[플레이스] 파주 스페인 음식점 ‘라까냐’
‘생활의 달인’ 페드로가 요리하는 이국적인 음식점
생활의 달인 스페인 셰프의 이국적인 음식점
파주 운정은 경의중앙선 기찻길을 사이에 두고 아파트 숲으로 둘러싸인 신도시와 아기자기한 주택과 빌라들로 둘러싸인 구도심이 공존한다. 야당역 앞으로 펼쳐진 구도심에는 색다른 테마의 카페나 음식점, 주점들이 들어서 있는데, 이곳은 인기 TV 프로그램 ‘생활의 달인’에 나온 스페인 요리의 달인 페드로 씨가 오너셰프로 직접 운영하는 음식점이다.
숯 오븐을 이용한 마리네이드 닭요리가 일품
이곳의 메인 메뉴는 숯 오븐을 이용해 만든 마리네이드 닭요리다. 스페인에서는 축제나 행사가 있을 때 닭요리를 즐겨 먹는데, 마리네이드 닭요리는 페드로 씨가 직접 개발한 메뉴라고 한다. 그만의 특제 양념에 재운 닭고기를 숯 오븐에 구워내 육즙이 가득하면서도 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 ‘겉바속촉’ 닭고기 맛을 낸다. 퍽퍽한 닭가슴살 부위까지 부드럽게 만드는 비법이다. 같이 먹는 감자 맛도 일품이다.
맥주와 함께 하면 좋을 음식들
오징어먹물빠에야는 통오징어가 토핑으로 올라가는 스페인식 해산물 볶음밥이다. 오징어 먹물을 넣어 깊고 진한 감칫말이 나고, 쌀알이 꼬들꼬들해 씹히는 식감이 좋다. 이외에도 해산물빠에야, 가지구이, 구운 문어 등 스페인식으로 요리한 이색적인 요리들이 있다. 혹 해산물을 즐기지 않는 동반 손님에게는 또르띠아나 이베리코목살, 양갈비, 소고기뽈살 등 대안들도 있다. 본래 라까냐는 스페인어로 맥주라는 뜻인데, 이곳의 메뉴는 맥주와 함께 즐기면 좋을 음식들이다. 반려동물을 동반할 수 있다.
위치 경기 파주시 송학1길 158-14 1층 본점
영업시간 정오~오후 9시 30분 (3시 30분~5시는 쉬는 시간, 화요일 휴무)
문의 0507-1423-2175
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