벌써 여름이나 된 듯 연일 뜨거운 날씨가 이어지고 있다. 이렇게 더운 날엔 저절로 시원한 빙수가 떠오른다. 매년 새로운 메뉴나 색다른 아이템으로 여름 간식의 유행을 이끄는 빙수! 특히 호텔 파티셰가 하나의 디저트로 선보이는 호텔 빙수는
그 맛뿐만 아니라 호텔의 세련되고 여유로운 분위기 때문에도 많은 이들의 사랑을 받고 있다. 이번 여름을 맞아 참신하고 고급스런 식재료로 선보이는 다양한 호텔의 빙수를 소개한다.
자료 호텔 홍보팀

부드러움과 상큼함이 어우러진 베리 마스카포네 빙수
롯데호텔월드 라운지앤브라세리서는 롯데호텔 사내 빙수 대회 우승 작품인 베리 마스카포네 빙수(35,000원)를 선보인다. 마스카포네 치즈의 부드러움과 베리류의 상큼함이 어우러져 많은 여성 고객들에게 호응을 얻을 것으로 기대된다. 이밖에 망고 빙수(35,000원), 코코넛 빙수(38,000원), 오리지널 전통 팥빙수(32,000원) 등도 즐길 수 있다.

오마쥬 에스프레소 커피를 곁들인 오마쥬 빙수
JW 메리어트 호텔 서울 로비 라운지에서는 우유 얼음을 대패로 깎아 풍성하게 쌓아놓은 빙수를 베이스로 사용하는 오리지널팥빙수를 비롯해 다양한 빙수를 만날 수 있다. 국산 팥과 인절미를 곁들인 오리지널팥빙수, 애플망고와 망고무스 케이크 조각을 올린 망고빙수, 마스카포네 치즈를 얹고 브라우니와 티라미수, 그리고 오마쥬 에스프레소 커피를 곁들인 오마쥬빙수 등이 있다. 가격은 39,000원.

최고급 탁주인 우곡주로 만든 막걸리 빙수
파크 하얏트 서울 더 라운지에서는 얼음과 각 재료의 아름다운 조화를 자랑하는 빙수 메뉴를 준비했다. 우곡주로 만든 막걸리 빙수(40,000원)를 포함해, 시그니처 메뉴 허니 빙수(37,000원), 망고 빙수(37,000원), 팥빙수(33,000원), 그리고 네 가지 빙수 중 두 가지를 선택해 함께 맛볼 수 있는 빙수 콤비네이션(44,000원) 등이다. 특히  막걸리 빙수는 성인들을 위한 빙수로 이번에 처음 선보이는 메뉴이다.

몸에 좋은 견과류 토핑을 더한 웰빙 빙수
노보텔 앰배서더 서울 강남 로비 라운지에서 달콤함과 시원함을 동시에 전해줄 4가지 종류의 프리미엄 빙수를 선보인다. 몸에 좋은 견과류 토핑을 얹은 웰빙빙수, 3가지 종류의 베리에 셔벗을 곁들인 베리베리 빙수, 신선한 망고와 치즈케이크 토핑이 더해진 망고치즈케이크 빙수, 그리고 부드러운 티라미수 케이크와 마스카포네 치즈에 에스프레소를 더한 티라미수 빙수 등 취향대로 선택할 수 있다. 가격은 20,000원부터.

‘YOLO’ 트렌드 반영한 Take-out 빙수
그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스 1층 그랜드 델리에서는 최근 ‘YOLO’ 트렌드를 반영한 1인용 Take-out 빙수를 만나볼 수 있다. 테이크아웃 용기에 담긴 클래식 빙수(10,000원)와 망고 빙수(15,000원)가 있으며, 빙수 구매 고객에게는 추운 속을 달래고자 티(Tea) 종류를 함께 구매할 경우, 티 메뉴는 20% 할인된 가격에 제공할 예정이다.

신비로운 플레이팅과 함께 선보이는 고메빙수
콘래드 서울 37 그릴 앤 바에서 선보이는 37빙수는 프리미엄 명차 브랜드 알트하우스 얼그레이티를 우려내 만든 진한 풍미의 우유 얼음에 유기농 생 망고와 자몽을 듬뿍 올린 고메빙수로 신선한 과일 본연의 맛을 살린 것이 특징이다. 특히 자몽빙수(38,000원), 망고빙수(42,000원)와 함께 드라이아이스로 구름 위에 빙수가 떠있는 듯 신비로운 플레이팅을 선보이며 시각적인 재미를 더한 점이 눈길을 끈다.

알프스 산맥 만년설이 떠오르는 몽블랑 빙수
JW 메리어트 동대문 스퀘어 더 라운지에서는 알프스 산맥 몽블랑에서 유래된 고급 디저트 몽블랑 케이크를 시원한 빙수 버전으로 재해석한 몽블랑 빙수(37,000원)를 선보인다.
파우더 슈가로 마치 만년설이 쌓인 작은 알프스의 모습을 연상시킨다. 또한 헬로 키티의 트레이드마크인 깜찍한 리본이 얹어진 키티를 케이크 빙수 버전으로 선보이는 헬로 키티 빙수(42,000원)도 인기다.

망고 & 멜론 디저트 뷔페와 빙수
반얀트리클럽 앤 스파 서울 그라넘 다이닝 라운지의 M&M’s(망고 & 멜론) 디저트 뷔페를 이용하면 2가지 종류의 빙수를 옵션으로 즐길 수 있다. 반얀트리 망고 우유 빙수와 멜론 우유 빙수는 부드러운 풍미와 풍성한 비주얼을 더해줄 무스 ‘에스푸마(Espuma)’, 망고 젤리와 멜론 젤리, 신선한 망고와 머스크멜론이 생 과육으로 듬뿍 올라간 것이 특징이다. 뷔페 이용 가격 55,000원.

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