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- 버섯향 가득한 어복쟁반, 눈과 입을 즐겁게 연속으로 이어지는 불볕더위에 가족들의 건강이 걱정이라면, 임금님이 즐겨 먹었다는 어복쟁반을 만나보자. 미금역 근처 ‘송이보감’ 에서는 자연산 송이버섯과 능이버섯 그리고 각종 야채와 어우러지는 어복쟁반을 즐길 수 있다. ‘어복’은 임금님의 배꼽이라는 뜻이 있는데, 화려한 모습과 둥글고 가운데가 쏙 들어가서 그런 이름을 얻은 듯하다. 다른 곳에선 만나기 힘든 음식으로 담백한 맛이 일품인 특별한 음식이다. 기름기 전혀 돌지 않는 깔끔한 국물,송이·능이향이 가득어복쟁반을 살펴볼까. 유기로 만든 특수한 쟁반에는 야채와 버섯이 둘러져 있다. 여기에 등심과 사태로 정성껏 끓여낸 진한 육수를 붓고 끓여주는데, 이때 송이를 육수에 잠시 담갔다가 끓기 시작하면 바로 건져서 먹는 것이 송이버섯을 제대로 즐기는 팁이다. 송이는 이렇게 살짝 만 익혀서 먹어야 제 맛이란다. 소금기름 장에 찍어 먹으면 그만으로 쫄깃한 식감과 함께 입안에 송이 향기가 가득해진다. 본격적으로 끓기 시작하면 능이버섯과 야채들을 건져 먹으면 된다. 동태전도 있는데, 모양이 흐트러지기 전에 건져야 국물을 탁하게 만들지 않는다. 육수에 적셔진 따뜻한 전이 입안에서 살살 녹는다. 여기에 육수를 만들 때 삶았던 고기도 수육 형태로 곁들여져 든든하다.고기로 육수를 내지만, 국물은 끝까지 기름기 하나 안 도는 것이 특징으로 이열치열의 속 풀리는 시원한 맛을 느낄 수 있다. 깔끔한 맛을 추구하는 김미향 대표가 꼭 지키고자 하는 부분이기도 하다. 또한 살짝 데치기만 했던 송이의 그윽한 향이 국물의 맛을 좌우하는 것도 신기하다. 전체적으로 샤브샤브에 비해 어복쟁반은 한층 중후하고 진한 맛을 낸다고 할 수 있다.의성 김씨 10대 종갓집에서제사 후 해먹던 음식국물만 남게 되면 여기에 칼국수나 죽을 끓여 먹으면 또 다른 음식으로 완성된다. 개운한 국물을 위해 국수도 미리 삶아서 나온다. 칼국수와 죽이 모두 맛있기 때문에 무엇 하나 고르기 어렵다.“어렸을 때 자주 먹던 음식이에요. 의성 김씨 10대 종갓집이어서 일 년에 10번도 넘는 제사를 드렸는데 그 때 마다 남은 전과 야채를 넣고 끓여 먹던 음식이죠.”이렇게 말하는 김 대표는 따로 주방장을 두지 않고 직접 요리를 한다고 한다. “남의 손에 맡기면 음식 맛이 자꾸 변해요. 그래서 프랜차이즈는 꿈도 못 꾸죠. 또 일정한 맛을 내기 위해 염도계도 사용하고요.”특히 미나리전, 감자전은 아무나 도전할 수 있는 음식이 아니다. 채를 쳐서 바삭하게 구워내는 것이 관건인데, 구워내는 기술이 여간 까다롭지 않다. 여기에 능이버섯이 들어가니 완전 색다른 음식, 정말 맛이 있다. 불고기 버섯전골, 감자전, 콩국수도 인기아이들과 함께라면 불고기 버섯전골도 추천한다. 어복쟁반의 형태에 살짝 양념을 한 불고기가 올라온다. 기름기를 제거한 고기가 담백하면서도 버섯 향과 어울리는 오묘한 맛의 조화가 그만이다.위치 성남대로 165 천사의도시1 오피스텔문의 031-782-4456 2018-07-31
- 우리 집 구조에 맞춘 홈 스타일링 서비스 가족이 함께 머무는 우리 집, 살다보면 구석구석 손 보고 싶은 곳이 자꾸 생기기 마련이다. 셀프 인테리어가 유행이라지만 전등 하나 바꾸려 해도 우리 집에 맞는 제품의 규격과 재고를 알아보고 구매와 설치까지는 무척 번거롭다. 토털 인테리어를 하려고 해도 믿고 맡길 업체를 선정하는 게 보통 일이 아닌데. 주부들의 고민을 해결해주는 스마트 홈 디자인 애플리케이션 ‘집콕(ZIPCOK)’을 설치해보자. 아파트 정보 데이터 기반홈 디자인 플랫폼우리 집 필수 앱 ‘집콕(ZIPCOK)’은 스마트 홈 디자인 플랫폼 서비스이다. 미리 확보된 전국 아파트 정보 데이터를 기반으로 우리 집 맞춤의 홈 DIY, 유지보수, 스타일링의 제품정보 및 홈 인테리어 견적 서비스까지 제공한다. 전국 데이터를 기반으로 하는 앱이지만, 앱 개발업체가 분당·용인 기반이라는 것이 반갑다. ‘집콕(ZIPCOK)’의 박용철 대표는 “집사람이 싱크대 거름망을 사달라고 했는데, 관리사무소에 연락해 아파트 입주 시 공급업체 전화번호를 알아내고 어렵게 배송을 받았죠. 나날이 세상은 스마트하게 발전해나가는데, 우리 생활에 밀접한 부분이 이렇게 뒤쳐진 것이 놀라워 애플리케이션을 개발하게 됐습니다”라고 말했다. 대기업 전자회사에서 20년을 근무했던 박 대표는 우리 집과 관련된 스마트한 시스템을 도입해보자는 취지로 전국대상 다양한 아파트 정보를 총망라 수집해 데이터베이스를 구축했다. 업계 최초 미리 확보된 전국 아파트 정보 DB를 기반으로 우리 집에 꼭 맞는 하우징 정보를 연계해준다. 집콕 앱 설치하고 스마트 견적 받아보세요먼저 스마트폰 플레이 스토어에서 ‘집콕’을 검색해 애플리케이션을 설치한다. 회원가입에서 집 주소를 검색해 거주하는 평형에 맞는 주소지를 선택하고 입력하면 가입이 완료된다. 그러면 내가 살고 있는 아파트의 구조 평면도와 함께 다양한 우리 집 맞춤 정보를 받을 수 있다. 아파트 분양 시 설치된 우리 집 주거공간의 제품을 비롯해 우리 집 유지보수와 홈 스타일링에 필요한 제품정보와 가격비교는 물론 구매도 가능하다. 