닭칼국수 & 감자전 역삼역 맛집 ‘선덕칼국수’
역삼역 7번 출구에서 충현교회 방향 맛집거리에 있는 ‘선덕칼국수’는 닭칼국수와 감자전으로 유명한 웨이팅 맛집이다. 대기 손님들을 위해 쌀쌀한 날에는 매장 앞에 따뜻한 차를 준비해두고 음악을 틀어 둔 배려도 돋보인다.
“손으로 정성을 반죽하여 마음으로 우려낸 한 그릇의 선덕”을 선보이는 칼국수 전문점답게 면은 자가제면 손칼국수를 사용한다. 손칼국수라서 면이 일정하지 않고 울퉁불퉁하지만 맛과 식감이 탁월하다. 뽀얀 국물과 고명으로 올라간 닭고기는 담백해서 뒷맛도 깔끔하다. 칼국수집은 김치맛도 중요한데, 선덕칼국수의 김치는 국내산 재료만을 사용해 전통 레시피로 담근다고 한다.
칼국수 외에 식사 메뉴로 선덕닭곰탕, 얼큰김치칼국수, 멸치칼국수 등이 있고, 여름 계절 메뉴로 김치말이국수와 콩국수도 있다. 사이드 메뉴로는 선덕감자전, 치즈감자전, 김치전, 선덕만두 등이 있는데 특히 감자전이 인기 메뉴다. 가늘게 썬 감자채를 겉은 바삭하고 속은 쫀득하게 부쳐냈는데, 한입 크기로 잘라서 대파가 듬뿍 들어간 특제 간장양념을 올려서 먹으면 환상 조합이다.
위치: 강남구 테헤란로27길 29 주암빌딩B1
영업시간: 10:50~21:00(일요일 20:00까지), 평일 브레이크타임 15:00~17:00, 토요일 휴무
주차: 가능(일부 선착순)
문의: 0507-1367-5322
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