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- 윤자영 독자 추천 ‘황토군토담면오다리’ ‘독자 추천 맛집’은 분당·용인 내일신문이 독자 여러분과 함께 꾸미는 코너입니다. 독자들의 스토리가 담긴 맛집을 찾아가 음식과 이야기를 나누고 싶습니다. 혼자만 알고 있기에는 아까운 맛집이 있다면 내일신문 편집부(mkshin@naeil.com)로 보내주십시오. 독자 여러분의 많은 관심과 추천 부탁드립니다. ----------------------------------------------------환상적인 라면의 세계로 오라~영화 <식객>을 보면 군대 시절 먹던 라면의 맛을 잊지 못해 군인들이 쓰던 반합에 라면을 끊이는 장면이 나온다. 그만큼 우리나라 사람들은 라면에 얽힌 사연들이 하나둘씩은 있게 마련.미금역에 위치한 ‘황토군토담면오다리’는 라면에 대한 저마다의 향수를 채워주는 라면 전문점이다. 맛집을 추천한 윤자영씨도 회사의 짧은 점심 시간을 이용해 자주 이용하는 단골집이라고. 회사에도 구내 식당이 있긴 하지만 별식이 먹고 싶을 때 자주 이용한다는 윤씨는 “간단하게 빨리 먹을 수 있고 내 입맛대로 고를 수 있는 다양한 라면과 토핑, 그리고 덤으로 나오는 공기밥까지 한끼 식사로 충분히 채워주는 포만감”을 이곳의 추천 이유로 꼽았다. 언뜻 무심코 지나칠 수 있을 만큼 작은 가게는 올해로 6년을 넘게 이어온 곳 답게 단골손님들이 많단다. 배미옥 사장은 “기본적인 라면에 매운맛, 더 매운맛, 아주 매운맛 등을 차별해 손님이 원하는 취향에 맞춰드리고 라면에 올리는 토핑도 계란부터 치즈, 만두, 떡, 버섯, 순두부, 수제비, 참치, 콩나물 등 15개를 선택할 수 있다”고 전했다. 게다가 라면에 빠질 수 없는 김치가 무한 리필, 공기밥까지 따라 나오는 라면 한상이 3500원~3800원으로 가격까지 착하다. 찌그러진 양은 냄비와 군대 반합, 식판에 담아 나오는 라면 상차림은 저마다의 추억을 채워주기에 충분하다.라면의 다양한 향연이 벌어지는 이집의 또 다른 볼거리는 맛의 품평부터 소소한 방문기록을 남긴 메모 가득한 벽면. 초등학생부터 대학생, 연인, 부부, 직장인들의 애환(?)이 담긴 내용을 살펴보는 맛도 쏠쏠하다. 이집에서는 날씨가 맑거나 흐리고, 기분이 좋거나 혹은 나빠도 문제 될 것 없다. 그날의 기분과 컨디션에 따라 마음껏 골라먹는 재미가 있기 때문. 써리원~은 아이스크림만이 아니라 오다리 라면에도 있다. 권미영 리포터 myk31@paran.com● 메뉴 냄비건면 (매운맛, 더매운맛) 3300원 (아주매운 맛) 3500원 (폭탄 맛 가장매운맛) 3800원, 해장라면, 울건면 3800원 김밥, 김치전, 가래떡 2200원, 반합건면 (중간맛) 3300원 ● 위치 성남시 분당구 금곡동 155 우방코아 105호● 영업시간 오전 10시~오후 10시 30분● 문의 031-712-5422Copyright ⓒThe Naeil News. All rights reserved. 2010-10-13
