스테이크가 대중적인 식사 메뉴로 자리 잡고 있다. 한 끼 식사로는 가격적인 면에서 부담이 됐던 스테이크였지만 좋은 품질의 고기는 기본, 맛과 착한 가격을 덤으로 갖춘 스테이크 맛 집들이 많다.

■ 조인 쉐프 뉴욕
 조인쉐프뉴욕은 부담 없는 가격으로 스테이크를 즐길 수 있는 캐주얼 레스토랑이다. 돼지고기, 소고기, 치킨 등 다양한 재료를 이용한 스테이크를 판매한다. 자체 개발한 뉴욕 스타일 소스와 알목심을 정통방식으로 직화 그릴에 조리한 뉴욕식 스테이크 ‘보스턴 벗 스테이크’는 9800원에 판매 중으로 베스트 메뉴로 꼽힌다. 레드와인과 데미 소스를 곁들여 뚝배기 에 제공되는 ‘데미 스튜 스테이크’는 한국식 스타일이 돋보이는 이색 스테이크다. 그밖에 토시살, 갈비살 등을 이용한 프리미엄급 스테이크들 역시 1만8천~9천 원 대로 제공 중이다. 스테이크는 주문 즉시 조리에 들어가는데, 일단 겉만 살짝 익혀 이를 다시 그릴에 구워내는  방식으로 조리된다. 부드러운 고기의 식감과 불향이 그대로 베어있다고. 2인부터 4인용 세트 메뉴도 다양하다. 커피나 차 등의 디저트는 무료로 제공된다.
위치: 일산동구 정발산로 24 웨스턴돔 B동 402호
문의: 031-903-7001 

■ 한국인의 철판  
 철판 요리의 재미와 맛을 스테이크에 접목시켜 다양한 메뉴를 선보이고 있다. 이상진 대표는 “주로 일식에서 많이 이용되는 철판요리 스타일을 빌려와 한국인의 입맛에 맞는 스테이크를 제공하고 있다”며 “200도 이상의 고온 철판에 단시간에 조리돼 육즙은 그대로 배어 있고, 고소하고 부드러운 스테이크를 즐길 수 있다”고 소개했다. 테이블 앞 주방 철판에서 구워지는 스테이크를 직접 볼 수 있어 보는 즐거움까지 더해진다. 두툼한 돼지 목살을 이용한 ‘돼지목살 스테이크’, 육즙이 풍부한 살치살을 이용한 ‘소고기 스테이크’ 등을 비롯해 치킨, 연어 스테이크 등이 있다. 된장소스, 부츠소스, 간장소스 등 스테이크의 풍미를 한껏 살려주는 소스 또한 스테이크마다 달리 제공된다. 특히 스테이크에는 밥이 제공되는데 명란, 참기름, 청양고추가 곁들여져 나와 비벼먹을 수 있도록 했다. 평일 런치용으로 덮밥과 볶음밥도 판매하며, 세트 메뉴도 갖추고 있다.
위치: 일산동구 장항동 867 웨스턴돔 B동 250호
문의: 031-907-1978

■ 모든 스테이크
 모든 스테이크는 ‘1855 Black Angus'라는 고급 쇠고기를 사용한 스테이크를 제공하고 있다.  Black Angus는 미국 북부 평야에서 건강한 영양분을 섭취하며 길러진 미국산 프리미엄 품종의 소고기로 세계적으로 인정받고 있다고 한다. 냉장육으로 공급 받는 소고기를 매장에서 직접 손질해서 조리한다. 육즙이 풍부하고 근간 지방이 적어 담백한 ’부채살 스테이크‘, 진한 풍미와 육즙을 자랑하는 ’살치살 스테이크‘, 식감이 좋은 ’꽃갈비살 스테이크‘ 등을 1만7천~8천 원대로 판매한다. 그밖에 양갈비스테이크를 비롯해 특제 소스와 각종 야채로 맛을 낸 ’찹 스테이크‘, 소고기와 야채로 만든 ’함박 스테이크‘등도 있다. 스테이크는 300도 이상으로 달궈진 팬에 제공되는데, 레어 상태로 제공되는 스테이크를 원하는 취향에 맞게 직접 익혀 먹을 수 있는 것도 특징이다. 스테이크를 중심으로 구성된 2인~4인용 세트메뉴도 있다. 파스타, 리조또 등의 메뉴를 비롯해 30여 가지 세계맥주도 판매 중이다. 페이스 북 등에서 다양한 이벤트를 제공하니 이용해볼만 하다.
위치: 일산동구 장항동 734-2 풍성빌딩 2층
문의: 031-916-5171 

■ 플랜테이션
 정성으로 만든 영국식 스테이크 ‘비프웰링턴’을 맛볼 수 있는 곳이다. 영국에서 유래된 ‘비프웰링턴’은 주로 크리스마스 시즌에 온 가족이 모여 함께 즐기는 가정식 요리다. 안심 부위의 ‘샤토브리앙’을 숙성시키고 그 지방 고유의 방식으로 만든 소스를 입혀 재숙성에 들어간다. 여기에 30~40cm 정도의 파이 반죽을 만들고 고기를 여기에 감싸 다시 오븐에 굽는다. 바삭한 파이와 촉촉하고 부드러운 고기의 식감을 그대로 느낄 수 있는 스테이크다.  
플랜테이션은 스테이크 외에도 유기농 베이커리와 커피 맛으로도 입소문 난 곳이다. 천연 발효종 효모는 기본, 각종 견과류와 곡물을 이용한 건강빵을 판매한다. 치아비타나 바게트 통밀빵, 미니식빵 등을 구입할 수 있다. 그밖에 오랜 경력의 베이커리 장인이 만들어내는 케이크도 인기 메뉴다. 전문 바리스타의 핸드드립으로 제공하는 다양한 커피도 맛볼 수 있는 복합 외식 공간이다.
위치:  일산동구 위시티2로 11 번길 14-14 파크프라자 2층(식사동 1543-2)
문의: 031-967-2102

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