무조건 굶기 NO, 원푸드 다이어트 NO

내 몸 해치는 잘못된 다이어트, 건강하게 살 빼려면?
영양 균형과 장 건강 고려해 건강한 다이어트 방법 모색해야

피옥희 리포터 2019-09-06

풍요로운 먹거리 시대에 사는 현대인에게 다이어트는 어떤 의미일까? 단순히 외형적인 아름다움을 찾기 위함이 아니라, 건강을 주 목적으로 한 다이어트가 이루어져야 한다. 무조건 굶거나 원푸드 다이어트 등 신체 대사를 무너뜨리는 다이어트는 내 몸을 해치는 주범이 된다. 기능의학 외과 전문의가 알려주는 건강한 다이어트 조언에 귀 기울여보자.

다이어트 첫걸음은 내 몸 바로 알기
사람마다 다이어트 방법이 다른 이유

다이어트를 시작하는 사람은 많지만, 정작 다이어트에 성공한 사람은 손에 꼽을 정도다. 누구나 다이어트에 도전하지만 아무나 다이어트에 성공하지 못하는 이유, 대체 왜일까?
마음편한유외과 김준영 원장(기능의학 외과 전문의)은 “내 몸 상태를 먼저 아는 것이 다이어트의 첫걸음이다. 오랫동안 지속된 미병(未病), 예를 들어 만성피로나 만성두통, 불면증, 소화불량 등 애매모호한 미병의 원인을 찾는 것이 중요하다. 이러한 증상이 있으면, 대다수가 ‘대사증후군’이 함께 있으므로 내 몸 상태에 따라 식습관을 세우는 것이 건강한 다이어트의 시작”이라고 설명했다.
김 원장은 사람마다 가지고 있는 미병이 다르므로, 기능의학적으로 ‘영양밸런스 기초 검사(기본 혈액검사, 세포 미네랄 검사, 지연성 음식물 알레르기 검사, 장내 미생물 평가 검사)’와 ‘영양밸런스 보충검사(호르몬 밸런스 검사, 지방산/저밀도 지질단백 분획검사 등)’ 등을 통해 자신의 몸 상태를 먼저 확인해 그에 맞는 다이어트 계획을 세워야 한다고 말한다.



굶는 다이어트는 건강 해치는 지름길
좋은 식재료로 영양 균형 맞춰 섭취해야

김준영 원장은 ‘굶은 다이어트는 절대 피해야 한다’고 강조했다. 일시적으로 살이 빠질 수는 있지만, 나중에는 살이 더 찌거나 건강을 해치는 후폭풍이 더 위협적이라는 의미다. 영양 균형을 고려한 음식 섭취는 ‘원활한 신진대사’를 도와주어 몸의 미병을 없애주고, 이는 자연스럽게 건강한 다이어트로 이어지므로 무조건 굶는 다이어트나 원푸드 다이어트처럼 특정 음식 하나만 섭취해 영양의 균형을 깨뜨리는 다이어트 방법은 절대 피해야 한다는 것이 김 원장의 설명이다.
특히 김 원장은 “기초 영양소를 균형 있게 공급해야 건강을 지키고 각종 질병에 대한 근본 방어 능력을 갖출 수 있다”며 균형 잡힌 식생활을 통한 기초 영양 섭취의 중요성을 강조했다.

장의 기능(소화와 흡수) 점검 중요해
장 건강이 ‘건강한 다이어트’의 핵심

영양 균형만큼 중요한 것이 바로 장 건강이다. 필수 기초 영양소가 내 몸에서 잘 쓰이기 위해서는 ‘장 건강’이 중요하고, 이것이 건강한 다이어트의 시작이라는 것이다. 김준영 원장은 “장의 질병 상태를 의미하지는 않지만 ‘장누수(장이 하는 본연의 기능, 즉 소화와 흡수의 기능이 가장 많이 망가진 상태)’를 회복하기 위해서 단계적인 다이어트 계획을 실천하는 것이 중요하다”며 건강한 다이어트 방법(Tip 참조)의 단계적 실천법을 강조했다.

Tip  영양 균형&장 건강을 위한 다이어트 방법
- 1단계 : 장에 나쁘고 해로운 음식은 먹지 않기(밀가루의 글루텐, 인공 감미료, 제초제 사용이 많은 GMO 식물 등)
- 2단계 : 망가진 장 세포를 복구하기(장내 유해균 제거를 위한 고농도 유산균 및 식이섬유 섭취 등)
- 3단계 : 좋은 식재료로 만든 음식 먹기(좋은 지방을 먹는 고지방식, 잘 발효된 음식, 오메가3와 같은 풍부한 불포화지방 등)
- 4단계 : 장 세포 회복하기(미네랄이 풍부한 물, 가공되지 않은 영양분 가득한 음식 등)
- 5단계 : 한 단계 더 보충하기(좋은 식생활 습관을 유지하고 스트레스 멀리하기 등)

피옥희 리포터 piokhee@naver.com

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