맛있고 특별한 맛집을 찾아 전국 어디든 맛기행을 떠나는 요즘, 맛있는 빵과 과자를 찾아 디저트 탐방을 떠나는 주부들도 많다. 

조용히 입소문을 타고 위례 맛있는 빵집, 과자집으로 소문난 두 곳을 찾았다. 메뉴에 그들의 소신이 담겨 있어 더욱 특별한 위례 핫 플레이스를 소개한다.

카야, 오디, 초코, 블루베리? 모두 식빵 이름이랍니다! 
발효스토리

위례오벨리스크 상가 올리브영 건너편에 위치한 식빵 전문점 ‘발효스토리’. 정말 건강하고 맛있는 식빵을 만들려는 이곳 대표의 철학이 담긴 ‘인생빵’이다. 

100% 유기농밀가루와 무염우유버터를 사용하고 신안천일염과 무항생제 달걀, 그리고 코코넛 슈가를 사용해 더 건강한 빵을 추구한다.

오전 11시부터 오븐에서 갓 구운 빵들이 나오기 시작하는데 블루베리식빵, 크랜베리식빵, 호두식빵, 시나몬식빵, 치즈식빵, 찹쌀크림식빵, 카야식빵, 우유식빵 등 식빵 종류도 다양하다. 11시 30분 하루 한번 나오는 오디식빵과 12시엔 밤식빵, 그리고 마지막으로 오후1시에 초코식빵이 구워져 나온다. 따끈따끈한 식빵을 맛보기 위해 시간을 맞춰 방문하는 사람들이 늘면서 1시 이후에는 인기 있는 빵들이 다시 구워진다.

이곳에서 가장 인기가 있는 빵은 카야식빵. 식빵 안에 코코넛밀크잼인 카야잼이 들어간 식빵으로 부드러운 식빵과 카야잼과의 조화가 환상이다.

밤식빵도 따로 마니아가 있는 베스트셀러 메뉴. 속이 알차 더욱 맛있는 보기에도 먹음직스러운 ‘실한’ 식빵이다. 크랜베리와 호두가 듬뿍 들어간 크랜베리호두식빵, 빵사이로 블루베리가 터져 나오는 블루베리식빵도 인기 메뉴. 고객들의 선호도가 다양해 모든 빵들이 골고루 인기를 얻고 있다. 

사이즈는 ‘소’와 ‘대’가 있는데 선호도 높은 소 위주로 주로 빵을 만든다고. 빵 가격은 소 사이즈 기준 3300~3500원이다.

이곳에는 식빵과 함께 즐길 수 있는 커피와 차 종류도 판매하고 있는데, 식빵을 구매하면 깊은 맛의 아메리카노(hot)를 1000원에 즐길 수 있다. 

바리스타 과정을 따로 이수한 이곳 대표. 커피 원두의 선별에도 까다로워 그 맛이 깊고 향이 진하다. 

유자차, 레몬차, 캐모마일, 페퍼민트, 얼그레이 등 차 종류도 다양하게 선보이고 있다. 

위치 경기 성남시 수정구 위례광장로 104

직접 개발한 고급쿠키, 크림치즈가 듬뿍 들었어요!
오뜨 쿠키

위례 송파와이즈더샵 상가에 위치한 수제쿠키 디저트 전문점 ‘오뜨 쿠키’. 

이곳은 쿠키를 먹으며 차를 즐길 수 있는 카페가 아닌 테이크아웃과 택배를 전문으로 하는 과자점이다. 물론 직접 찾아가 맛있는 쿠키를 구입하는 것은 가능하다. 

오뜨쿠키는 고급 쿠키란 뜻. 그 이름에 걸맞게 오뜨쿠키는 색소와 방부제, 화학첨가제를 사용하지 않고 엄선된 재료만을 사용하고 당류를 줄여 건강하고 맛있는 디저트를 추구한다. 

이곳에서 가장 인기가 있는 메뉴는 이곳 대표가 직접 개발해 특허까지 낸 쿠치케(쿠키 치즈케이크 플레인/말차/오레오)와 크림치즈쿠키(통밀/딸기/쑥/체다치즈/초코/단호박/모카/단호박 등)으로 메뉴의 90% 이상이 크림치즈가 들어간 쿠키다. 

치케인머핀이라 불리는 치즈케이크인머핀(말차머핀/초코머핀/모카머핀)도 찾는 사람이 많다. 

다양한 종류의 잼이 들어간 초코칩쿠키도 새롭다. 헤이즐넛맛의 초코잼이 들어간 초코잼초코칩쿠키, 로투스잼이 들어간 로투스잼초코칩쿠키, 말차초코잼 등이 있다. 

오뜨쿠키의 크림치즈 뺀 버전인 오뜨볼쿠키는 단맛을 더욱 감소한 담백한 쿠키. 말차, 초코, 단호박, 흑임자 맛이 있다. 

이곳 쿠키는 인터넷(블로그/인스타그램/카카오톡)주문만 가능하며 ‘디저트픽’에서도 주문 가능, 전화주문은 불가하다. 매장 방문 고객은 직접 픽업도 가능하다. 

인터넷 주문 위주다 보니 ‘전국’ 핫플레이스로 등극한 이곳. 재구매율이 80%이상이란 점에서 이곳 쿠키의 맛을 가늠할 수 있다. 

크림치즈가 다량 함유된 쿠키라 냉장 또는 냉동 보관은 필수. 냉장 시 1~2일, 냉동 시 1개월 보관을 권장한다. 최고의 식감과 맛을 위한 이곳 대표의 조언이다. 

수요일부터 일요일까지 낮 12부터 저녁 7시까지 운영하며 월요일과 화요일은 휴무다. 상세한 오픈일정은 블로그에 매달 올리고 있다. 

위치 송파구 위례광장로 270 송파와이즈더샵 상가 G동 206호

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