아파트 분양 시 설치된 제품이 아니라면 사진을 찍어 변경된 제품정보를 요청할 수도 있다. ‘집콕앱’은 우리 집 맞춤 인테리어 견적을 받을 때 진가를 발휘한다. 정확한 주소지와 평형, 구조 평면도에 맞춰 공사 종류(가구, 도배, 도어, 도장, 목공, 바닥, 시트, 욕실, 전기, 조명, 주방, 창호, 타일, 확장 등)를 선택한 후, 공사 위치를 선택하고, 공사 항목도 지정하면 우선 집콕이 방대한 DB를 근거로 표준 견적을 제시한다. 그런 후, 집콕에서 제시하는 다양한 인테리어 업체를 골라볼 수 있다. 전국 시공업체 차원의 ‘프리미엄콕 인테리어’부터 우리 집에서 반경 20km 반경의 지역 인테리어 업체를 연결하는 ‘집콕 인테리어’, 4km 반경 내 업체를 소개하는 ‘우리동네콕 인테리어’까지 둘러보며 세 군데에서 우리 집 맞춤 인테리어 견적을 받아볼 수 있다. ‘집콕앱’의 표준 견적이 있고, 업체별 견적을 비교할 수 있기 때문에 터무니없는 거품 섞인 공사비용의 두려움에서 벗어날 수 있다. 지역과 밀착된동네상권 인테리어 포털 서비스홈인테리어 플랫폼 ‘집콕’은 인테리어에 관한 정보를 제공하는 포털 앱이다. 전국 아파트 DB를 기반으로 인테리어 업체, 스타일링 소품, 쇼핑몰, 아파트 커뮤니티와 관리사무소까지 방대하게 집약될수록 주부들의 생활이 편리해지고 스마트해질 것이다. 내가 살고 있는 분당·용인 지역과 밀착된 동네상권 기반 포털 서비스라는 점도 마음에 쏙 든다.문의 031-8039-5501 2018-07-31
- 하체 비만은 운동하지 마라!(짧은 시간 효과 빠른 하체 다이어트법) 분당 판교 용인 리 다이어트영양 전문 헬스커뮤니케이터 황서하 코치문의 010-7534-7123하체형 비만은 부종형지방과 근육형 지방이 복합적인 형태로, 종아리가 상체에 비해 굵고 단단한 형으로 상체형 몸매보다 운동으로 다이어트를 성공하기란 좀처럼 쉽지 않다. 부종형 지방의 원인인 음식조절과 근육형태의 체형을 보완한 운동법인 꾸준한 스트레칭 및 순환요법으로 긴 시간 노력을 해야 성공할 수 있다. 감량기에는 아침, 점심 중 낮시간 대 섭취하는 것을 권장 하며 신장에 자극을 줄일 수 있는 짜거나 자극적인 음식 은 피해 주는 것이 좋다. 특히 우리나라에서 흔히 볼 수 있는 큰 고민인 하체형 비만은 어릴적 식습관으로 체형이 결정되기 쉽다. 어릴 적 트랜스지방이 넘치는 음식을 많이 섭취한 아동일 수록 하체형 비만이 되기 쉽다는 것도 유의하길 바란다. 운동요법으로는 고강도 트레이닝을 통해 신진대사율을 높이는 것 또한 중요하지만, 대부분 혈액순환이 제대로 되지 않는 경우가 많아 하체에 부종으로 남아있는 경우가 크다. 고강도 운동의 트레이닝 은 부종이나 순환에 무리를 주기 때문에 순환에 도움을 주는 식사요법을 통해 기의 흐름을 바로 잡아주고 하체 혈액순환을 통해 붓기 제거와 함께 노폐물을 배출 하는 것이 좋다. 하체형 비만은 부종만 제거되면 해결되는것일까 ? 하체에 집중된 지방은 어떤식으로 제거 할수있을까? 근육은 대사과정에 중요한 역할을 하기 때문에 줄어들어서도 빠져도 안된다. 하체형인 사람들에겐 부종을 제거 한 후에 하체의 지방도 같이 배출을 하기 위해 고강도 운동을 해야 하는데 그 밸런스를 유지하기 힘들다. 까딱 하면 오히려 순환장애로 부종이나 과한 운동으로 근육이 비대해지기 때문이다. 그러기 위해서는 꾸준한 순환과 호흡법만으로 유산소 운동이 가능해 질 수 있는 운동법을 선택하면 되지만, 그런 효과를 보기 위해서는 긴 시간을 투자해야하는 단점이 있다. 단기간 하체 비만의 효과를 보기 위해서는 하체비만 식사요법, 혈액순환, 스트레칭을 통한 붓기 제거와 함께 어느 정도 고강도운동법으로 하체의 지방을 배출해야한다. 예민하고 많은 시간과 정성이 걸리는 하체형 다이어트는 ems 기계요법으로 움직이지 않고도 고강도 운동이 되는 요법을 권장하는 이유도 그 이유이다. 2018-07-31
- 엄마가 챙겨주는 아침밥과 보양식 먹고 끝까지 화이팅! 2019 수능 100일이 얼마 남지 않은 시점이다. 고3 수험생이 가장 지치는 계절인 여름.수험생 자녀를 둔 어머니들의 애 닳은 마음은 수험생 동기 엄마들만 안다.기록적인 더위를 잘 넘기기 위해 분당·용인 고3 수험생 엄마들이 전하는 ‘나만의 수험생 건강관리 비법’을 들어보았다.< 분당·용인 고3 수험생 어머니께 묻습니다 >1. 현재 그 댁 고3 수험생의 건강상태는 어떤가요?2. 여름 방학 중 신경 써주고 싶은 건강관리는?3. 따로 챙기는 영양제나 보약, 건강식품이 있으신가요?4. 나만의 수험생 보양식 아이디어“음식 잘 못하는 엄마, 능이오리백숙과 찰밥 외식 자주해요” 저희 딸은 지난 기말고사가 끝나고 공부 강도도 그렇고 컨디션도 쫌 늘어지고 있는데, 더운 날씨 탓인지 입맛도 없는듯해 걱정이 됩니다. 따로 체력관리 하는 것은 없고, 요즘에는 그저 잠이라도 편히 자라고 에어컨 빵빵하게 틀어주고 있는 게 전부네요. 항상 먹는 영양제는 박하향이 나는 주니어 센트룸과 팩으로 나온 홍삼 먹이고 있는데, 딱히 효과가 눈에 띄게 있다기보다는 체력이 더 떨어지지 않게 잡아주고만 있는 것 같아, 여름 지나기 전에 보약이라도 한재 먹여야 하는 것은 아닌지 고민하고 있습니다.워낙 외식을 좋아하고 먹고 싶은 것이 있을 때마다 달라지는 아이인데다 제가 워킹 맘이라 요리솜씨도 없어 그저 뭐 먹고 싶다는 것 열심히는 사다주느라 바쁩니다. 