기온이 떨어지고 찬바람까지 부니 언 몸을 녹여줄 뜨거운 국밥 한 그릇이 간절해진다. 펄펄 끓는 국물에 밥 한 공기를 뚝딱 말고 후루룩 불어가며 먹는 국밥은 별다른 반찬이 필요 없는 겨울철 별미이다. 뽀얀 빛깔의 돼지국밥이나 빨간 국물의 소고기 국밥도 좋다. 서울식, 부산식  대구식, 어느 쪽이건 맛있으면 그만이다. 오늘은 뜨끈한 국밥 한 그릇으로 추위를 이기고 속까지 든든하게 채워보자.

신정동 ‘족보있는국밥 목동공작소’
화이트국밥? 레드국밥? 입맛 따라 골라봐!

‘족보있는국밥 목동공작소’는 신정동 남부지방법원 인근의 한적한 골목길에 위치하고 있다.   문 앞에는 한지에 붓글로 ‘골목까지 오시느라 수고 많으셨습니다’라는 글씨가 붙어있어 미소를 짓게 만든다. 안으로 들어서니 아늑하고 감성적인 인테리어에다 역시 붓글로 쓰인 메뉴판이 맛에 대한 호기심을 자극한다.
국밥메뉴는 담백한 화이트국밥과 얼큰한 레드국밥, 진하고 구수한 국물의 머리 국밥 등이 있다. 머리국밥도 화이트와 레드 두 가지이다. 반찬은 깍두기와 양파절임, 새우젓, 오징어젓갈 등이며 파릇파릇한 색감이 먹음직스러운 부추무침과 소면도 함께 나온다. 화이트국밥은 살코기만 들어있는 ‘서울식 국밥’이다. 국내산 사골로 푹 끓인 국물에 부추를 넣고 밥과 소면까지 말아 한입 후루룩 들이키니 담백하면서도 구수한 국물이 입맛을 사로잡는다. 천원을 추가하면 국밥에 고기를 더 넣어줘 푸짐하게 먹을 수 있다.
국밥만으로 허전하다면 국밥에다 야들야들한 수육을 함께 맛볼 수 있는 정식메뉴를 추천한다.  1인부터 3인 정식 메뉴가 준비돼 있으며 국밥과 고기국수, 보쌈 등을 할인된 가격에 제공한다. 국밥 외에도 육수로 삶아낸 생면위에 보쌈과 비법양념장을 올린 고기국수를 비롯해 보쌈도시락, 소고기 비빔밥, 철판김치두루치기 등의 식사메뉴와 족발, 막창, 껍데기, 족발, 보쌈 등 다양한 곁들임 메뉴 및 안주도 준비돼 있다. 매일 오전 10시부터 오후 10시까지 운영하며 일요일은 휴무이다. 

메뉴: 화이트국밥 7,000원/ 레드국밥 7,500원/ 머리국밥 화이트 7,500원/ 머리국밥 레드 8,000원/ 2인 정식 19,500원
위치: 양천구 은행정로4길 25
문의: 02-2649-9849

