서울 곳곳의 특급 호텔 라운지에서 봄 분위기를 한껏 만끽할 수 있는 딸기 디저트 뷔페가 한창이다. 상큼 발랄한 분위기 속에서 신선한 생 딸기에서부터 보기만 해도 눈과 입이 즐거운 각종 디저트와 음료까지 딸기에 푹 빠져볼 수 있는 곳, 특급 호텔들의 딸기 뷔페와 이벤트를 모아봤다.

임피리얼 팰리스 서울 ‘스트로베리 페스티벌’
‘임피리얼 팰리스 서울 호텔’의 카페 델마르는 봄을 대표하는 제철 과일인 딸기를 이용해 다양한 음료 메뉴를 선보이는 ‘스트로베리 페스티벌’을 진행한다. 카페 델마르 스트로베리 페스티벌에서 선보이는 메뉴는 총 5가지로 국내산 생 딸기를 직접 갈아 딸기 본연의 맛을 풍부하게 느낄 수 있는 딸기 주스부터 부드러운 바나나를 혼합한 딸기 바나나 주스, 새콤달콤한 사과와 함께 갈아 만든 딸기 사과 주스, 우유 및 얼음과 함께 갈아 시원하고 부드럽게 즐기기 좋은 딸기 셰이크, 알코올을 첨가해 톡톡 튀는 상큼함을 맛볼 수 있는 딸기 모히토까지 총 5가지의 메뉴로 구성됐다.
한편, 카페 델마르는 음료, 칵테일, 디저트와 더불어 캐주얼 요리를 하루 종일 제공해 고객 만족도를 높이고 있다. 진행 중인 스트로베리 페스티벌과 함께 즐기기 좋은 메뉴로 바닐라 아이스크림을 곁들인 따뜻한 초콜릿 케이크부터 화분 타르트에 담긴 선인장 마카롱, 토마토와 바질을 넣은 이탈리안 샌드위치 파니니, 빠쉐(매콤한 짬뽕식 스파게티) 등 디저트와 식사를 아우르는 다양한 메뉴가 준비되어 있다
●기간  4월 30일까지
●가격  딸기 음료 23,000원(세금 및 봉사료 포함)

그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스
‘스트로베리 부티크(Strawberry Boutique)’
럭셔리하고 웅장한 공간을 자랑하는 ‘그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스’ 로비라운지에서는 ‘스트로베리 부티크(Strawberry Boutique)’라는 테마로 분위기 있는 데커레이션과 고급스러운 딸기 디저트, 입맛을 돋워줄 다양한 요리를 함께 만나볼 수 있다. 벨라 뤽 총주방장의 지휘 아래 딸기 티라미수, 딸기 마들렌, 딸기 모찌, 딸기 레밍턴 케이크, 딸기 보석젤리 등 새롭게 개발한 신 메뉴를 다양하게 선보인다. 또한 캘리포니아 롤, 우동, 샌드위치 등 식사대용 메뉴도 함께 준비된다. 셰프가 상주하는 라이브 스테이션에서는 딸기 플람베, 철판 아이스크림, 크루아상 와플 등을 즉석으로 즐길 수 있다. 특히 딸기 플람베는 인터컨티넨탈만의 고유 메뉴로 화려한 불쇼를 관람할 수 있다. 플람베는 알코올이 들어간 음료를 이용해 불을 붙이는 프랑스식 조리법으로 생 딸기에 캐러멜 시럽과 75도수의 술을 뿌리고 강한 불로 달궈 만든다. 모든 고객들에게는 커피 또는 차 메뉴 1잔과 스파클링 와인 1잔이 무료로 제공된다.
●기간  4월 15일까지, 금/토/일
●가격  56,000원(세금 및 봉사료 포함)
●이용시간  금요일 오후 12시~2시
  토/일 1부 오후 12시~2시,
  2부 오후 2시 30분~4시 30분