지금도 냉장고엔 원하는 맛집에서 공수해온 빙수 몇 개를 얼려 놓았네요. 보양식으로는 장어와 오리고기, 갈비찜 등을 먹이고 있고, 아이는 능이 오리 백숙과 찰밥을 좋아하기 때문에 자주 준비하려 합니다. 정주연(46·분당 정자동)“전복과 낙지를 넣고 만든 닭백숙으로 여름 이겨내기를”고등학생이 되다 보니 집에서 밥 먹는 날이 거의 없고 외식이 잦아, 건강에 대한 걱정이 많지만, 의외로 잘 버티어 주고 있어 다행이라고 생각해요. 그런데 운동량 많고 천하장사 같던 덩치 큰 녀석들도 고3 말미로 가면서 체력적 한계를 느끼더라는 선배 엄마의 충고를 듣고 지금부터라도 뭘 좀 챙겨 먹여야 하겠구나 하고 마음먹고 있지요. 겨울 되기 전에는 늘 한살림에서 파는 홍삼을 몇 팩 먹이면 감기 없이 겨울을 나고, 내신 시험 기간에는 아미노산이 들어있는 액상 고농축 비타민을 먹였는데, 확실히 졸음은 없어지고 컨디션도 좋아지는 것 같다고 해 이제부터는 계속 먹여야겠다고 생각하고 있습니다.저는 그저 집 밥이 보약이라는 생각으로 크게 신경 쓰지 않지만, 집에서 밥 먹을 일이 그나마 있는 방학 때는 거의 육식 위주로 챙기곤 합니다. 소고기 살코기로 많이 먹이고, 카레를 하더라도 좋은 부위로 고기 반 야채 반으로 해서 만들어 줍니다. 그리고 평소에 죽 메이커를 이용해 고기죽과 야채죽을 자주 끓여주는데, 우스갯소리로 ‘죽 먹으면 시험 죽쑬까봐’ 이제는 조심스러운 마음도 드네요. 그리고 해 주고 싶은 보양식으로는 아이가 백숙을 좋아하는데 여기에 전복과 낙지를 같이 넣고 끓이면 좋다고 하더라고요. 그래서 그렇게 해 보려고 해요. 이도경(44·분당 구미동)“과일 좋아하는 아들, 말랑한 복숭아에 힘내요”고3 아들이 체력이 많이 약해져있고, 설상가상으로 척추측만증 때문에 다리 통증을 자주 호소하는 최악의 상태입니다. 정형외과에서 주말마다 도수치료를 받기는 하는데, 기숙사에 있는 관계로 더 자주 병원에 가지 못해 안타깝습니다. 어릴 적부터 다니던 가정의학과 선생님의 조언대로 고함량 비타민 B군 영양제를 먹이고 있고, 정 힘들어하면 비타민 주사를 맞히기도 해요. 너무 예민한 상태라 지난 중간고사 때는 잠을 못자 꼬박 밤을 새고 수학시험을 본 적이 있습니다. 그래서 한의원에서 잠 잘 오는 한약을 다 지어 먹였네요. 얼마 전에는 아는 사람을 통해 공진단을 지어 기말고사 전에 먹이긴 했는데 별 효과는 없는 듯합니다.요즘 입맛이 없는지 과일을 많이 찾아요. 그래서 방학동안 과일을 종류별로 갖춰놓고 열심히 먹이는 중입니다. 저희 아이는 특히 말랑한 복숭아를 좋아해 복숭아 많이 사고 있어요.그리고 아침밥으로 아이가 좋아하는 된장국이나 된장찌개에 소고기 꽃 갈비살을 살짝 구워 소금장 찍어 먹이면 그나마 잘 먹더라고요. 입맛 없을 때는 평소 좋아하는 이탈리안 레스토랑에 가서 본인이 원하는 느끼한 음식을 실컷 사 먹이기도 합니다. 임선희(44· 분당 수내동)“열이 많은 체질, 차가운 성질 음식 챙겨요”워낙 마른 체형이라 체력이 약한 편입니다. 특히 여름에 많이 힘들어해서 되도록 시원한 상태를 유지시켜 주려고 합니다. 여름 생인 저희 아이는 차가운 성질의 음식이 몸에 맞는다고 해서 홍삼이나 인삼은 피하고, 도라지 배즙을 시원하게 해서 아침, 저녁으로 줍니다.채소는 가지나 오이, 뿌리채소를 챙기고, 과일은 수박, 참외, 파인애플을 좋아해 마음껏 먹이고 있어요. 육류는 돼지고기나 오리고기가 좋다고 해서 아이가 좋아하는 보쌈과 족발을 먹였고요, 어제는 돼지갈비를 실컷 먹였네요. 주말에는 집에서 훈제오리 단호박찜을 해줬어요. 감자탕과 간장게장도 먹고 싶다고 해서 외식 메뉴로 정해놓았습니다. 여름 가기 전에 민물장어구이도 한번 먹여야겠죠? 짧은 방학이지만 아이가 먹고 싶은 음식 실컷 먹이고 싶은데 막상 더위를 무릅쓰고 해줘도 많이 먹지 못해 안타까워요.한약이나 공진단은 큰 효과가 없는 듯해서 고함량 비타민 B군제와 오메가3, 루테인, 프로폴리스 등을 생각날 때 챙겨 줍니다. 고3 영양제라고 추천받아 로열 젤리 앰플을 먹여보기도 했네요. 신은정(47·용인 수지) “새 밥에 새 국 끓여 챙기는 아침밥이 영양제” 아들이 고3이 되어 피곤해 해 걱정입니다. 새벽 1~2시에 자고 6시 반에 일어나니까 수면이 절대적으로 부족한 탓이겠죠. 아이가 일찍 나가서 늦게 들어오니까 챙겨줄 끼니가 아침밖에 없잖아요. 그래서 저는 아침밥을 꼭 챙겨주는 편인데, 요즘 아이가 식탁 앞에서 너무 괴로워하네요. 한식으로 먹일 때는 애가 많이 못 먹더라도 반드시 새 밥을 하고 새 국을 끓여 줍니다. 그리고 달걀이든, 닭고기, 소고기 등 단백질 반찬을 꼭 하나 포함시키려고 노력하죠. 요즘은 입이 까칠한지 아침밥을 예전만큼 잘 먹지 못해요. 그래서 가끔씩은 아침을 빵에 닭 가슴살 샐러드를 주기도 해요. 그마저 잘 못 먹으면 과일만 주기도 하고요. 입맛 없다 해서 주말 아침에는 동치미 육수로 시원하게 말은 묵사발을 잘 해줍니다. 영양제는 별 효과 없다고 잘 안 먹으려합니다. 보약은 지난 겨울방학 때 지어 먹였고, 이번에도 데리고 가려고 하는데 시간이 잘 나지 않네요. 아들이 요즘 당이 떨어지는지 달콤한 것을 자주 찾는데, 다른 것은 살이 찌니까 과일 맛 곤약젤리를 준비해서 간식으로 먹입니다. 보양식으로는 인삼이나 대추, 찹쌀 등을 넣은 진한 삼계탕보다는 닭 한 마리를 껍질 다 벗겨 마늘과 황기만 넣어 담백하게 한 끼를 먹이고, 다음날 얼큰하게 닭 계장을 끓여주면 잘 먹는 편입니다.박수영(45·용인 죽전) 2018-07-30