- 동태요리 명가 ‘부경정’ 구미동 본점 12년간 변함없이 동태요리로 사랑받아온 분당 맛집요즘같이 쌀쌀해진 계절에 간절히 생각나는 얼큰한 국물. 어릴 적 어머니가 끓여주시던 동태찌개는 한국인이라면 모두가 가슴 속에 지니고 사는 ‘소울 푸드’(Soul food)이다. 동태요리전문점 ‘부경정’ 구미동 본점은 종목을 불문하고 분당에서 꼭 가봐야 할 맛집 중 하나로 꼽히는 곳이다. ‘12년 전부터 어머니가 손맛으로 끓여 오신 동태전골을 내놓고 있다’는 부경정에서 우리가 그리워하는 ‘소울 푸드’를 만날 수 있다. 동태라고는 믿어지지 않을 만큼 부드러운 살과 조개와 잔새우, 북어머리 등으로 우려 맛이 깊으면서 화학조미료가 없어 뒤끝이 깔끔한 국물, 튼실한 동태살과 신선한 내장이 듬뿍 들어있는 동태찌개는 가슴 속에 묻어둔 향수를 자극하기에 충분하다. ‘동태’라는 식재료 하나만으로 한 길을 걸어온 우직한 맛. 정직한 재료와 천연조미료로 변치 않는 어머니의 손맛을 추구하는 착한 맛집 부경정은 12년간 많은 이들의 사랑을 받아왔다. 12년이 지난 지금도 식사시간 때면, 분당 구미동 부경정 본점의 동태맛을 보러온 이들의 차량으로 온 동네가 북적거린다. 어찌 보면 그리 대단하지도 않은 음식을 맛보기 위해 줄까지 서야 한다. 그러나 부경정을 찾는 수많은 이들이 단순히 음식 맛을 보기 위해 그 줄을 서진 않을 것이다. 고단한 일상 속에서 헛헛한 속을 따스한 어머니의 온기로 든든하게 채우러 오는 것이다. 부경정 동태요리의 참맛 지켜가실 분 모집동태는 남녀노소 거부감을 느끼지 않는 친근한 식재료이면서 고단백 저칼로리 해독작용 식품으로 건강식품이다. 동태요리는 계절을 타지도 않고, 각종 가축 질병과도 무관하며, 식재료 수급 면에서도 안정적이다. 또한 단일한 식재료로 다양한 메뉴를 개발하기에도 좋으면서 저렴하기까지 해 나무랄 데가 없는 식재료다. 하지만, 동태가 그럴듯한 외식메뉴의 반열에 오르게 된 것은 불과 5~6년 정도 밖에 되지 않았다. 그전까지 동태찌개는 그저 가정식 백반을 다루는 소박한 식당의 부메뉴일 뿐이었다. 동태박사 백경자 사장은 12년 전부터 동태를 이용한 다양한 요리를 선보여 동태를 훌륭한 요리재료의 반열에 올려놓았다. 며느리에게도 알려 줄 수 없다던 백 사장만의 동태 해동· 숙성 비법과 자체 개발한 천연조미료 육수로 부경정은 소문난 맛집이 됐다. 부경정의 명성을 듣고 찾아와 손맛을 전수받아 간 자생적인 분점도 전국에 30여 곳을 넘는다. 부경정의 브랜드 인지도와 유행을 타지 않는 동태요리로 안정적인 매출을 확보할 수 있다는 점이 큰 메리트로 인정받았기 때문이다. 이제 백경자 사장의 동태요리는 해외로도 진출해 일본 시즈오카 현과 중국 상해에도 가맹점을 오픈한다. 12년간 검증된 독보적인 비법과 노하우를 바탕으로 ‘동태요리전문점 부경정’은 가맹점을 추가로 모집한다. 일관된 맛과 서비스를 제공하기 위해 부경정은 모든 메뉴의 표준화 레시피를 만들어 매뉴얼을 만들고, 정확한 g수에 맞춰 포장, 배송하는 프렌차이즈 시스템을 구축했다. 가맹점 개설 컨설팅과 조리비법 교육, 서비스 및 고객관리 교육까지 본사와 가맹점이 Win-Win 하는 행복한 프랜차이즈를 목표로 한다. 전국 어디에서 오픈하더라도 부경정 동태요리의 참맛을 지켜나갈 수 있도록 지속적인 개발과 가맹점 지원에 주력할 계획이다. 문의 031-336-0456오은정 리포터 ohej0622@nate.com■ 생생정보 비싼 생태, 동태보다 맛과 신선도 떨어져 저렴한 식재료로 서민들의 사랑을 받아온 동태가 국내에서 유통되는 생태보다 신선도가 높고 맛이 좋은 것으로 확인됐다. 