쌈밥은 손바닥 위에 채소를 펼쳐놓고 밥과 양념장, 고기 등을 얹어 싸먹는 음식을 말한다. 여러 가지 채소를 맛볼 수 있으며 소고기, 돼지고기, 생선구이에다 된장쌈장, 멸치쌈장, 우렁이쌈장 등 고기와 양념장의 종류 또한 다양해 남녀노소 모두에게 인기가 좋다. 신선한 채소와 비법 양념, 푸짐한 한 상 차림으로 입맛 사로잡는 우리 동네 쌈밥 맛집을 소개한다.    

신정동 ‘선조네 우렁쌈밥 제주흑돼지’
다양한 채소와 시골된장, 정성 담은 상차림에 반해!

 ‘선조네 우렁쌈밥 제주흑돼지’는 신정동 14단지 인근에 자리 잡고 있다. 25년이 넘은 맛집으로 매장이 상가 2층에 있음에도 불구하고 꾸준히 찾아오는 단골들이 많다. 자리에 앉아 쌈밥정식과 우렁쌈밥을 1인분씩 주문하고 앉으니 된장찌개 담은 냄비를 그 자리에서 끓여먹을 수 있도록 준비해준다. 이어서 차려지는 밑반찬은 고소한 부침개를 비롯해 석이버섯 무침, 나물, 씻은 묵은지, 달걀찜, 장아찌 등 푸짐하다. 우렁쌈밥에는 굵직한 우렁이가 들어간 우렁쌈장이 나오고 쌈밥정식에는 부드러운 돼지고기 수육이 추가된다. 제주산 흑돼지 구이와 쌈 채소를 함께 먹고 싶다면 흑돼지 쌈밥을 주문하면 된다.
이 집의 된장찌개는 깊은 맛이 여느 된장찌개와 다르다. 전북 무주에서 2년 숙성시킨 시골된장과 시중 된장을 적절히 배합해서 다시 한 번 숙성과정을 거친 후 모두의 입맛에 맞는 맛을 만들어냈다고 한다. 3가지 상추를 비롯해 나디초 치콘 케일 적근대 알배추 적치커리 당귀 등 열 가지가 넘는 쌈채소는 새벽시장에 가서 가장 신선한 것으로 골라온단다. 입맛 돋우는 장아찌와 젓갈은 계절마다 다른 종류를 내놓는다. 가짓수가 많아 다 먹을 수 있을까 싶지만 짜지 않은 담백한 맛에 그릇을 싹싹 비우게 된다.

메뉴: 쌈밥정식 11,000원/ 흑돼지 쌈밥 14,000원/ 우렁쌈밥 9,000원
위치: 양천구 목동동로8길 3, 상가 2층
문의: 02-2647-6669
운영시간: 오전 11시~오후 10시/ 일요일 휴무

양평동 ‘느티나무 쌈밥’
가정집 개조한 식당, 엄마 손맛 느껴지는 밥상
‘느티나무 쌈밥’은 선유도역 3번 출구 뒷골목에 숨어있는 맛집이다. 동네 사람들의 입소문을 통해 찾아간 이 집은 일반 주택을 개조한 식당으로 이웃집에 온 듯 편안한 분위기에서 식사를 할 수 있다. 눈에 띄지 않는 장소에 있지만 평일 점심시간이면 근처 직장인들이 찾아와 자리가 꽉 찬다.
쌈밥은 소버섯불고기 쌈밥과 돼지불고기 쌈밥, 두 가지이다. 인기 좋은 돼지불고기 쌈밥을 주문하니 먹음직스럽게 양념된 돼지고기가 냄비 째 나온다. 고기 위에는 버섯과 채소가 가지런히 올라가 있다. 식탁 위에서 지글지글 끓여가며 돼지불고기를 먹을 수 있으니 마지막까지 식지 않아 좋다. 느티나무 쌈밥의 주인장은 식당경력 30년 이상의 베테랑이다. 모든 밑반찬은 하나하나 자신의 손으로 직접 만든다. 깻잎장아찌는 가을에 깻잎을 따서 소금에 절인 후 짠물을 빼고, 압력솥에 40분간 쪄서 내 놓은 것. 시중에서 파는 깻잎장아찌와는 비교할 수 없는 맛이다. 국산 콩으로 졸인 콩자반, 우렁이를 넣은 쌈장, 입맛 돋우는 방풍나물, 아삭한 고추된장무침, 부드러운 달걀말이, 매콤하고 달짝지근한 양념게장, 고소한 갈치구이 등 엄마 손맛 느껴지는 밑반찬이 젓가락을 멈출 수 없게 만든다.