- 가죽공예과 커피를 한 공간에서 ‘한 지붕 세 가족’이 아니라 ‘한 지붕 두 가족’인 공간이 있다. 야탑동에 위치한 카페 마로네가 바로 그 주인공이다, 이태리어로 ‘갈색’이라는 뜻을 가진 이곳은 갈색의 가죽과 커피가 잘 어우러졌다. 가죽을 좋아하는 남편과 커피를 사랑하는 부인이 운영하는 곳으로 아는 사람만 아는 사랑방이라는데, 카페의 한쪽에 폴딩 도어로 구분한 가죽공예 작업실이 있어 더욱 이색적인 분위기를 자랑한다. 공방에서는 원데이 클래스, 소품반, 중급반, 가방반을 운영 중이다, 많은 공방과는 달리 명품 카피를 하지 않으며, 이곳만의 독특함이 살아있는 기본 디자인에 만드는 이의 개성을 담아 작품을 제작할 수 있도록 하는 것이 큰 특징이다. 또한 많은 공방들은 시간 단위로 비용을 지불해야하지만, 이곳에서는 작품단위로 하기 때문에 손이 느린 사람도 느긋한 마음으로 임할 수 있어 좋다. 또한 가죽공예 재료 공급업체와 돈독한 친분으로 다양한 재료를 만날 수 있으며 가격 또한 합리적으로 제공하고 있다고 한다.카페 공간은 맛있는 음식·음료와 함께 편히 쉴 수 있는 분위기를 제공한다. 직접 수입한 생두를 로스팅하여 신선하고 맛있는 커피를 만날 수 있는데, 그 맛에 대한 자부심이 있다. 함께 곁들일 수 있는 든든한 음식으로는 핫도그와 클럽샌드위치, 와플, 포카치아 샌드위치 등이 준비되어 있다. 신선한 재료를 사용하며, 정성을 들여 만들어 실속 있고 맛이 좋다. 또한 카페 한 쪽에는 책들과 만화책이 준비되어 있으니 혼자만의 시간도 두렵지 않다. 가죽공예와 커피, 천천히 만들어지는 과정이 중요하고 그윽한 분위기를 자아내는 최상의 조합이 아닐까 하는 생각이 든다. 취미와 쉼이 필요한 이는 편안하게 문을 두드려 보자. 위 치 분당구 성남대로 916번길7 서일빌딩 202호문 의 070-8839-1028 2018-07-30
- 더운 여름, 건강한 밥상이 보약 시원한 국수나 보양식이 아닌 보약밥상을 찾는다면 판교 아브뉴프랑에 위치한 ‘에덴식당’을 방문해보자. 지리산의 봄기운과 영양을 가득 담은 봄나물을 말려 사시사철 언제나 그 맛을 즐길 수 있기 때문이다. 나물요리 전문점인 ‘에덴식당’은 육십 평생 지리산에서 산나물을 다뤄 온 장인의 손으로 어린 순만 골라 다듬어 말린 이곳 나물들은 살짝 데쳐서 볶는 것이 비결이다. 3월부터 5월초까지 지리산과 남해안 일대에서 수확한 방풍나물, 미역취, 부지갱이, 곤드레, 유채, 고사리, 죽순 등은 각각의 고유한 향과 식감, 그리고 감칠맛까지 살려 상에 내어진다. 정성으로 무친 나물들은 그대로 먹어도 좋지만 고슬고슬한 밥에 갖은 나물을 올리고 입맛대로 직접 담아 기분 좋은 매운맛과 들큰한 맛을 내는 고추장과 고소한 냄새로 침샘을 자극하는 들기름을 둘러 쓱쓱 비벼 먹다보면 어느새 한 그릇을 뚝딱 비우게 된다.만일 시원한 국물이 당긴다면 이곳의 ‘미나리 해물탕’이 그만. 낙지, 통영 굴, 바지락 등 제철 해물과 시원한 맛을 내는 미나리와 쑥갓을 비롯한 신선한 야채로 끓인 칼칼한 맑은 탕은 개운하고 담백한 맛으로 남녀노소 모두의 입맛을 사로잡고 있다. 이외에도 여섯 가지 야채와 특제 매실소스로 맛을 낸 레드와인으로 구운 ‘청매실 안심구이’, 부드럽고 쫄깃한 육질과 새콤달콤한 제철 산나물의 최고 궁합을 맛볼 수 있는 ‘산나물 보쌈’, 그리고 맵고 달콤한 특제 소스와 어우러진 바삭한 튀김옷과 쫄깃한 표고의 식감이 일품인 ‘오미자 표고버섯 강정’ 등 요리도 준비되어 있으며 직접 띄운 구수한 청국장과 쌉소름한 도토리의 진한 맛을 간직한 탱글탱글 도토리묵, 횡성 더덕전과 해물산나물전도 인기다.위 치 분당구 동판교로 177번길 25 아브뉴프랑 2층문 의 031-781-3119 2018-07-30
- 공부가 잘 되는 몸이 따로 있다? 있다! ‘건강한 신체에 건강한 정신이 깃든다’는 서양속담처럼 내 몸이 튼튼하고 건강해야 무슨 일이든 열정적으로 헤쳐 나갈 수 있는 정신력이 생긴다. 금상첨화로 청소년기에 운동을 꾸준히 하면 키 성장뿐 아니라, 학업 능력 향상에도 큰 도움이 된다고 한다. 남 보기에 멋진 운동이 아니라도 혹은 그 운동이 진로나 진학과 직접 연결되지 않더라도, 평소에 꾸준히 운동을 하는 학생들은 입을 모아 말한다. “학업 스트레스 제대로 날려주고, 체력이 강해져서 공부할 맛 난다”라고. 학교에 학원에 쫓겨 늘 바쁜 학생들이 없는 시간 쪼개가며 챙기는 ‘청소년 운동 이야기’를 들어본다. ■ “검도는 나를 돌아보게 하고 집중력과 체력을 키워줍니다” (정태준, 한가람중학교 3학년)학교나 학원에서나 늘 앉아만 있는 시간이 많다보니 공부를 하면서도 머리가 아프거나 스트레스를 많이 받게 되는데 검도를 하면서 몸을 움직이다보면 체력도 길러지고 스트레스 또한 해소되는 기분이 들어 검도를 하는 게 도움이 많이 되고 있습니다. 저희 검도관에서는 신체적인 운동뿐만 아니라 운동 전에 인성교육을 하는데 이런 시간을 통해 저를 되돌아 볼 수 있어서 좋습니다. 