부경대 생선회연구소가 조사한 결과, 동태(냉동명태)는 감칠맛을 내는 주성분인 이노신산 량이 최고치에 가까운 5.49인데다, 선도지표도 9.7%로 나타나 수입 생태(냉장명태)에 비해 훨씬 신선한 것으로 밝혀졌다. 물론 바다에서 바로 잡은 생태는 동태보다 낫다. 하지만 해수온도가 갈수록 높아짐에 따라 현재 국내 연근해에서는 명태가 거의 잡히지 않는다. 때문에 시중에 유통되는 대다수의 생태는 일본산이다. 문제는 유통과정에서 생긴다. 현지 위판경매, 통관, 국내 경매 등 절차를 거쳐 국내 소비자들에게 들어오는데 최소한 4~5일, 길게는 일주일까지 걸려 신선도가 현격히 떨어진다는 것. 동태를 잘 해동시켜 끓여 먹는 것이 생태보다 맛과 신선도 면에서 훨씬 낫다는 것이 증명됐다. 맛과 신선도가 떨어지는 데도 값만 비싼 수입산 생태를 사먹는 것보다는 동태를 먹는 것이 가정 경제나 건강을 위해서도 훨씬 유리하다. Copyright ⓒThe Naeil News. All rights reserved. 2010-10-13
- 가을 단풍 산행을 위한 등산용품 구입법 설악산엔 지난주부터 단풍이 시작했다고 한다. 올해 단풍은 평년에 비해 며칠 늦지만 9월일조량이 풍부하고 일교차가 커서 고운 단풍이 들 것이라고 기상청은 예보했다. 중부지방은 10월 중순까지, 남부지방은 10월 중순부터 하순까지 단풍을 볼 수 있다고 한다. 가을이면 평소 산에 잘 가지 않던 사람도 한번쯤은 단풍산에 오르고 싶어진다. 하지만 가벼운 마음으로 다녀온다고 준비 없이 산을 오르다보면 자신도 예상치 못한 어려움과 위험에 처하게 될 수 있다. 산을 즐겁게 다녀오기 위해서 꼭 갖춰야할 것들은 무엇일까. 등산화 = 등산인들은 등산을 할 때 가장 중요한 용품으로 등산화로 꼽는다. 일반 운동화를 신고 등산을 할 경우 다리나 관절을 상할 우려가 많다. 산은 일반 도로와 달리 불규칙한 길이나 돌길 험한 길이 많기 때문에 어떤 길을 걸어도 신발의 변형이 생기지 않아야 안전하다. 등산화는 형태변형이 잘 안되는 하드 재질로 만들어져 있다. 등산화를 고를 때는 일반 신발사이즈보다 약간 5~10밀리미터는 큰 것으로, 발을 앞으로 꽉 밀어 넣은 뒤 발뒤꿈치 쪽에 검지하나가 들어갈 만큼 여유 있는 사이즈로 골라야한다. 너무 발에 꼭 맞는다면 내리막을 걸어 내려올 때 발이 꽉 끼게 돼 불편하다.스틱 = 등산화에 이어 두 번째로 중요한 것이 스틱이다. 불규칙한 산길을 걸을 때는 두발보다 세 발이나 네발이 몸의 균형을 잡기 편하다. 스틱을 사용하면 비탈진 길에서도 균형을 잃지 않을 수 있고 하체로 가는 힘을 분산돼 다리에 무리가 적게 간다. 스틱 없이 등산을 하다가 무릎 관절 손상이 생기는 사례도 많으므로 산에 갈 때는 꼭 스틱을 사용하자. 스틱은 한 개보다는 양손에 하나 씩 짚는 것이 낫다. 스틱의 길이는 산을 오를 때는 팔을 겨드랑이에 붙여서 직각으로 벌렸을 때 짚을 수 있는 정도로, 또 산을 내려올 때는 팔을 110도 정도 벌린 상태에서 짚을 수 있을 정도로 조절해 사용한다.배낭 = 등산 초보자들은 산에 갈 때는 짐 없이 가볍게 오르는 것이 좋다고 생각한다. 하지만 등에 메는 배낭은 무척 중요한 역할을 한다. 배낭을 메고 등산을 하면 뒤로 넘어졌을 경우에 머리와 척추에 부상을 입을 가능성을 줄인다. 