메뉴: 소버섯불고기 쌈밥 15,000원/ 돼지불고기 쌈밥 12,000원
위치: 영등포구 양평로22길 2-2
문의: 02-2676-4382
운영시간: 매일 오전 11시~오후 9시/ 연중무휴 

목동 ‘지리산 생고기 웰빙쌈밥’
인심 좋은 식당, 매일 바뀌는 밑반찬도 좋아!

오목교역 8번 출구 근처에 자리 잡은 ‘지리산 생고기 웰빙쌈밥’은 제육쌈밥을 맛볼 수 있는 곳으로 오랫동안 자리를 지킨 흔적이 빛바랜 간판에 묻어있는 맛집이다. 매장은 밖에서 보는 것보다 넓다. 자리에 앉아 웰빙쌈밥과 청국장을 주문하니 제육볶음을 비롯해 우렁쌈장, 달걀조림, 콩나물무침, 시금치나물, 겉절이, 마른 김 등 밑반찬이 차례로 이어진다. 이 집은 고기 인심, 반찬 인심이 좋다. 웰빙쌈밥이나 오징어볶음을 주문하면 된장찌개가 기본으로 나오고, 3인부터는 된장찌개와 김치찌개가 같이 나온다. 된장찌개에는 두부와 채소 등이 넉넉하게 들어가 입맛을 돋운다. 쌈을 싸먹을 수 있는 제육볶음 역시 양이 푸짐하다. 신선한 채소에다 커다란 고기를 한 점 올려 입에 넣으니 혀에 착 감기는 야들야들한 고기의 식감이 입맛을 사로잡는다. 채소는 상추와 치커리, 알 배추, 깻잎 등 7~8가지이다. 채소와 반찬이 모자라면 셀프 바에서 얼마든지 더 덜어먹을 수 있다. 모든 반찬은 매장에서 직접 만들며 요일마다 달라진다. 항정살과 오겹살 등 구이 메뉴를 비롯해 오징어볶음과 된장찌개, 김치찌개 등도 추천한다. 합리적인 가격에 넉넉한 인심이 느껴지는 밥상을 받아볼 수 있다. 

메뉴: 웰빙쌈밥 9,000원/ 오징어볶음 8,000원/ 청국장 6,000원/ 김치찌개 6,000원
위치: 양천구 오목로 54길 8, 1층
문의: 02-2647-9969
운영시간: 오전 11시~오후 10시/ 연중무휴

화곡동 ‘다랭이 마을’
정갈한 상차림, 다양한 쌈밥 맛볼 수 있어

화곡역 1번 출구 뒷골목에 있는 ‘다랭이 마을’은 제육쌈밥과 돼지불고기 쌈밥, 고등어조림쌈밥, 오리주물럭쌈밥 등 다양한 쌈밥을 맛볼 수 있는 식당이다. 문을 열고 들어서면 깔끔하고 쾌적한 실내가 눈에 들어온다. 자리에 앉아 제육쌈밥을 주문하니 먹기 좋게 부친 부침개와 숙주나물, 오이소박이, 버섯나물, 샐러드 등 정갈한 밑반찬이 차려진다. 이어서 나온 상추, 케일, 깻잎, 치커리 등 곱게 포개진 신선한 채소들이 눈길을 사로잡는다. 제육볶음은 커다란 냄비에 먹음직스럽게 담겨 등장하는데 양파와 대파, 부추 등의 채소가 들어가 매콤하면서도 달콤한 맛과 부드러운 식감이 입맛을 사로잡는다. 식탁 위에서 보글보글 끓여가며 따뜻하게 먹으니  밥도둑이 따로 없다. 반찬은 어느 것 하나 짜지 않아 많이 먹어도 물리지 않는다. 밥과 반찬, 채소는 요청하면 얼마든지 더 주는 넉넉한 인심이 기분을 좋게 만든다. 쌈밥 외에 우렁된장 찌개와 짜글이 찌개 등 맛깔스러운 메뉴와 함께 삼겹살과 오리주물럭, 한방오리백숙 등 가족외식으로 손색이 없는 메뉴가 다양하게 준비돼 있다. 

메뉴: 제육쌈밥 8,000원/ 고등어조림쌈밥 8,000원/ 오리주물럭쌈밥 10,000원/ 돼지 불고기 쌈밥 8,000원/ 우렁된장찌개 7,000원/ 짜글이 찌개 7,000원
위치: 강서구 화곡로27길 20
문의: 02-2608-7638
운영시간: 오전 10시~오후 10시/ 1, 3번째 일요일 휴무

정선숙 리포터 choung2000@hanmail.net

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