또 검도를 할 때는 항상 바른 자세를 유지해야 하기 때문에 일상생활 속에서도 바른 자세를 유지하기 위해 노력하게 됩니다. 검도를 하다보면 무엇보다 집중력이 길러져서 공부를 할 때에도 많은 도움이 됩니다. 오랜 시간 공부에만 매달려 있다 보면 집중력이 떨어져서 생각만큼 공부가 잘 되지 않고 또 잘 안되는 공부를 오랜 시간 하다보니 계속해서 스트레스가 쌓이게 됩니다. 평소 검도와 같은 운동을 하게 되면 이런 스트레스를 꾸준히 해소할 수 있어서 도움이 되고 시험과 같이 집중력이 필요한 시기에도 체력적으로 지치지 않고 더 집중해서 공부할 수 있게 되어 결과적으로 시간을 내서 운동을 하는 것이 공부에 많은 도움이 되고 있습니다.■ “배드민턴은 내 사랑, 공부하는 힘을 키워줍니다” (김민정, 산내중학교 3학년)저는 취미생활이 많은데 그 중 스포츠를 할 때 행복감을 느낍니다. 배드민턴이나 검도 등 운동하는 날을 기다리며 공부할 정도입니다. 제 꿈은 경찰대학교에 입학하여 경찰관이 되는 것이기 때문에 공부를 잘하는 것도 중요하지만 체력을 기르는 것도 중요하다고 생각합니다. 고등학교에 가서는 ‘공부는 체력전’이라는 이야기를 많이 들었는데 체력을 길러두면 나중에 꼭 빛을 볼 거라고 생각합니다.제가 하는 운동들은 대부분 체력소모가 큰 운동이라 체력을 기르는데 도움이 많이 되고, 비가 오나 눈이 오나 어떤 날씨에도 운동을 할 수 있습니다. 또한 배드민턴 같은 경우에는 많은 사람들이 하는 운동이라 학교스포츠클럽대회, 동호인 대회 등 많은 대회가 있습니다. 이런 대회에 참여하면서 대회를 잘하면 희열을 느끼고, 잘 못하더라도 준비하는 과정에서 행복감을 느낄 수 있습니다. 저는 스포츠 중에서도 배드민턴을 엄청 좋아하지만 공부 때문에 일주일에 2번 정도 시간을 내어 배드민턴을 치고 있어요. 배드민턴을 칠 때 항상 행복감을 느끼기 때문에 배드민턴을 치는 요일을 기다리며 열심히 하루하루를 살게 됩니다.주변에 운동을 하지 않는 친구들이 많은데 운동이 힘들고 재미가 없어서 안하는 친구들이 있지만 못해서 안하는 친구들도 종종 있습니다. 취미생활로 하는 운동은 꼭 잘해야 하는 게 아니기 때문에 가벼운 마음으로 재미있게 운동을 하면 될 것 같아요. 그러면서 그 운동을 좋아하고 몰입하다보면 어느새 실력이 저절로 쌓이게 됩니다. 일주일에 두 번 이상은 운동하길 적극적으로 추천합니다. 학교에서 쉽게 접할 수 있는 피구나 배드민턴, 탁구 등의 운동을 시작하는 게 아무래도 좋을 것 같습니다.■ “핸드폰 보기보다 조깅으로 잠도 깨우고 체력도 키워요~” (최은영, 동패고등학교 3학년)우리 생활에서 공부가 전부는 아니잖아요. 활기차고 쾌활한 청소년기에 매일 자리에 앉아 몇 시간씩 공부를 한다는 건 힘든 일이에요. 가끔은 부담감도 생기고 불안함도 생기는 게 사실이고요. 그래서 잠시 이런 고민들을 내려놓으려면 무언가를 하는 게 제일 좋은 것 같아요. 자기 자신만의 방법으로 영화를 보거나 취미 생활을 하는 것도 좋지만 잠시라도 운동을 하는 게 몸에 좋고 정신건강에도 좋은 것 같아요. 매일 피곤한 청소년들에게 체력적으로도 도움을 많이 주고요. 저는 학교 체육관에서 배드민턴 공을 치면서 그 쾌감을 통해 스트레스를 풀기도 하고 조깅하는 것도 좋아해요. 조깅을 하다보면 좋은 풍경을 보면서 위안을 얻기도 하고 산소를 마시면서 머리가 맑아지기도 해요. 공부에 스트레스를 받다가 조깅을 하면 일단 기분이 산뜻해지고 굳이 고민이 해결되지 않아도 마음에 편안함을 되찾을 수 있어요. 마음이 편해진 만큼 공부에 더 집중할 수 있어요.솔직히 운동을 하지 않는 사람과 운동을 하는 사람의 공부 집중량은 정말 확연히 다른 것 같아요. 공부를 하고 싶은 열정이 많아도 체력적으로 받쳐 주지 않는다면 다른 학생들보다 공부하는 시간이 줄어들게 되지요. 조깅은 다른 운동에 비해 하고 싶을 때 언제든 할 수 있는 운동이니까 졸릴 때 잠깐 바람 쐬러 갈 겸 나와서 한다면 잠도 깨고 운동도 되고 일석이조의 효과를 볼 수가 있어요. 귀찮고 시간이 없어서 부담스럽더라도 잠깐 핸드폰 때문에 눈이 아픈 시간보다 더 효율적이고 좋은 방법인 것 같아요. 다른 운동이 부담스럽다면 가벼운 조깅 정도는 어떠신가요?■ “내 몸을 지키기 위한 격투기, 재미와 기쁨이 따라 옵니다” (김보민, 대진고등학교 1학년)운동을 처음 시작할 때는 ‘자신의 몸은 스스로 지켜야 한다’는 생각이었는데 지금은 운동을 하면서 뿌듯하기도 하고 재미가 있어서 꾸준히 배우고 있습니다. 저는 제로멀티짐에서 종합격투기를 배우고 있는데, 격투기를 하면서 내 몸을 지키는 법을 배울 수 있어서 좋습니다. 격투기를 하다보니 다른 또래 아이들에 비해 체력이 강해지고 힘도 세지는 것 같아요. 또 체육 수행평가를 할 때는 쉽게 통과하는 편이고, 공부 스트레스 해소에도 많이 도움이 됩니다. 사실 힘들지 않은 운동은 없는 것 같습니다. 하지만 힘든 만큼 하루하루 발전하는 것을 느낄 수 있고 운동 후에만 느낄 수 있는 기쁨도 있습니다. ‘운동은 힘든 것이다’라고만 생각하지 말고 다른 친구들도 운동을 하면서 이런 기쁨을 느껴보면 좋겠습니다.■ “킥복싱으로 근력 키우고 체력관리해요” (정예빈, 주엽고등학교 2학년)고등학생이 되니 움직일 시간도 많이 없고 학년이 올라갈수록 자습시간만 더 길어져서 운동을 좀 해야겠다고 생각했어요. 