또 배낭 안에 물과 비상식량, 비상약, 아이젠, 플래시, 방수·보온재킷 등을 챙겨 넣어 가면 산행을 하다 갑자기 춥고 비가오거나 낙상사고를 당했을 때 등 비상시에 요긴하게 쓰일 수 있다. 산에서는 예상치 못한 사고가 자주 발생하기 때문이다.등산복 = 등산의류 매장에 가 보면 세련된 스타일과 실용성을 겸비한 컬러풀한 옷들이 눈을 사로잡는다. 요즘 등산복은 단순히 산에 갈 때만이 아니라 전반적인 아웃도어 활동을 하기에 편리하면서 기능성을 갖춘 옷들이 대세다. 하지만 가격이 만만치 않은데다 옷의 종류도 많아서 어떤 것을 기본적으로 갖춰야할지 등산초보자들을 고심하게 만든다. 등산복은 어떻게 갖추는 것이 좋을까. 등산을 할 때는 땀을 신속히 흡수하고 방출하면서도 보온기능이 있는 속옷과 체열을 외부로 빼앗기지 않으면서도 땀의 수증기를 외부로 발산시키는 보온기능과 활동성을 높인 셔츠와 바지, 날씨로부터 몸을 보호할 수 있는 재킷이 필요하다. 고잔신도시 ‘아름다운산행’ 오은석 사장은 “등산복장의 기본은 ‘레이어링 시스템’”이라고 조언한다. 등산시 신체를 쾌적하게 유지할 수 있도록 여러 벌 겹쳐 입거나 하나씩 벗어을 수 있도록 갖춰 입어야 한다는 것이다. 오 사장은 “등산을 잘 하는 사람은 산을 빨리 오르는 사람이 아니라 체온조절을 잘하는 사람이 등산을 잘 하는 사람”이라는 말로 등산복의 중요성을 강조한다. 산에서 사고를 당하거나 길을 잃었을 때 체온조절을 하지 못하면 저체온증으로 목숨을 잃는 경우가 많다고 한다. 체온이 떨어지면 집중력이 떨어지고 사고력이 저하되기 때문에 올바른 판단을 하기 어렵기 때문이라고. 모처럼 등산을 간다고 겉옷에는 무척 신경을 써서 비싼 기능성 옷을 사 입었는데 속옷을 면소재로 입는 것은 난센스다. 속옷에 배인 땀이 마르지 않아 겉에 보온셔츠를 입었다고 해도 체온을 빼앗기게 된다. 게다가 바람이 불면 체온이 더욱 떨어지기 때문에 속옷은 빨리 마르면서 보온이 돼야한다. 셔츠와 바지는 보온성 통기성이 좋은 소재에 편하고 활동성이 높은 옷으로 준비하고 겉옷으로는 날씨 변화가 큰 산에서 언제나 꺼내 입을 수 있도록 가벼우면서도 보온이 잘되는 재킷과 방수 방풍기능 재킷을 갖추면 된다.등산복과 등산회 스틱 배낭 등 기본 등산용품외에 모자와 장갑도 신체보호에 도움이 되므로 준비하는 것이 좋다.박순태 리포터 atasi22@yahoo.co.kr Copyright ⓒThe Naeil News. All rights reserved. 2010-10-13
- 신월동 김정자 독자 추천 맛집 ''뚝배기 순두부찌개 마을'' 직접 만든 순두부 맛보러 오세요~ 매일 지나다니면서도 그 곳에 음식점이 있다는 것을 몰랐다는 김정자 독자, “분위기가 식당이 아니었거든요. 그런데 식사 시간만 되면 사람들이 붐벼요. 다시 들여다보니 순두부집이였습니다.” ‘얼마나 맛있기에 이렇게 사람들이 붐빌까’ 궁금해 하던 김정자 독자는 순두부를 별로 좋아하지도 않음에도 불구하고 식구들을 모두 데리고 시식에 나섰단다. “정말 맛있어요. 순두부만 있으면 다른 반찬은 필요가 없어요. 직접 만드는 순두부 맛은 일품이고 전라도 반찬이 이렇게 맛있는지도 몰랐네요. 이제는 순두부 마니아가 됐습니다.” 매일 오전 11시, 오후 5시 직접 순두부를 만든다는 뚝배기 순두부 찌개마을의 문을 열고 들어서면 작은 테이블이 몇 개 놓여 있는 참으로 작은 식당이다. 메뉴는 주로 순두부, 주인이 직접 개발한 순두부는 메뉴도 다양하다. 