고양시 일산 가좌동 쭈꾸미볶음 맛집 ‘작은정원’
보리밥과 불향 쭈꾸미의 환상적인 궁합
토치가 아닌 ‘웍질’로 만들어내는 은은한 불맛이 이 집만의 비결
지역내일
2023-04-28
일산 가좌동에 위치한 ‘작은정원’은 일산에서 15년째 운영 중인 쭈꾸미볶음 전문 음식점이다. 이곳의 쭈꾸미볶음은 주방에서 토치가 아닌 주방장이 손으로 직접 ‘웍질’을 통해 불 맛을 입힌다. 테이블 주문 시 그때그때 ‘웍질’로 불 맛을 입혀 양념된 쭈꾸미가 타지 않고 은은한 맛을 낸다. 기본으로 제공되는 열무김치, 무생채, 상추, 아삭한 콩나물에 불 맛 나는 쭈꾸미 볶음을 비벼 먹는 맛이 일품이다.
다양한 메뉴 선택으로 가족외식으로도 만점
‘쭈꾸미 철판’ ‘쭈꾸미 철판삼겹’과 고급진 식감의 ‘갑오징어 철판볶음’도 인기가 많다. 손님테이블에서 직접 철판위에 쭈꾸미, 삼겹살, 갑오징어를 입맛에 맞게 볶아 먹을 수 있다. 볶음요리를 다 먹은 후에 제공되는 날치알 볶음밥도 빼놓을 수 없는 별미다. 쭈꾸미 요리 외에도 항아리수제비, 제육볶음, 녹두전, 도토리묵, 왕새우튀김 메뉴도 있다. 술안주로 찾는 사람도 많다. 여러 명이 매장을 찾을 경우 다양한 메뉴를 주문해 맛 볼 수 있는 것도 작은정원만의 매력이다. 쾌적하고 깔끔한 인테리어는 물론 넓은 주차장도 마련되어 있다.
위치 고양시 일산서구 송산로374번길 9
문의 031-921-3341
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