저는 킥복싱을 하고 있는데, 킥복싱은 어렵긴 하지만 호신술로도 많이 사용되고 다이어트에도 도움이 많이 된다고 해요. 제가 해보니 근력을 키워주는 데는 킥복싱이 진짜 큰 도움이 돼서 원래는 안 보였던 근육들이 많이 생겼어요. 운동하는 순간에는 공부에 대한 생각이 전혀 들지 않아요. 샌드백을 치면 공부뿐만 아니라 모든 스트레스가 해소되는 기분이에요. 이렇게 꾸준히 킥복싱을 하니 체력관리는 진짜 도움이 되고요. 눈에 띄게 살이 빠지는 정도는 아니지만 체중 유지는 잘 되는 편이고 어떨 땐 살이 빠져 있기도 합니다. 공부하는 친구들도 운동을 꼭 했으면 좋겠어요. 아무리 바빠도 30분 정도 시간 내서 가벼운 산책이라도 했으면 해요. 운동을 하고 안 하고의 차이가 엄청 나게 커요. 친한 친구들이랑 체육관 같은 곳을 알아봐도 좋을 것 같아요. ■ “스파링을 하 2018-07-27
- 일산농협, 지역 생산자와 주민 이어주는 로컬푸드 문화 선도 지난 7월 14일 일산농협 장항점 로컬푸드 직매장이 오픈했다. 일산농협은 1호점인 일산본점과 2호점인 풍산점에 이어 장항점을 3번째로 오픈하며 로컬푸드 문화를 선도하고 있다. 로컬푸드는 새로운 먹거리 유통 문화로 로컬푸드 직매장에서는 지역에서 생산된 농산물과 지역에서 가공한 농산물을 판매한다. 장항점은 1, 2층 매장으로 1층에는 300평 규모의 로컬푸드 직매장을 운영하며 2층에는 하나로마트가 입점해 원스톱 쇼핑이 가능하다. 지역 농민과 사회적 기업 돕는 매장일산농협에서 운영하는 로컬푸드는 고양시 지역 농산물 생산자가 가격 결정부터 포장까지 직접 해 매장에 선보인다. 당일 새벽에 물품을 가져와 진열하고, 팔고 남은 잔류 품은 직접 수거해간다. 신선 농산물과 잎채소의 경우 1일 유통을 원칙으로 하며, 다른 농산물의 경우 최상의 신선도가 유지되는 선에서 유통을 한다. 로컬푸드를 이용하면 우리 지역 농민을 돕고 신선하고 좋은 먹거리를 구매할 수 있다. 여기에 사회적 기업을 돕는 착한 소비도 가능하다.장항점은 사회적 기업과 협동조합 등에서 생산한 다양한 상품을 선보인다. 장애인과 새터민이 함께 일하는 사회적 협동조합 ‘장터’에서 생산한 빵과 과자류를 판매한다. ‘꾸오레’라는 브랜드로 선보이는 빵과 수제 쿠키는 100% 우리밀과 우유버터를 사용하고 방부제와 유화제 등의 첨가물을 넣지 않고 만든 상품이다. 고양시 사회적경제기업협의회인 ‘보부상단’의 상품도 선보인다. 보부상단에서 선보이는 액세서리, 가방, 천연비누 등의 수공예품을 판매할 예정이며, 장애인복지시설인 홀트에서 생산한 콩나물도 판매한다. 국내산 콩으로 만든 즉석 두부로컬푸드로 만든 반찬 코너 인기장항점 1층에서 판매되는 로컬푸드는 고양시 로컬푸드직매장 운영방침에 따라 잔류농약과 유해성분에 관해 검사를 매월 1회 시행한다. 생산자 실명과 함께 연락처와 생산지를 정확히 기재해 상품에 대한 신뢰도를 높였다. ‘타지역 농산물관’을 만들어 타 지역에서 생산되는 상품도 판매한다. 또한 즉석 두부와 반찬 코너도 운영한다.일산농협의 즉석 두부는 100% 국산콩과 물, 간수만을 넣어 매장에서 하루 5차례 정도 만든다. 부드럽고 고소한 맛에 이미 입소문이 나 있는데 즉석두부를 구매하면 콩비지를 무료로 준다. 일산농협 ‘행복찬방’에서 운영하는 반찬 코너는 로컬푸드를 활용해 반찬을 만든다. 김치와 장아찌류를 비롯해 잡채와 계란말이, 각종 전과 나물, 조림, 볶음 등 50여 가지 반찬을 선보인다. 조미료를 사용하지 않고 만들며 당일 판매를 원칙으로 한다. 2층엔 하나로마트가 입점했다. 하나로마트에서 다양한 공산품을 판매해 원스톱 쇼핑이 가능하도록 했다. 일산농협 로컬푸드 장항점 이용기정육 코너 7월 말까지 가격 할인 행사 진행새로 지은 건물이라 깔끔하고 쾌적하다. 매장이 넓어 카트를 끌고 다니기에 불편함이 없다. 주차는 50여 대가 가능하다. 로컬푸드 매장의 상품은 실명제에 생산자의 사진이 표시된 것도 있어 우리 이웃이 생산한 상품이라는 것이 실감 난다. 특히 로컬푸드를 가공해 개발한 상품을 하나하나 살펴보는 것도 재미있다. 고양시딸기연구회에서 선보인 딸기잼과 고양시버섯연구회에서 선보인 표고버섯 분말, 도깨비부엌에서 선보인 청국장 분말, 우리쌀 생배다리 막걸리 등의 가공식품도 다양하다. 일산농협에서 우리지역 추정쌀로 만든 쌀떡국떡과 쌀떡볶이떡도 꾸준히 잘 팔리는 상품이다. 구슬땀을 흘려 생산한 농산물에 또 다른 가치를 더해주는 상품들이다.1모에 4000원 하는 즉석 두부는 단연 인기이다. 시간대를 잘 맞춰 가면 바로 나온 따끈따끈한 두부를 살 수 있다. 무더위에 매 끼니 반찬 만들기가 쉽지 않은데 반찬가게 ‘행복찬방’이 있어 든든하다. 합리적인 가격에 로컬푸드를 이용해 만든 반찬이라 선뜻 손이 간다.1일 1빵이라는 말처럼 빵을 즐겨 먹는 가정이 많은데, 건강한 빵과 과자를 선보이는 것도 반갑다. 우리밀과 우유버터, 국내산 팥과 천연분말 등을 이용해 만든 빵과 쿠키로 상품 또한 다양하다. 우리밀탕종식빵, 우리밀머핀, 우리밀카스테라, 모카버터크림빵, 강냉이빵 등을 선보인다.화훼 코너도 입점했다. 고양시에서 생산된 다양한 화훼 상품을 판매하는데 작은 다육식물은 2000~3000원에 판매하며, 꽃과 꽃다발, 꽃바구니 등도 판매한다.