해물순두부, 만두순두부, 굴순두부, 올갱이순두부, 햄 순두부까지. 얼큰한 맛 내지는 순한 맛 순두부만 있는 줄 알았더니 이렇게 종류가 많다니 놀랍기만 하다. 일단 자리를 잡고 앉아 주문을 하면 대나무 통 그릇에 따끈따끈한 생 순두부가 나온다. 양념간장 한 스푼을 순두부에 뿌린 뒤 살포시 한 입 떠먹으면, 고소한 콩물과 몰캉몰캉한 순두부 맛이 미소를 머금게 한다. 직접 만들어 낸다는 순두부는 자연 그대로의 맛, 먹으면 먹을수록 입에 착착 달라붙는다. 반찬도 단출하다. 김치와 깻잎, 멸치, 김이 전부. 하지만 순두부찌개 하나만 가지고도 밥 한 공기를 거뜬히 비우고 조미료를 쓰지 않은 전라도 손맛의 반찬에 공기 밥을 더 주문하게 만든다. 반찬은 냉장고에 있지 않고 커다란 항아리 뚜껑에다 넣어 두어 필요하면 더 가져다 먹을 수 있게 놓여 있는 것이 특이하다. 뚝배기 순두부 마을은 신월동 신월지하차도 근처에 있다. 주위에 비슷비슷한 크기의 가게들이 즐비해있어 모르는 사람은 그냥 지나치기 쉽다. 매일 직접 만드는 두부는 한 모에 천오백원에 판매하며 모든 메뉴는 포장이 가능하다. 요즘 콩 값이 너무 비싸 국산 콩만 사용하면 가격을 맞출 수가 없어 수입 산과 반반씩 썩어서 순두부를 만든단다. 하루에 하루 분량만 조리되어 판매되기 때문에 조금은 서둘러야 직접 만든 순두부를 맛볼 수 있다. 메 뉴: 해물순두부찌개, 굴순두부찌개, 올갱이순두부찌개, 만두순두부찌개, 전라도식 청국장, 생고기김치찌개 6,000원, 햄순두부찌개, 손수제비, 떡만두국 5,000원, 위 치: 양천구 신월동 984-1 신월지하차도 근처 영업시간: 오전 11시~오후 9시 휴 일: 일요일 쉼 주 차: 알아서 주차 문 의: 2603-2762Copyright ⓒThe Naeil News. All rights reserved. 2010-10-13
- 10월 셋째주 - 문화소식 # 뮤지컬&clubs우리는 공룡친구 일시: 10월11~16일장소: 당산괜찮은홀관람등급: 24개월 이상극단: 천사의 노래문의: 2676-2516&clubs가족뮤지컬 신데렐라일시: 10월16일~12월5일장소: 대학로 뮤디스홀관람등급: 2세 이상관람시간 :60분문의: 741-0720 &clubs리턴 오리지날일시: 10월15일~12월31일장소: 가야극장공연시간: 평일 8시, 주말 및 공휴일 1시, 7시(월 쉼)기획: 우리커뮤니케이션문의: 1544-1555&clubs마마, 돈 크라이 (Mama, Don't Cry)일시: 10월15일~12월5일장소: 대학로 설치극장 정미소관람연령: 12세 이상관람시간: 100분문의: 1544-1555&clubs뮤지컬 점프일시: 10월15~11월14일장소: 신도림 프라임아트홀관람등급: 만 4세 이상관람시간: 80분문의: 2111-1146 # 콘서트&clubs고고보이스(GOGOBOYS)단독콘서트 일시: 10월16일 오후 7시장소: 홍대 DGBD 관람등급: 8세 이상관람시간: 120분문의: 1544-1555&clubs락의신화 H2O&뮤즈에로스 Concert 일시: 10월15일 오후 7시30분장소: 홍대 상상마당관람등급: 12세 이상관람시간: 120분문의: 334-3131 &clubs성시경 콘서트 - 2년 만에, 그대는…일시: 10월15~17일 장소: 용산전쟁기념관 평화의광장 관람등급: 8세 이상관람시간: 150분문의: 1588-1555# 