문래동 ‘육수당 문래점’
다양한 국밥, 골라먹는 재미가 쏠쏠

문래동에 위치한 ‘육수당 문래점’은 서울식 국밥을 맛볼 수 있는 국밥전문점이다. 이곳은 다양한 국밥메뉴와 덮밥메뉴를 선보여 점심시간이면 넓은 매장이 금세 손님으로 가득 찰 정도로 인기를 누리고 있다. 깔끔하고 세련된 인테리어는 여성고객들이 즐겨 찾는 이유이기도 하다.
국밥메뉴로는 고소한 들깨향이 가득한 ‘서울촌놈 순대국밥’, 돼지 수육이 일품인 ‘든든한 끼 수육국밥’, 양지육수에 푹 끓여낸 대구식 ‘얼큰시원 따로국밥’과 ‘육개장’, 시원한 콩나물과 문어가 들어가 해장으로도 그만인 ‘문어콩나물국밥’ 등이 있으며 신 메뉴로 나온 ‘통영굴국밥’과 ‘비법육수 육칼’ 등 다양한 종류의 국밥이 있어 골라먹는 재미가 쏠쏠하다. 이 집의 국밥은 72시간동안 정성스레 끓인 사골육수를 사용해 담백하면서 냄새가 없어 누구나 부담 없이 즐길 수 있다.  
육수당 국밥은 우선 새우젓으로 간을 맞춘 다음 들기름으로 무친 부추겉절이를 국밥위에 듬뿍 얹어 먹으면 감칠맛 나는 국물에 풍성한 식감을 즐길 수 있다. 개운하고 깔끔한 맛으로 마무리하고 싶다면 청양고추를 넣으면 된다. 부추양파겉절이와 무절임, 김치, 양념장, 새우젓 등은 ‘셀프곳간’에서 마음대로 가져다 먹을 수 있다. 배추김치와 무는 같이 넣고 저온숙성 시켜 아삭하고 시원한 맛을 낸다. 국밥 외에도 비빔밥과 메밀전병, 고기국수, 전골종류와 튀김, 순대철판볶음, 닭똥집 등 다양한 식사와 안주메뉴가 준비돼 있다. 모든 메뉴는 포장이 가능하며  매장에서 제공되는 기본밑반찬을 푸짐하게 넣어준다. 운영시간은 매일 오전 10시부터 오후 10시까지이며 휴무일은 없다.

메뉴: 서울촌놈 순대국밥 55,00원/ 든든한끼 수육국밥 6,500원/ 얼큰시원 따로국밥 6,500원/ 문어콩나물국밥 7,000원
위치: 영등포구 선유로 54, 1층
문의: 02-2636-4810

마곡동 ‘고가네 탕국밥’
단출한 메뉴, 맛으로 승부하는 국밥맛집!
카페처럼 아기자기하고 깔끔한 분위기의 ‘고가네 탕국밥’은 지난 2월, 마곡동에 오픈한 국밥전문점이다. 이곳은 24시간 이상 우려내는 사골육수를 베이스로 한 뽀얀 국물의 ‘돼지 탕국밥’과 빨간 국물의 ‘소고기 탕국밥’이 메인메뉴이다. 보글보글 끓는 뚝배기 그릇에 부추와 파를 듬뿍 올려 눈길을 끄는 ‘돼지 탕국밥’은 누구든지 한번 맛보면 단골로 만들어버리는 비법을 담고 있다. 살코기는 국내산 냉장 앞다리살로 푸짐한 양을 자랑한다. 푹 익힌 무와 얼갈이배추의 달큰한 맛이 일품인 ‘소고기 탕국밥’ 역시 엄지를 척하게 만든다. 얼갈이배추를 삶은 후 볶아서 양지사골육수에 다시 한 번 더 끓였다고 하는데 옛날 시골장터에서 먹던 얼큰한 국물 맛을 재현해 입맛을 사로잡는다. 국밥만으로도 충분히 배부르지만 좀 더 든든하게 먹고 싶다면 ‘수육맛보기’를 추천한다. 이 집은 수육한판이 부담스러운 이들을 위해 수육맛보기를 3,000원에 제공하고 있다. 매콤달콤하면서 꼬들꼬들한 식감의 무말랭이무침이 함께 나오는데 부드럽게 익힌 수육과의 조화가 일품이다. 정갈하게 차려지는 밑반찬은 그때그때 다르다. 이 집의 국밥에 어울리는 밥의 양은 180g이라고 한다. 양에 따라 밥과 반찬이 부족하면 얼마든지 더 달라고 요청하면 된다. 국밥 외에 점심메뉴로 인기있는 ‘제육덮밥’도 있다. 6,000원의 가격에
앞으로 손님들에게 인기 있는 ‘돼지 탕국밥’과 ‘소고기 탕국밥’은 그대로 두고 단골들의 입맛에 맞춘 새로운 메뉴를 지속적으로 선보일 예정이라고 한다. 운영시간은 매일오전 11시 30분부터 오후 10시까지이며 일요일은 휴뮤이다. 브레이크 타임은 오후 3시 30분부터 오후 5시까지이다. 

메뉴: 돼지탕국밥 6,000원/ 소고기탕국밥 7,000원/ 제육덮밥 6,000원/ 수육한판 10,000원/ 수육맛보기 3,000원
위치: 강서구 강서로 447 미르웰 플러스 오피스텔 106호
문의: 070-8961-56909

정선숙 리포터 choung2000@hanmail.net

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