현재 정육 코너에서는 장항점 개장 기념으로 가격 할인 이벤트를 진행 중이다. 1근(600g)에 15,600원 하는 국내산 오겹살과 삼겹살, 목살을 1만3140원에, 1kg에 1만원 하는 사골을 6000원에, 1kg에 1만2000원 하는 우족을 8000원에 판매한다. 할인 이벤트는 7월 말까지다. 휴가철이 되면서 돼지고기 가격이 상승했는데 질 좋은 고기를 할인된 가격에 구매할 수 있어 인기다.그동안 로컬푸드 매장은 농산물 구매만 가능해 다소 불편했다. 공산품을 구매하기 위해 다른 매장을 또 찾아가야 했다. 하지만 장항점은 2층에 하나로마트가 입점해 있어 한 곳에서 쇼핑이 다 가능해 쇼핑 시간을 절약할 수 있는 장점이 돋보인다. 위치 일산동구 장항동 594번지문의 031-907-8161영업시간 오전 6시~오후 7시(하절기) 추석 및 설날 명절 당일만 휴무 2018-07-27
- 솜씨와 정성 담은 우리가 고양시 대표 디저트!!! 지난해 고양시에서는 ‘고양 디저트 푸드 공모전’을 개최했다. 빵, 쿠키, 마카롱, 초콜릿, 케이크, 사탕, 커피, 도넛, 떡, 음료 등 고양시를 대표할 만한 디저트를 발굴하기 위해 개최한 행사이다. 이 공모전에서 ‘고양시 베스트 디저트’로 선정된 제품과 이를 선보인 업체를 소개한다.장갑순의 백설기와 인절미“우리 지역 농산물 이용해 떡 만들어요~” 장갑순의 백설기와 인절미에서 선보인 ‘쑥떡쑥떡’은 거문도 해풍 쑥과 고양시 가와지쌀을 이용해 만든 쑥약떡이다. 쑥이 방부제 역할을 해 실온에서 36시간 변치 않고 쑥 고유의 맛과 향을 느낄 수 있다고 한다. 장갑순 대표는 30년 넘게 떡집을 운영하는 친정집의 솜씨를 이어받아 백설기와 인절미를 8년 전 오픈했다. 이곳에서 생산하는 모든 떡에는 고양시 가와지쌀을 쓴다. 고양시 쌀과 파주 장단콩 등 가급적 우리지역 농산물을 이용해 떡을 만드는 것이 지역 사회를 위한 공헌이라고 생각해서다.백설기와 인절미에서는 영양떡과 두텁떡, 설기떡, 백설기, 인절미 등 다양한 떡을 주문 판매한다. 홍보를 하지도 않고 온라인으로 전혀 알려지지 않았지만 맛을 본 이웃들의 입소문을 통해 주문 고객이 꾸준하다고 한다. 집에서 간편하게 떡을 만들어 먹을 수 있도록 매장에서 떡 만들기 수업도 진행한다.문의 010-8777-3093위치 일산서구 일산로 803번길 5아름다운 우리 디저트 공방 ‘봄나래’소중한 날, 특별한 선물로 우리전통 디저트 딱이죠!‘봄나래’는 도라지정과, 인삼정과, 한식디저트, 앙금플라워케이크 등을 주문받아 만드는 업체다. 백석동 흰돌마을 상가에 위치한 공방에서 직접 만들고 원하는 시간에 픽업, 택배발송이 가능하다. 이곳은 최고의 국산재료, 다채로운 식감, 조화로운 색을 살린 전통디저트 3총사(증편, 개성약과, 다식)로 고양 디저트 콘테스트에서 ‘금상’을 수상한 바 있다. 전통디저트를 상품화하기 위해 5년을 준비한 김선희 대표는 재료선별에서 만드는 공정 하나하나까지 심혈을 기울인단다. 상견례 선물로 인기인 도라지정과는 최상급 국산 도라지에 오로지 국산조청과 국산꿀 만을 첨가해 만든다. 또한, 고급스런 보자기와 매듭법으로 선물의 가치를 높인다. 도라지정과500g과 혼합 3총사(도라지25g, 인삼1뿌리, 벌화분)가 가장 인기 있는 품목이다. 앙금플라워가 가득 핀 떡케이크는 생신잔치에 제격이다. 모든 주문은 1주일 전에 해야 하며, 전화로 상세한 상담 가능하다. 위치 일산동구 일산로9 상가동 101호문의 010-9223-2227 카톡_food04 덕이동 콜드브루 전문점 ‘순전한 커피’“순수하고 완전한 커피 맛보세요~”덕이동에 위치한 ‘순전한 커피’는 순수하고 완전한 커피 맛을 내기 위해 상급 원두와 좋은 재료를 사용해 콜드브루 커피와 라떼, 각종 디저트 음료를 만드는 곳이다. 순전한 커피 매장에 들어서면 벽돌로 쌓아 올린 작업대가 있는데 그곳에서 콜드브루와 밀크티, 말차 등 커피와 차를 만드는 모습을 볼 수 있다. 순전한 커피는 로스팅한 원두를 카페에 납품하거나 커피 교육, 커피 케이터링 등을 하는데 매장을 직접 찾는 손님들을 위해 테이크아웃용 커피도 판매한다.고양시베스트디저트 콘테스트에서 대상을 차지한 디저트 메뉴는 순전한 콜드브루라떼와 순전한 밀크티다. 콜드브루라떼는 원두를 차갑게 추출하기 때문에 깔끔하고 부드러우며 커피의 향이 깊게 느껴진다. 순전한 밀크티는 블랜딩한 100% 홍차잎과 비정제 설탕만을 사용해 다채로운 맛과 향을 지니고 있다. 콜드브루라떼와 순전한 밀크티가 베스트디저트 대상을 받은 이유 중 하나는 밀폐력이 좋은 파우치와 캔에 음료를 담아 맛과 향이 오래 가도록 했고, 디저트로서 휴대성이 좋다는 점이라고 한다. 이외에도 이곳에서 판매하는 순전한 말차는 식품명인이 재배해서 만든 고급말차가루를 사용해 말차의 진한 풍미와 부드러운 향미를 담고 있다. 순전한 커피의 디저트 음료는 예식이나 돌잔치 답례품, 어린이집 선물로 많이 찾는다고 한다. 위치 고양시 일산서구 덕이로 281-12영업시간 오전 11시~오후 7시 30분(일요일 휴무)문의 031-912-0775최경애떡연구소 ‘새싹떡’ ‘떡 샌드위치’새싹의 영양성분은 듬뿍, 견과류로 식감의 즐거움까지~20여 년째 한식 연구에 열정을 쏟고 있는 최경애떡연구소 소장 최경애씨는 2001년 ICIF이탈리아 요리(토리노)/르꼬로롱블루요리(파리)/MOD Art 테이블 코디네이터과정(파리), 2006년 오치아이 JFCS 푸드 비즈니스 & 파티 플래닝 과정(일본 도쿄), 2013년 벤처농업대학과정(고양시 농업기술센터), 2017년 농협대학교 최고경영자과정 등을 수료했다. 