연극&clubs국립창극단 “춘향 2010” 일시: 10월14~17일장소: 국립극장 해오름극장 관람등급: 초등학생 이상관람시간: 160분문의: 2280-4114 &clubs올모스트, 메인 일시: 10월12~17일 장소: 어 씨어터관람등급: 전체관람가관람시간 :90분문의: 1544-1555&clubs전방인간일시: 10월13~17일장소: 서강대메리홀 소극장관람등급: 12세 이상관람시간: 90분 문의: 4044-2710 &clubs지구침공일시: 10월13~24일장소: 우석레퍼토리극장관람등급: 10세 이상관람시간: 90분문의: 1544-1555# 클래식.전시&clubs그림책음악회2-비발디사계 일시: 10월16일 오후 4시장소: 마포아트센터 아트홀맥관람등급: 5세 이상관람시간: 100분문의: 3274-8600 &clubs라 트라비아타일시: 10월17일 오후 7시30분장소: 영등포아트홀관람등급: 8세 이상관람시간: 80분문의: 070-7517-6208 Copyright ⓒThe Naeil News. All rights reserved. 2010-10-13
- 나무로 만든 인형들이 펼치는 전래동화 ‘팥죽할멈’ 나무로 만든 인형들이 펼치는 전래동화의 세계가 10월20~31일까지 오정아트홀을 찾는다. 농촌의 풍경과 소리를 정겹게 감상할 수 있으며 나무로 만든 인형에 섬세한 분장을 곁들여 인형들에 생동감을 더한다. 도시의 어린이들에게는 다소 생소한 농기구를 의인화한 인형들로 농촌의 풍경과 소리를 정겹게 감상할 수 있다. 멍석, 지게, 맷돌, 쇠똥, 자라, 밤들의 인형들이 펼치는 협동정신은 동화처럼 정겹게 들린다. 옛날 어느 산골에 할멈과 할아범이 살고 있었다. 하루는 할멈이 밭에서 일을 하고 있는데 호랑이가 나타나 잡아먹으려 한다. 할멈을 잡아먹으려는 호랑이는 팥죽을 쑤어 먹는 동짓날까지만 기다려 달라는 할멈의 부탁을 들어준다. 걱정스러운 날을 보내는 할멈에게 농기구 친구들은 팥죽을 주면 호랑이로부터 구해주겠다고 약속한다. 드디어 계절이 바뀌고, 동짓날이 오자 호랑이가 할멈을 찾아오는데… 삐에로 인형극단은 1988년에 창단되어 서울, 춘천 인형극제를 참가하고 광주 빛고을 인형극제와 안동 국제 탈춤 페스티발(인형극 부분)에도 매회 참가하고 있으며 1997년 ASIA APCIFIC FOLK FESTIVAL ,참가와 2000년 제 16회 2003년 제 19회 일본 오우지 인형극제 참가와 2005년 일본 이다 인형극제 공식초청 부부 인형극단이다.Copyright ⓒThe Naeil News. All rights reserved. 2010-10-13
- 인형극 ''엄지공주'' <엄지공주> 춘천인형극장에서는 10월 12일(화) ~ 10월 24일(일) “인형극단 소리”의 <엄지공주>가 무대에 오fms다. 엄지공주는 뮤지컬형식의 인형극공연으로 아름다운 음악, 할머니와 엄지공주의 사랑과 그리움을 통하여 가족의 사랑을 이야기하고 전한다. 작품개요 &bull공연일시 : 2010. 10. 12(화)~10. 24(일) <평일>11시(단체),2시(단체),4시 <토요일/일요일>11시,2시,4시 * 월요일 휴관 * 평일 11시, 2시는 단체예약이 있을 경우에만 공연 * 평일 4시 공연은 총 관람객이 5인 이상일 경우에만 공연 &bull공연장소 : 춘천인형극장 대극장 &bull극 단 명 : 인형극단 소리 &bull문 의 : 242-8450 <p style="T 2010-10-12
