화센터는 12월 11일에는 호박범벅과 호박죽을 만드는 수업을, 12월 18일에는 동지팥죽을 만드는 수업을 진행한다. 시간은 오후 1시30분~오후 3시 30분까지이다. 수강료는 5천원, 재료비는 2만원이다.
문의: 하나로클럽 고양점, 농협하나로YWCA문화센터 031-921-3366

>>> 미리 준비하는 연말, 근사한 메뉴 뭐 없을까?

* 분위기 있는 연말메뉴
권오진 전 그랜드 힐튼 호텔 셰프의 ‘분위기 있는 연말 메뉴’ 일일강좌가 12월 3일, 오전 10시 30분~오후 12시 30분까지 롯데백화점 일산점 문화센터에서 열린다. 그릴 랍스타 스테이크와 비스큐 크림소스, 수제 라코타치즈를 이용한 로스트 단호박 스프를 만들어본다. 수강료 1만원, 재료비 3만원이다.
문의:  롯데백화점 일산점 문화센터 031-909-2621~2

* 크리스마스, 연말연시 만찬 상차림
현대백화점 킨텍스점 문화센터는 ‘크리스마스, 연말연시 만찬 상차림’ 강좌를 오는 12월 2일~12월 23일, 매주 화요일 오후 1시 30분부터 4회 강좌로 진행한다. 봉골레파스타, 떠먹는 단호박치즈케이크, 전복굴죽, 샤브샤브샐러드, 버섯등심리조또 등 크리스마스와 연말연시에 어울릴만한 메뉴를 만들어 본다. 수강료 3만원, 재료비 5만5천원.
문의: 현대백화점 킨텍스점 문화센터 031-822-4560  

* 연말연시 가족모임 & 수제선물 만들기
농협하나로YWCA문화센터는 ‘연말연시 가족모임 & 수제선물 만들기 강좌’를 12월 4일~1월 29일, 오전 10시~낮 12시, 6회 강좌로 진행한다. 육개장, 제육대파볶음, 칠리소스 등갈비구이, 채소샐러드, LA갈비구이, X-mas 채소샐러드, 안동찜닭 등 연말 가족모임에 어울릴만한 메뉴를 매주 2가지씩 만든다.
문의:　하나로클럽 고양점, 농협하나로YWCA문화센터 031-921-3366

>>> 이맘 때 배워두면 요긴한 떡과 케이크 만들기

* 요구르트 무스케이크
홈플러스 일산점 문화센터는 요구르트 무스케이크를 만드는 강좌를 개설했다. 11월 19일 오후 8시~오후9시 30분, 1회 강좌로 진행된다. 수강료는 재료비 포함 2만원이다.
문의:홈플러스 문화센터 일산점 031-906-9127~8

* 홈메이드 12가지 떡 & 6가지 죽
그랜드백화점 일산점 문화센터는 겨울에 먹기 좋은 홈메이드 떡과 죽을 만드는 강좌를 마련했다. 12월 2일~1월 6일, 매주 화요일 6회 강좌로 진행된다. 콩설기, 흑임자죽, 단호박설기떡, 약식, 동지팥죽, 무지개떡, 한방닭죽 등 12가지 떡과 6가지 죽을 만든다. 수강료 3만원, 재료비 7만원.
문의: 그랜드백화점 일산점 문화센터 031-910-2728~9

* 손도경의 건강지킴이 우리 떡
이마트 풍산점 문화센터는 다양한 우리 떡을 만들어보는 ‘손도경의 건강지킴이 우리 떡’강좌를 연다. 12월 5일~1월 9일, 매주 금요일 오후 6시 30분부터 진행된다. 백설기, 사과버무리, 모듬 콩설기, 팥 시루떡 등 다양한 떡을 만든다. 6회 수업의 수강료는 3만6천원이고 재료비는 7만2천원이다.
문의: 이마트 풍산점 문화센터 031-910-1275~6

* 영양가득 떡 & 한과
홈플러스 고양터미널점은 떡을 만드는 강좌를 열었다. 12월 5일~1월 9일까지 매주 금요일 오후 12시 40분~오후 2시 40분, 6회 강좌로 진행된다. 단호박 떡케이크, 수수경단, 콩찰떡, 복분자 무스 떡케이크 등 다양한 떡을 만들어 본다. 내년도 1월 16일부터 시작되는 2차 수업에서는 약식과 강정 등을 만드는 수업이 이어진다. 수강료 6회 3만원, 재료비 7만원.
문의 :  홈플러스 고양터미널점 031-936-7803~4

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