그랜드 워커힐 서울
‘베리베리 스트로베리(Very Berry Strawberry)’
‘워커힐 호텔앤리조트’ 대표적인 프로모션인 딸기 뷔페, ‘베리베리 스트로베리(Very Berry Strawberry)’는 ‘그랜드 워커힐 서울’의 로비라운지 ‘더파빌리온’에서 열린다. 2006년 처음으로 선보인 워커힐의 딸기 뷔페는 올해 11년째로 봄이면 꼭 찾아야 하는 행사로 자리매김했다. 해마다 인기가 많았던 기존 메뉴들에 새로 20종의 메뉴를 추가해 총 45종의 딸기 메뉴와 음료를 한 자리에서 맛볼 수 있다. 특히 품질이 좋고 당도가 뛰어난 논산 청정딸기를 사용해, 제철 딸기의 신선함과 영양을 그대로 담았다. 시그니처 메뉴인 딸기케이크, 치즈케이크, 티라미수는 물론 오븐에서 바로 구워 따뜻하게 맛볼 수 있는 딸기 피자와 딸기 파니니도 선보인다. 겨울철 인기 간식인 붕어빵에 딸기를 더한 딸기 붕어빵과 딸기를 얇게 썰어 넣은 딸기 지라시스시 또한 별미다. 올해 새롭게 추가된 메뉴인 퍼프 페이스트리로 감싼 클램 차우더 수프는 든든한 한 끼 식사대용으로도 손색이 없다. 이외에도 워커힐의 귀여운 캐릭터를 본뜬 캐릭터 솜사탕을 증정하여 어린이 고객들의 관심을 이끌 만한 요소도 갖췄다.
●기간  4월 29일까지, 금/토/일
●가격  성인 63,000원, 초등학생 45,000원,
  미취학아동 35,000원(세금, 봉사료 포함)
●이용시간  금 1부 오후 5시~7시, 2부 오후 7시 30분~9시 30분
  토/일 1부 오후 12시~2시,
  2부 오후 2시 30분~4시 30분, 3부 오후 5시~7시

인터컨티넨탈 서울 코엑스
‘스트로베리 애비뉴(Strawberry Avenue)’ & ‘딸기 정원(Strawberry Garden)’
‘인터컨티넨탈 서울 코엑스’ 로비라운지는 ‘스트로베리 애비뉴(Strawberry Avenue)’라는 주제로, 거리에서 만날 수 있는 다양한 디저트를 재해석해 딸기를 이용한 약 30여 가지의 메뉴로 새롭게 구성했다. 딸기 화이트 초콜릿 타르트, 프로마주 블랑치즈 딸기 케이크, 딸기 마카롱 쿠기 등 달콤한 디저트 메뉴 외에도 딸기 루꼴라 피자, 치킨 토르티야, 쌀국수, 크림 떡볶이, 연어 샐러드 등 입맛을 당기는 세이보리(savory) 메뉴들도 준비되며, 커피 또는 차 1잔이 무료 제공된다.
30층 스카이라운지는 ‘딸기 정원(Strawberry Garden)’으로 꾸며진다. 이탈리안 수석 셰프 페더리코 로시가 이탈리안 스타일로 해석한 딸기 브륄레, 딸기 플람베를 곁들인 감자 뇨끼, 딸기 밀푀유 등 다양한 딸기 디저트 및 식사대용 메뉴들을 뛰어난 전망과 함께 맛볼 수 있으며, 스파클링 와인이 무제한 제공된다.
●기간  4월 15일까지 금/토/일
●가격  로비라운지 51,000원,   스카이라운지 65,000원(세금 및 봉사료 포함)
●이용시간  로비라운지-금요일 오후 12시~2시, 토/일 1부 오후 12시~2시
  2부 오후 2시 30분~4시 30분, 스카이라운지-토/일 오후 3시~5시

JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울 ‘살롱 드 딸기’
‘JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울’은 로비 라운지에 위치한 ‘더 라운지’에서는 ‘살롱 드 딸기’가 한층 업그레이드된 바비와의 콜라보로 입장부터 시선을 사로잡는다. 이번 ‘살롱 드 딸기’는 캐나다 출신의 수석 페이스트리 셰프인 채드 야마가타가 직접 감각적인 디자인 감성을 더해 완성한 타르트와 케이크, 마카롱 등의 디저트가 다채롭게 구성됐으며, 함께 곁들일 티 또는 커피가 무제한으로 제공된다.
대표 디저트로는 초콜릿 퐁듀, 생크림과 함께 준비되는 신선한 생 딸기, 초콜릿을 입힌 딸기 마들렌, 달콤한 딸기 샴페인 컵케이크, 딸기 파운드케이크, 상큼한 딸기 무스가 더해진 딸기 오페라 케이크, 딸기 티라미수, 마카롱 등이 있다. 또한, 디저트 외에 주문 즉시 조리되는 매콤한 칠리의 마막 볶음면, 고소하고 담백한 식감의 탄탄면, 소고기 라구와 팬네 파스타로 구성된 세이보리 메뉴를 1종 선택해 즐길 수 있다.
●기간  5월 31일까지
●가격  55,000원(세금 및 봉사료 포함)
●이용시간  주중 1부 오후 1시 30분~3시 30분, 2부 오후 4시~6시
  주말 1부 오전 11시~오후 1시, 2부 오후 1시 30분~3시 30분, 3부 오후 4시~6시

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