- “생명이 꽃피는 식당으로 맛있는 밥 먹으로 가볼까?” 친환경 농산물과 양념류로 건강한 밥상 문패> 생협과 함께 하는 친환경 식당 ‘생명이 꽃피는 밥상’ 오늘 하루 내가 먹은 것은 무엇일까? 내 밥상에 놓였던 음식들은 내 몸을 이루는 세포가 되고 삶을 이어가게 하는 에너지가 된다. 때문에 돈 좀 벌겠다고 먹을 것에 몹쓸 장난을 치는 일이 아니더라도 믿고 먹을 만한 밥상은 내 손으로 차린 것밖에 없다는 생각이 드는 것도 당연지사. 하지만 일체의 화학조미료 없이 친환경 재료를 사용한 밥상을 내놓는 식당이 있다. 맛있고 건강하고 믿을 수 있는 생명 밥상은 어떤 맛일지... ‘생명이 꽃피는 밥상’으로 찾아가봤다. 춘천 유일의 친환경 식당 후평3동 주민자치센터 뒷골목에 자리잡은 ‘생명이 꽃피는 밥상’은 아담한 카페 같은 분위기로 손님을 맞았다. 지난 6월 문을 연 이곳은 ‘생협’에서 운영하는 곳으로 기본적인 재료는 생협에서 제공되는 친환경 농산물. 특히 된장, 고추장, 고춧가루, 참기름, 현미유 등의 양념류 일체를 식품 첨가물이 없는 생협 제품만 사용해, 일반 가정집 반찬 보다 더 건강한 먹을거리를 제공하고자 노력하고 있다. “저도 생협에서 장을 보지만 양념류까지 100% 다 갖춰놓지 못하잖아요. 손바닥보다 작은 두부 한 모에 2300원이나 하는 유기농 두부를 일반 식당에서 쓰기가 쉽지는 않죠. 솔직히 집에서 보다 더 잘해 먹어요”라며 이야기를 시작한 지성희 운영자는 이윤 창출이 목적이 아니기 때문에 운영이 가능하다며 친환경 식품을 알리고 일거리를 창출하고자 하는 목적에서 문을 열었다고 했다. ‘생명이 꽃피는 밥상’에서는 근처로 출장 오는 날에는 꼭 들른다는 김모씨나 일주일에 한 두번씩 현미밥을 싸들고 와 먹는다는 이모씨 같은 단골 손님을 만날 수 있는가 하면, 조미료 맛에 입이 길들여져 ‘음식 맛이 맹숭맹숭하다’며 인상을 쓰고 가는 손님도 볼 수 있다. 이렇게 이곳을 찾는 손님들은 한번쯤 건강한 먹을거리에 대해 생각해 볼 수 있는 기회를 갖게 되는 셈. 친환경 식당을 운영하는 것이 힘들기도 하지만 재미있다는 지씨는 “제가 요리를 하고 맛을 보면서도 때로는 뭔가 모자란 듯 느껴질 때가 있습니다. 이래서 식당에서 조미료를 사용하는구나 라는 생각이 들죠.” 하지만 식품첨가물로 범벅된 조미료로 맛있는 음식을 만드는 것보다 자극적이지 않고 생명력 있는 음식을 먹어야 한다는 것이 지씨의 생각. 그런 생각과 가치를 알아주는 손님들을 만날 때 가장 보람을 느낀다고 했다. 소중한 사람들과 함께 ‘생명이 꽃피는 밥상’을 받고 싶다면... ‘생명이 꽃피는 밥상’의 메뉴는 낚지 볶음, 제육 볶음, 생선 구이로 7천원. 된장찌개와 유기농 쌀밥, 신선한 친환경 채소 반찬들이 입맛을 사로잡는다. 오전 9시부터 저녁 6시까지 운영되며 점심 식사만 제공된다. 하지만 저녁시간, 소중한 사람들과의 모임을 ‘생명이 꽃피는 밥상’과 하고 싶다면 미리 예약을 통해 가능하다. 15명 이내로 원하는 안주거리나 메뉴를 예약하면 식당 전체를 빌려 모임을 가질 수도 있다. 문의 생명이 꽃피는 밥상 252-8217, 010-8255-7698 현정희 리포터 imhjh@hanmail.net Copyright ⓒThe Naeil News. All rights reserved. 2010-10-12