또한 2011년 대한민국 떡 명장 선발대회에서 경기도지사 입선 수상과 다수의 방송 매체에 소개된 바 있는 최 소장은 2009년 ‘새싹순을 이용한 떡 제조방법’, 2012년 ‘떡 샌드위치제조방법’ 특허를 획득했다. 새싹떡은 찰떡에 영양소가 농축되어 있는 새싹 순을 붙인 떡으로 떡 속에는 달콤한 견과류로 식감의 즐거움까지 더했다. 또 떡 샌드위치는 증편을 식빵 대신 사용하고 여기에 양상추, 잘 볶은 불고기 등을 넣어 관심을 모은 바 있다. ‘최경애떡연구소’에서는 한식요리 및 푸드아트테라피 수업을 진행하고 있으며 수제도시락 주문도 가능하다. 위치: 고양시 일산동구 숲속마을1로 29-37 서광미르프라자 213호(풍동)문의: 031-905-3799, http://blog.naver.com/choika21아이사구아 ‘파인애플주스’ ‘코코넛주스’어떤 첨가물도 No!! 파인애플이 통째로~북한산 전망이 아름답기로 유명한 카페 ‘아이사구아(I SAGUA)’, 인디언어로 ‘물의 통로’라는 카페 이름처럼 북한산의 삼봉을 품은 정원에 연못이 자리 잡고 있는 힐링 공간이다. 이곳은 조각가 이일호 교수의 작업실이었던 곳으로 공간 곳곳에 작가 특유의 감각이 배어있고 또 정원에는 작가의 작품들이 그대로 남아있어 감상하는 재미도 있다. 또 1층에 정원이 한 눈에 바라다 보이는 힐링존(안마의자)이 있으며 2층에는 세미나나 소모임에 알맞은 전망 좋은 테이블 공간과 바비큐 공간도 마련되어 있다. 이곳의 매력은 멋진 전망과 감각적인 실내 공간, 정원뿐만이 아니다. 100% 생과일 그대로 즐길 수 있는 파인애플주스와 코코넛주스는 이곳의 시그니처 메뉴. 주문 즉시 파인애플을 착즙해 신선한 주스를 그대로 과일 용기에 담고 그 위에 파인애플로 데코레이션한 ‘파인애플주스’는 비주얼과 맛에서 비교불가, 고양시 베스트 디저트로 꼽힐 만 하다. 브런치와 오리지널 케냐AA 커피도 즐길 수 있다.위치: 고양시 덕양구 중고개길 30 (지축동)영업시간: 오전 10시~오후 8시(명절연휴만 휴무)문의: 02-371-2492, www.instagram.com/i_sagua_대화동 ‘윤호손수호두파이““얇은 파이크러스트로 호두파이에 촉촉함과 바삭함을 더하다!”대화동 장성초등학교 맞은편 ‘윤호손수호두파이’는 20년 전통의 호두 파이 전문점이다. 2018 고양시 베스트디저트로 선정되기도 한 윤호손수호두파이의 강점은 바로 얇은 파이크러스트. 파이크러스트를 먼저 굽고 2차로 굽는 방식이 아닌 필링 소스와 견과류를 넣고 2시간 30분을 구 2018-07-27
- 철없는 자녀에게는 사고력을 키울 수 있는 대화법이 효과적 ‘때가 되면 알아서 할 거라고 믿었는데!’청소년 자녀나 성인 자녀를 둔 부모님들이 답답해서 상담실을 찾을 때 많이 하시는 말씀이다. 어려서는 모르니까 부모가 해 줘야 한다고 생각하지만 나이도 들 만큼 들었는데도 여전히 ‘자기밖에 모르는’ ‘하나만 알고 둘은 모르는’ ‘자신의 삶을 헤쳐 나가는 데 관심이 없는’ 자식을 바라보는 답답한 마음에 “그 나이가 되었는데 어떻게 모를 수가 있을까요?”라는 말씀을 하신다.사고력은 성숙의 요인이다. 생각의 폭이 넓고 의식이 확장된 사람들은 세상은 함께 살아가는 것임을 알고 주변을 돌아본다. 관계 속에서 나와 다름을 깊이 있게 수용하고 원만한 관계를 만들어간다. 또한 자기인식이 분명하여 자신의 삶에 책임을 갖고 미래를 설계한다. 모든 부모는 내 자식이 그러하기를 바란다. 그러기 위해 사람마다 타고난 성품이 달라 개인차는 있지만 정신적 성숙이 나이만큼 성숙하기 위해서는 부모님이나 자녀에게 중요한 역할을 하는 사람들이 폭 넓은 사고를 할 수 있도록 많은 대화를 나누는 것이 좋다. 사고력을 키워주는 ‘소크라테스 대화법’사고력을 키워주는 대화법으로 ‘소크라테스 대화법’이라는 것이 있다. 소크라테스는 제자들에게 “생각하게 하는 질문”을 던져 “깊이 생각하고 대답”할 수 있도록 도와 자신이 알고 있는 것의 한계를 자각하게 하였다. 즉 제자들이 자신이 알고 있는 지식의 한계를 자각하고 좀 더 깊이 있는 사고를 할 수 있도록 이끌어 지혜로운 사람이 되게 한 것이다.심리적으로 고통을 받는 사람들에게 그들이 가지고 있는 고통을 벗어나게 하는 심리치료에는 수많은 방법이 사용된다. 그러한 심리치료 과정에서도 사고력은 매우 중요하다. 살면서 생겨난 상처를 치유하고 또 다시 상처를 받지 않게 하기 위해 폭 넓은 사고력을 키워 줌으로써 스스로 문제를 해결하고 지혜로운 사람이 되도록 돕는다.청소년 시기는 사고를 담당하는 전두엽이 폭발적으로 커지는 시기로 사고력을 키워주기에 적절한 시기이다. 전두엽은 남자는 25세 전후, 여자는 20세 전후에 성장이 끝난다고 한다. 자녀가 나이만큼 성숙된 태도로 세상을 살아가지 않고 있다면, 더 나이가 들기 전에 자신의 문제를 스스로 해결하고 지혜로운 사람이 되도록 정신적 성장을 돕는 것이 필요하다. 일산 마음톡심리상담센터 한상화 원장 2018-07-27
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