- ‘베토벤 음악-Beethoven Cycle5’ 풍부한 상상력을 가진 연주자와 청중을 감동시키는 지휘자가 만드는 혼연일체 베토벤 음악이 17일(금) 저녁 7시 30분에 경기도문화의전당 대공연장에서 수원시립교향악단의 연주로 무대에 오른다. 이번 연주회는 베토벤 삶의 Story, 음악 Style, Scale을 폭넓고 깊이 있게 그려보고 있는 수원시립교향악단의 정기프로그램 ‘Beethoven Cycle’의 5번째 무대다. <에그몬트 서곡>,<교향곡 제5번> 그리고 독일 뮌헨 ARD(독일 공연 제1방송) 국제콩쿠르 우승자인 피아니스트 벤 킴의 협연으로 베토벤 <피아노협주곡2>번이 연주된다. 지휘는 김대진 상임지휘자가 맡는다. 베토벤 <교향곡 제5번>은 현악기와 클라리넷의 힘찬 제1테마를 시작으로 심각하고 강렬한 느낌으로 시작해 자유로운 변주곡 형태로 흐르는 2악장, 빠른 템포의 춤추는 듯한 리듬을 가진 3악장, 아주 맑고 힘찬 4악장으로 구성되어 있다. 특히 마지막 4악장은 지금까지의 긴장이 마침내 폭발하는 듯한 웅장한 테마가 나온다. 운명 교향곡 테마에 따른 감동을 Beethoven Cycle의 5번째 무대에서 시원한 가을바람과 함께 느껴보자. R석 2만원, S석 1만원, A석 5000원이다. 문의 수원시립예술단(www.artsuwon.or.kr) 031-228-2813~6오세중 리포터 sejoong71@hanmail.net Copyright ⓒThe Naeil News. All rights reserved. 2010-09-09
- 9월, 그대에게 바치는 황금빛 오선지 9월은 클래식 시즌이다. 해외에서 활동하던 뮤지션들이 가을 음악회를 위해 속속 국내로 들어오고, 좋은 무대에서 최고의 콘서트를 만나볼 수 있는 절호의 기회이기 때문이다. 성남아트센터의 마티네콘서트도 9월을 대표하는 음악회다. 샌드위치 및 커피가 공연 후에 곁들여지고 음악회 중간 중간에 편안한 해설이 곁들여진다는 점 이외에도 여성들의 아침 문화를 바꾸어 놓았다는 점에서 그 가치는 높이 평가된다. 클래식 초보에서부터 마니아까지 한번쯤은 가보고 싶어하는 성남아트센터 마티네 콘서트. 이번 공연의 주인공은 마에스트로 금난새가 이끄는 경기필하모닉 오케스트라와 첼리스트 여미혜다. 2010년 총10회로 기획된 성남 마티네 콘서트는 바리톤 김동규씨가 해설 및 진행을 맡고 있으나, 9월 마티네는 금난새씨가 직접 곡을 해설하고 연주를 지휘하게 된다. 금난새 특유의 유쾌 상쾌한 공연해설과 함께, 해외무대로 연주 영역을 확장해가는 첼리스트 여미혜의 첼로현이 청중 속을 파고 들 것이다. 2010 성남 마티네 콘서트의 테마는 <오케스트라와 함께 떠나는 세계여행>. 9월 마티네는 북유럽으로 음악여행을 떠나게 된다. 가을의 초입에서, 오선지 위의 음표가 선사하는 금쪽같은 시간을 누려보자. ◇주요 레퍼토리 엘가_수수께끼 변주곡 9번 “님로드” 엘가_ 첼로협주곡 마단조 작품.85그리그_페르퀸트 제1.2모음곡 중 하이라이트공연일시 9월 16일(목) 오전11시 공연요금 전석 2만4000원(장애우, 65세이상 1만4000원/단체30인 이상 2만원)문의 031-783-8027 권일지 리포터 gen1037@hanmail.net Copyright ⓒThe Naeil News. All rights reserved. 2010-09-09